Bourbonul care se poate vinde cu peste 50,000 de dolari și poate inspira activitatea criminală

Topline

Când unii oficiali din Oregon au fost acuzați săptămâna aceasta că au folosit sforile pentru a cumpăra sticle de bourbon Pappy Van Winkle, a fost doar cea mai recentă poveste despre măsurile extreme pe care oamenii le-au luat pentru a încerca să obțină legendarul și rarul bourbon din Kentucky.

Fapte-cheie

Șase manageri ai Comisiei pentru Alcool și Canabis din Oregon sunt acuzați că au aranjat să achiziționeze mai multe sticle Pappy Van Winkle, printre alte bourbonuri scumpe, care erau destinate publicul..

Pappy Van Winkle bourbon, numit după legendarul distilator Julian „Pappy” Van Winkle și distilat de Urmă de bivol împreună cu familia Van Winkle, este „cel mai evaziv bourbon din lume”, conform la Forbes colaborator Brad Japhe.

Sticlele de Pappy de 20 și 23 de ani au apărut în anii 1990, dar popularitatea modernă a lui Van Winkle început la sfârșitul anilor 2000, odată cu ascensiunea rețelelor sociale.

Urmă de bivol recomandă Van Winkle poate fi vândut între 70 și 300 de dolari, în funcție de vârsta sticlei, dar de obicei se vând pe piața secundară cu mii de dolari.

Buffalo Trace eliberează doar o cantitate mică de Van Winkle o dată pe an, crescând prețul sticlelor și făcându-i pe adepții de bourbon disperați să cumpere contrafaceri.

Știri Peg

Oficialii acuzați ai Comisiei pentru alcool și canabis din Oregon, inclusiv directorul executiv al Comisiei, sunt acuzați de solicitând sticle rare de Pappys să fie expediate către magazinele locale de băuturi alcoolice din „stocul de siguranță” al statului, care este menit să înlocuiască lichiorul către vânzătorii ale căror sticle au fost sparte sau deteriorate în timpul tranzitului. Se presupune că oficialilor li s-a spus când au ajuns sticlele pentru a le putea cumpăra.

Fundalul cheie

Bourbon este făcut cu cel puțin 51% porumb și 5-10% orz malț înainte de a fi combinat de obicei cu secară. Omonimul lui Pappy – Julian „Pappy” Van Winkle – a înlocuit secara cu grâu în rețeta sa de whisky, care este folosită astăzi în bourbonul Van Winkle. Așa-zisul "bourbon de grâu” sunt mai dulci și mai rotunde decât bourbonurile tradiționale. În timpul lansării sale anuale, Pappy Van Winkle este disponibil cu vârsta cuprinsă între 10 și 23 de ani.

Citat crucial

„Dacă Dumnezeu l-ar fi făcut pe Bourbon, acesta este ceea ce ar face.” a spus bucătarul Anthony Bourdain într-un episod din 2012 din Layover-ul.

Fapt surprinzător

In 2013, peste 100,000 USD de Pappy Van Winkle–195 de sticle de Pappy 20 și 27 de sticle de „Pappy Rye”, a dispărut un bourbon Van Winkle făcut cu secară tradițională în loc de grâu. Numit „Pappygate”, anchetatorii au găsit 5 butoaie de curcan sălbatic furate pe proprietatea lui Gilbert „Toby” Curtsinger, angajat al lui Buffalo Trace. Deși Curtsinger a fost arestat pentru crimă și pentru că a desfășurat un plan de ani de zile de a fura alcool rar de la Buffalo Trace și de a-l răsturna pentru un profit, niciun Van Winkle nu a fost găsit vreodată pe proprietatea sa – butoaiele lipsă nu au fost niciodată găsite. Curtsinger a pledat vinovat la acuzații de furt, dar își proclamă nevinovăția în documentarul Netflix din 2021, „Heist”.

De ce este Pappy Van Winkle atât de scump?

Ca Japhe puts „Este mai probabil să-l vezi pe Elvis la magazinul tău local de băuturi decât să-l vezi pe Pappy stând pe un raft la valoarea de vânzare cu amănuntul sugerată”. O parte a problemei este deficitul lui Van Winkle: Pappy este îmbătrânit mai mult decât majoritatea bourbonurilor, ceea ce face dificil pentru Buffalo Trace să satisfacă cererea în creștere vertiginoasă. În ciuda rolului lui Pappy ca a Starea simbol, piața americană de whisky, care include bourbon, a crescut cu 10.5% în 2022, până la 5.1 miliarde de dolari în venituri, în conformitate cu Consiliul pentru Spiritele Distilate din Statele Unite. Modul în care alcoolul rar trece de la distribuitori la consumatori poate crește și prețul. Fără licență, vânzările online de băuturi alcoolice sunt ilegal, dar ascensiunea rețelelor sociale la sfârșitul anilor 2000 a făcut mai ușor pentru unii colecționari fie să vândă contrafăcute Pappy, fie să marcheze prețul până la mii de dolari. Buffalo Trace și familia Van Winkle a cheltuit 500,000 de dolari între octombrie 2016 și octombrie 2017 pentru a opri vânzările online de Pappy contrafăcute. Având în vedere popularitatea bourbonului, sticle ale lui Pappy Van Winkle sunt aproape întotdeauna alocate de către distribuitori către anumiți furnizori licențiați, astfel încât aceștia să nu fie răsturnați online. Vânzătorilor care cumpără produse mai ieftine și mai puțin dorite de la distribuitori li se alocă, de obicei, sticle mai rare, ceea ce înseamnă că lanțurile de magazine au de obicei un avantaj față de magazinele mici care nu au buget pentru a cumpăra produse ieftine sau nepopulare doar pentru a avea acces la unele rare precum Pappy. . Odată ce un vânzător are o sticlă rară, ar putea alege să o ofere exclusiv într-un program de loialitate sau de recompense, să găzduiască o loterie pentru șansa de a cumpăra sticla sau să o pună pe rafturi. Unii vânzători licențiați încă marchează prețul cu mii de dolari, dar alții vor percepe prețul de vânzare cu amănuntul sugerat pentru Pappy pentru a stimula oamenii să facă cumpărături personal.

Numărul mare

52,000 USD. Pentru atât s-a vândut o sticlă de 23 de ani de Pappy Van Winkle Old Family Reserve la o licitație Sotheby's în decembrie.

Contra

Bourbonul de 23 de ani al lui Pappy Van Winkle este cel mai scump, dar unii oameni, cum ar fi „Magicianul milionar” Steve Cohen, prefer sticlele mai tinere ale lui Pappy. Într-o serie de teste de gust orb, Forbes contribuitorul senior Fred Minnick a preferat o dată Pappy 23, dar l-a clasat pe ultimul loc într-o alta. Minnick spune că diferența se reduce la gustul stejarului: whisky-ul care stă mai mult timp într-un butoi adoptă o aromă mai puternică de stejar. În funcție de sensibilitatea unui testator de gust la stejar într-o anumită zi, versiunile mai tinere de Pappy ar putea avea un gust mai bun, spune Minnick.