Stridiile crude contaminate cu sapovirus pot fi în 13 state

Ce naiba? Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) tocmai a emis un avertisment despre stridiile crude care pot fi contaminate cu sapovirusuri. Este un avertisment numărul doi în două moduri diferite. În primul rând, avertismentul cuprinde stridiile care au fost recoltate la 6 februarie 2022, din zona desemnată numărul II din Republica Coreea. Și, în al doilea rând, ingerarea sapovirusului te poate face să ajungi pe locul doi într-un mod rău, ca în multe și multe diaree.

Această contaminare a determinat Dai One Food Company, Ltd., să recheme toate stridiile congelate cu jumătate de coajă potențial afectate. Compania exportase și expedia astfel de stridii în 13 state diferite din SUA: Alabama, California, Florida, Georgia, Maryland, New York, New Jersey, Nevada, Carolina de Nord, Pennsylvania, Carolina de Sud, Tennessee sau Virginia. Deci, dacă v-ați simțit destul de crustacee și ați cumpărat niște stridii, poate doriți să verificați din nou de unde provin stridiile înainte de a le pune în gură sau în orice altă parte a corpului.

Asta pentru că nu vrei să bagi niciun sapovirus în gură. Virusul aparține Caliciviridae familie, care este o familie de virusuri ARN monocatenar, neîncapsulate. Sapovirusurile sunt destul de asemănătoare cu un alt membru al acestei familii despre care poate ați auzit: norovirusurile. Și a fi similar cu norovirusurile nu este de obicei un lucru bun. Dacă întâlnirea dvs. se întâmplă să menționeze: „Îmi amintești cu adevărat de norovirus”, nu te aștepta la o a doua întâlnire. Sapovirusurile sunt foarte infecțioase, nu în sensul personalității, ci într-un sens-doar-doar-o-mică-cantitate-de-virus-pentru-te-imbolnavi. Norovirusurile și sapovirusurile combinate sunt cele mai frecvente cauze ale gastroenteritei acute în întreaga lume.

A avea gastroenterită acută nu este un lucru drăguț. Simptomele tind să înceapă în aproximativ 12 până la 48 de ore după ce sapovirusul a dispărut. În curând, puteți dezvolta diaree, vărsături, greață și dureri de stomac. Alte simptome comune includ febră, dureri de cap și dureri de corp. Astfel de simptome durează frecvent una până la patru zile. Cu toate acestea, copiii mai mici, adulții mai în vârstă și cei cu un sistem imunitar mai slab pot avea o procedură și mai dificilă.

Nu există un tratament real pentru o infecție cu sapovirus. Luarea de antibiotice este inutilă și te poate răni doar selectând bacterii mai rezistente la antibiotice, un fel de a purta un trening din velur la un interviu de angajare într-o furtună. Tot ce ai cu adevărat este îngrijirea de susținere, încercând să rămâi bine hidratat în timp ce lucrurile ies din tine prin ambele capete.

Puteți prinde sapovirusul prin consumul de alimente contaminate. Sapovirusurile se răspândesc adesea pe calea fecal-oral, care este un mod mai frumos de a spune căca la gură. Deși poți spune „dar eu nu mănânc caca”, dacă nu te speli pe mâini des și bine, există și caca. Când sunteți infectat cu virusul, scaunul și vărsăturile pot transporta o mulțime de virus. Atingerea unor astfel de substanțe infecțioase și apoi atingerea altor lucruri se poate răspândi, la rândul său, în jurul contaminării destul de ușor.

Oficialii districtului de sănătate din sudul Nevada și-au dat seama că au avut o problemă când au observat un grup de cazuri de boli gastrointestinale în Las Vegas. De fapt, au fost două grupuri, unul pe 28 octombrie și celălalt pe 5 noiembrie. Cu alte cuvinte, într-un oraș cunoscut pentru porcăriile sale, au fost o grămadă de cazuri de, ei bine, înțelegeți imaginea. Toți cei care s-au îmbolnăvit au consumat stridii crude la un restaurant din Las Vegas anterior. În total, a fost confirmată și nouă boli potențiale cu sapovirus în Las Vegas.

Așadar, dacă aveți de gând să mâncați niște stridii, verificați mai întâi pentru a vă asigura că nu au venit din Zona Desemnată Numărul II pe 6 februarie 2022. În caz contrar, este posibil să aveți în curând o problemă numărul doi. Dacă stridiile dvs. se încadrează sub cele rechemate, aruncați-le în siguranță sau returnați-le pentru rambursare. A le arunca în siguranță nu înseamnă a le hrăni colegului tău de cameră. Înseamnă să le împachetezi astfel încât să nu poată contamina alte obiecte. Oh, și dacă crezi că stropirea stridiilor cu sos iute sau consumul de alcool în același timp îți va păstra stridiile în siguranță, nu-i nimic. Nici unul nu va ucide suficient virus sau nu va face virusul prea beat pentru a vă infecta.

Lumea poate fi stridia ta. Dar ar trebui să te asiguri că lumea ta nu are sapovirus în ea. Dacă ai o atitudine „oh shucks” față de cineva care îți servește stridii contaminate, vei regreta în cele din urmă.