Slutty Vegan se extinde la Harlem în această toamnă

Un popular restaurant fast-food vegan se extinde în New York, la doar câteva săptămâni după ce a adus conceptul din Atlanta la Brooklyn.

Sluty Vegan, lanțul vegan al lui Pinky Cole, cu un număr aproape de cult, își va deschide a doua locație din New York la 300 West 135th Street în noiembrie. Slutty Vegan Harlem va servi un meniu cu preparate cu abordări creative despre burgeri vegani, sandvișuri și multe altele făcute cu carne din plante și toate poartă nume pline de viață.

„Acesta este un moment cerc complet pentru mine”, spune Pinky. „Am avut un restaurant la câteva străzi distanță care a fost distrus de un incendiu cu grăsime. Să mă întorc în locul care m-a ajutat să încep este o problemă atât de mare pentru realizarea visului meu și, sincer, aceasta este povestea mea de răscumpărare!”

Noul avanpost va fi al optulea cărămidă și mortar al mărcii, deschizându-se în urma locației sale soră din New York din Brooklyn, care a fost deschisă în septembrie 2022.

Meniul complet va fi disponibil pentru mâncare la pachet și livrare și include preferatele fanilor, cum ar fi One Night Stand, un burger plin cu bacon vegan, brânză vegană, ceapă caramelizată, salată verde, roșii și „Slut Sauce” pe o chiflă vegană hawaiană și Fussy Hussy, un burger plin cu murături, brânză vegană, ceapă caramelizată, salată verde, roșii și „Slut Sauce” pe o chiflă vegană hawaiană. Opțiunile suplimentare de meniu includ Heaux Boy cu creveți vegani aruncați într-un aluat în stil New Orleans și Hollywood Hooker, un Philly tocat vegan cu jalapeños, ardei gras și ceapă caramelizată, provolone vegan, salată verde, roșii, ketchup și maioneză vegană pe un rulou hoagie .

În mai 2022, brandul a sărbătorit o strângere de fonduri în valoare de 25 de milioane de dolari rundă care a dus la evaluarea impresionantă de 100 de milioane de dolari a lui Slutty Vegan, susținută dublu de Enlightened Hospitality Investments (co-fondat de Danny Meyer de la Union Square Hospitality Group) și New Voices Fund (condus de antreprenorul miliardar și CEO-ul ESSENCE Ventures, Richelieu Dennis).

Înainte ca deschiderea lui Slutty Vegan din Brooklyn, în septembrie, să scoată șiruri lungi de fani pasionați și vecini dornici să încerce piciorul rapid pe bază de plante, Slutty Vegan a avut pop-up-uri în New York, inclusiv un parteneriat cu Se agită Se agită pentru un burger vegan SluttyShack în ediție limitată.