Inflația a ajutat să împingă muncitorii înapoi în industrie

Inflația ridicată și oportunitățile de a face bani pe care le-a creat i-au împins pe lucrători înapoi în industria restaurantelor, a declarat marți Danny Meyer lui Jim Cramer de la CNBC.

„Nu există nicio îndoială că prețurile meniurilor sunt mai mari decât au fost vreodată. Dar ghiciți în ce se traduce asta – dacă aveți un model de bacșiș în restaurantele dvs., serverele câștigă mai mulți bani decât au câștigat vreodată”, a spus restauratorul într-un interviu la „Mad Money. "

Fondatorul Union Square Hospitality Group a adăugat că restaurantele companiei acordă o reducere din venituri bucătărilor, deoarece aceștia sunt în poziții eligibile pentru bacșiș.

Potrivit lui Meyers, oportunitatea de a câștiga mai mulți bani acum decât în ​​perioadele de inflație scăzută i-a împins pe lucrători să se întoarcă la restaurante.

„Pentru prima dată, suntem de fapt pe picior de egalitate în ceea ce privește numărul de talente, așa cum am fost în 2020, când a trebuit să încetăm să mai facem afaceri”, a spus el.

Restaurantele s-au confruntat cu deficitul de forță de muncă după debutul pandemiei de Covid în 2020 a determinat magazinele să închidă și să reducă nivelul de personal. În timp ce industria și-a revenit de la lovitura devastatoare cu redeschiderea magazinelor, restaurantele încă lucrează pentru a-și reconstrui listele de angajați.

Industria era încă în jos cam 6.1% din forța de muncă din mai, conform Asociației Naționale a Restaurantelor, de la niveluri pre-pandemice.

Meyers a recunoscut că inflația ridicată și creșterile mai mari ale prețurilor sunt îngrijorări serioase pentru consumatori, în ciuda avantajelor pe care le oferă lucrătorilor.

„Trebuie să transferăm [costuri mai mari] pentru că nu putem ieși din afacere. Trebuie să se oprească undeva”, a spus el.

Înregistrează-te acum pentru ca CNBC Investing Club să urmărească fiecare mișcare a lui Jim Cramer de pe piață.

Declinare a responsabilităţii