Șoferii care își riscă viața pentru a hrăni ucrainenii flămânzi, consecințele Expo West și înțelegând creșterea vertiginoasă a prețurilor

IVoi începe o săptămână cu niște maxime și scăderi – ce zici de tine? Poate că am socializat mai mult la Expo West și SXSW decât am făcut-o în doi ani, iar patru paneluri mai târziu, mă simt entuziasmat în multe privințe. Raportarea în persoană face o astfel de diferență și mi-a fost atât de dor să încerc toate produsele ciudate și palpitante aflate în dezvoltare. Chiar și zgomotele și alternativele de carne prea asemănătoare!

Dar am fost profund deranjat să aud povești de la femei care au fost hărțuite în timp ce erau la Expo West. Mariam Elghani, fondatorul Mariam's Garlic Goddess, o baie inspirată din moștenirea ei libaneză și care a crescut aproape de capitala cultivatoare a usturoiului Gilroy, California, a scris pe LinkedIn: „Nu mă tem de o provocare. Ceea ce mă tem este că nu voi avea de ales decât să renunț la compania mea, deoarece bărbații din această industrie mă pun literalmente în pericol pe mine și pe alte femei. Vreau ca lucrurile să se schimbe și aș putea la fel de bine să fiu cel care declanșează conversația, dar am nevoie de sprijin și am nevoie de conversații.”

Am vorbit cu Elghani, a cărui sâmbătă post a atins 1 milion și cu marketerul de suplimente cu alge Kati Philips, care și-a împărtășit propria experiență într-un post marti. Poveștile lor sunt înfricoșătoare și au un îndemn la acțiune: creează modalități simple de a raporta hărțuirea la o expoziție comercială. Nu este ultima dată când vom auzi de la acești antreprenori. Ceea ce aș dori să subliniez acum sunt aceste puncte pe care mi le-au spus în conversațiile noastre:

„În ziua 1 mi s-a spus că în baruri se află toate ofertele. Am întâlnit niște oameni grozavi, dar apoi s-au întâmplat alte lucruri”, mi-a spus Elghani. „Mă pun în linia focului pentru a avea posibila oportunitate ca ceva bun să se întâmple pentru afacerea mea. Dar nimic nu a făcut.”

„Vreau să existe un mediu mai sigur pentru mine”, a adăugat Elghani. „Doar pentru că compania mea nu este încă o problemă importantă, nu înseamnă că pot fi profitat și lipsit de respect. Trebuie să existe mai multe limite, în special pentru mărcile emergente care se află într-o poziție mult mai vulnerabilă.”

„Împărtășesc asta ca o femeie albă, cu un privilegiu imens și cu sprijinul angajatorului meu și al soțului meu”, mi-a spus Philips. „Mulți alți oameni nu au asta. În avans, nu-mi pot imagina cum trebuie să te simți să adaugi mai multe straturi peste această marginalizare și teamă de siguranță și de a te simți exclus. Nu pot decât să înțeleg cât de greu a fost pentru mine. Pot empatiza, dar nu pot să înțeleg.”

Carlotta Mast, vicepreședinte senior și lider de piață al New Hope Network, compania care conduce Expo West și alte evenimente pentru industria produselor naturale, a declarat că evenimentele viitoare vor „declara în mod specific că hărțuirea sexuală de orice fel nu va fi tolerată și va avea ca rezultat eliminare imediată și o interdicție viitoare.”

„Suntem inspirate de puterea și curajul femeilor care și-au împărtășit experiențele și suntem recunoscători pentru influența pe care o va avea curajul lor asupra muncii noastre ca comunitate pentru a crea schimbarea necesară pentru a pune capăt hărțuirii”, a spus Mast. „Schimbarea culturală nu are loc peste noapte, dar se va întâmpla atunci când toți jucăm un rol, luăm măsuri și avem grijă unii de alții.”

Pe lângă această raportare, am fost all-in în acoperirea Ucrainei. The efort umanitar de a hrăni milioane de oameni de oameni prinși în orașele bombardate abia acum începe și ar putea fi un drum lung înainte. Așteaptă-te săptămâna viitoare la mai multe povești, precum și la o contra-programare atât de necesară.

Am plecat să iau mai multe tacos. Ce mâncare confortabilă! Din Austin, vă doresc un weekend odihnitor.

