Rechemare urgentă a FDA pentru untul de arahide din cauza problemelor legate de Salmonella

Food and Drug Administration (FDA) a emis o alertă urgentă cu privire la untul de arahide Jif, fabricat de unitatea JM Smucker Company din Lexington, Kentucky.

FDA investighează un focar de Salmonella în mai multe state legate de untul de arahide și a făcut analize genetice asupra unei tulpini de bacterii găsite la fabrica de producție în 2010, care se potrivește cu tulpina care provoacă boli în focarul actual. Compania a rechemat anumite produse care au fost fabricate la această fabrică și FDA recomandă ca toate produsele potențial afectate să nu fie consumate. Mai multe informații despre mărcile și unele dintre codurile de număr de lot afectate pot fi găsite pe site-ul FDA aici.

Până acum au fost raportate 14 infecții legate de focar, 2 persoane fiind internate. Au fost raportate cazuri în 12 state și, deoarece produsele au o durată de valabilitate de aproximativ 2 ani, oficialii sunt îngrijorați că mai mulți oameni ar putea fi afectați, deoarece consumatorii sunt susceptibili să păstreze produsele achiziționate acasă pe termen lung.

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți a mâncat unt de arahide și se confruntă cu simptome de salmoneloză, care includ diaree, febră și crampe abdominale, FDA recomandă să contactați un furnizor de asistență medicală. Majoritatea oamenilor vor dezvolta simptome între 12 și 72 de ore după consumarea bacteriei și pentru majoritatea oamenilor, infecția poate fi gestionată acasă, fără a fi nevoie de spitalizare. Cu toate acestea, aproximativ 450 de persoane pe an mor din cauza infecțiilor cu Salmonella în SUA, iar copiii mici, persoanele imunodeprimate și persoanele în vârstă sunt mai expuse riscului de apariție a unor rezultate severe.

Nu este prima dată când unturile de nuci sunt contaminate cu salmonella. A focar uriaș în 2008-2009, legat de compania care acum dispare Peanut Corporation of America a îmbolnăvit peste 700 de oameni și a provocat 9 morți.