Am supraviețuit la Expo West, dar multe mărci nu sunt. Nici unii cumpărători, precum cei pe care i-am auzit, nu au suferit toxiinfecții alimentare, eventual de la un brand care expune. Oamenii își vând inimile pe jos și...
Etichetă: Fructe de mare
Principe, un nou loc cu fructe de mare de către Eleven Madison Park Alums, se deschide în Soho
Scoici cu fistic și măcriș la Principe Daniel Krieger Scena fructelor de mare din SoHo continuă să facă furori, datorită deschiderii Principe. Condus de bucătarul Abram Bissell, restaurantul axat pe fructe de mare...
Industria falsă a fructelor de mare obține investiții mari
În timp ce războaiele cu burgeri pe bază de plante se duc de câțiva ani, peștele pe bază de plante este abia la început. Dar asta este pe cale să se schimbe, pe măsură ce noi concurenți intră în amestec cu diferite tipuri de f...
Noile recomandări Seafood Watch aprobă anumiți creveți vietnamezi de crescătorie
Un creveți tigru negru uriaș, cultivat în mod durabil în Vietnam. Monterey Bay Aquarium Săptămâna trecută, Seafood Watch, programul de supraveghere durabilă a fructelor de mare de la Monterey Bay Aquarium, a lansat noi și actualizate...
Cum fondatorii Fish Fixe îi ajută pe americani să mănânce mai multe fructe de mare
Melissa Harrington și Emily Castro cunoșteau stresul de a lucra cu normă întreagă și de a încerca să găsească timp pentru a face mese sănătoase, potrivite pentru familie. Au înțeles că fructele de mare, ceva ce majoritatea americanilor nu mănâncă...
Cum se transformă un flux de deșeuri de fructe de mare într-un biopolimer cu utilizare multiplă
Crustaceele (raci, homari, creveți) sunt o categorie delicioasă de fructe de mare, dar cojile lor pot da... [+] un biopolimer cu o multitudine de utilizări potențiale getty În general, sistemul nostru alimentar modern face o încercare...
Școala de gătit a lui Rick Stein poate să mă facă bucătar de fructe de mare într-o zi?
Învață cum să gătești termidor de homar la Școala de gătit Rick Stein Rick Stein Mă consider destul de capabil în bucătărie. Un maestru al cărnii. Un specialist în sos. În total, un bucătar pasionat cu...
Current Foods strânge 18 milioane de dolari pentru a accelera extinderea „dincolo de carnea fructelor de mare” în B2B și retail
Current Foods consideră că va juca un rol esențial în îmbunătățirea durabilității și a sănătății generale a oceanului... [+]. Alimente curente Dacă îngrijorarea sănătății față de consumul tradițional de carne, cum ar fi el...
Startup-ul Tiger, susținut global de piața indiană de fructe de mare, mai mult decât dublează evaluarea în trei luni
O piață locală de pește din Mumbai, India. Hindustan Times prin Getty Images Captain Fresh, un startup de piață de fructe de mare alimentat de inteligență artificială cu sediul în Bengaluru, a strâns 50 de milioane de dolari în finanțare din seria C, mai mult decât...