— Chloe Sorvino, scriitoare

Acesta este buletinul informativ Forbes Fresh Take, care vă aduce în fiecare joi cele mai recente idei despre marile idei care schimbă viitorul alimentelor. Vrei să-l primești în căsuța de e-mail în fiecare săptămână? Înscrieți-vă aici.


Ce este proaspăt

Ucrainenii flămânzi prinși de atacurile rusești primesc livrări de mâncare de la șoferii care își riscă viața. MHP cu sediul în Ucraina este dăruind 330 de tone de pui pe zi, dar trucul este să-l transporti la oameni înfometați și sub asediu. Povestea ta cu adevărat.

Opinie: De ce Congresul ar trebui să adopte Legea pentru îmbunătățirea donației de alimente. Fiecare persoană, organizație și companie are un rol de jucat în abordarea risipei alimentare din America. Danielle Nierenberg, cofondatoare Food Tank scrie că, prin sprijinirea și adoptarea Legii de îmbunătățire a donației de alimente, putem face mai sigură și mai ușoară conectarea alimentelor în exces la cei care au nevoie.

Strângeri de mână, nu fișe, ajută femeile din insula Remba să depășească „Sexul pentru pește”. Pe Insula Remba – un sat de pescari din Lacul Victoria, Kenya – un parteneriat între o organizație caritabilă și un furnizor de energie solară a a ajutat la atenuarea sărăcia, prostituția și marginalizarea femeilor printr-o întreprindere agricolă alimentată cu energie regenerabilă, sub conducerea Remba Women's Group, relatează Daphne Ewing-Chow.

Sancțiunile și gazele nu sunt singurele în creșterea prețurilor la porumb și cereale. Președintele Biden va da undă verde mai mult E15 la scăderea prețurilor la gaze? Ann Hinch scrie că ar putea exista o oportunitate pentru cultivatorii de porumb din SUA obține un venit suplimentar vânzând și mai mult din recolta lor.

Acest duo soț-și-soție dintr-un local jamaican din Kingston, NY a fost nominalizat la premiul James Beard. Atât Malenda, cât și Albert Bartley au învățat să gătească la modă veche: de la părinții sau bunicii lor acasă, în Jamaica. Afacerea lor a fost înţepând în timp ce orașul lor continuă să se gentrifice, stimulat de locuitorii orașului New York care se mută în nordul statului.


Moricare dintre voi m-a întrebat ce păstrez de la Expo West, așa că iată: Ce am ales să iau acasă. Transportul include o mulțime de tepache și câteva mărci cu sustenabilitatea în fruntea afacerii (bună ziua, fructele de pâine și kelp!)


Tturul tacolor continuă! Tocmai am condus trei panouri SXSW despre viitorul mâncării și aveam mare nevoie de puțină susținere post-adrenalină. Camionul de taco Veracruz All Natural din Austin a lovit locul.


Chloe Sorvino conduce acoperirea alimentației și agriculturii în calitate de redactor personal în echipa de întreprinderi de la Forbes. Aproape opt ani de reportaj la Forbes au adus-o la bucătăria de testare secretă a In-N-Out Burger, ferme pline de secetă din Valea Centrală a Californiei, păduri naționale arse de un miliardar din lemn, un abator vechi de un secol din Omaha, și chiar și o fabrică de croissante de ciocolată proiectată ca un castel medieval din nordul Franței. A ei carte despre lupta pentru viitorul cărnii va apărea de la Simon & Schuster's Atria Books în septembrie 2022.

Vă mulțumim că ați citit cea de-a douăzecea ediție a Forbes Fresh Take! Spune-mi ce crezi. Abonați-vă la Forbes Fresh Take aici.

Mai multe de la Forbes Fresh Take:

MAI MULTE DIN FORBELuare proaspătă: Covid-19 i-a împins pe americani înapoi la bucătăria bunicii, cum să participe la un târg cu produse alimentare și viitorul restaurantelor din Rusia
MAI MULTE DIN FORBELuare proaspătă: Ce înseamnă războiul pentru puiul american, ce să întrebați despre fermentația de precizie și acesta este sfârșitul casieriei de alimente?

Sursa: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/19/fresh-take-the-drivers-risking-their-lives-to-feed-hungry-ukrainians-the-aftermath-of- expo-vest-și-dar-sens-de-prețuri-experimentare/