Gundlach Bundschu sărbătorește 160 de ani de vinificație, cultivare a strugurilor și trucuri umoristice

În 1858, Jacob Gundlach a emigrat din Bavaria și a cumpărat 400 de acri de teren în Sonoma Valley, California, pentru a planta struguri și a înființa o vinărie. Astăzi, Gundlach Bundschu este considerată cea mai veche vinărie deținută de o familie din California, cu 6^th generație, Jeff Bundschu, acum la cârma ca președinte. Dar crama nu este cunoscută doar pentru vinurile premiate, ci și pentru cultura sa de distracție, petreceri rock 'n' roll și trucuri pline de umor jucate de-a lungul anilor colegilor viticultori. A fost și pe a Seara de Halloween în 1970, crama a fost reorientată pe o căutare a vinurilor de rezervă de ultimă generație pentru a comemora podgoriile lor istorice.

„Anul acesta lansăm Cabernet Sauvignon Vintage Reserve din 2018”, a declarat Jeff Bundschu, într-un interviu online recent. „Este din cele mai bune butoaie din epoca 2018, care marchează cea de-a 160-a aniversare a anului în care Gundlach Bundschu a fost fondat în 1858.”

În mod tipic „GunBun”, Bundschu a apărut la degustarea virtuală purtând ochelari de soare întunecați, purtând o mustață roșie pe ghidon, râzând și spunând glume. Lui i s-au alăturat doi vinificatori Gundlach Bundschu, Keith Emerson și Joe Uhr, care au încercat să mențină degustarea într-o notă mai serioasă cu descrieri ale podgoriilor istorice.

„Strugurii de cabernet sauvignon din Rezervația Vintage 2018 provin din podgoria noastră din La Paz”, a raportat Emerson, „cu un sol format din cenușă vulcanică riolitică. Are versanți orientați spre sud și este un loc mai răcoros, aproape de Golful San Pablo.”

Vinul bine echilibrat este completat cu alți patru struguri de amestec de Bordeaux, Malbec, Merlot, Cab Franc și Petit Verdot și a fost învechit timp de 20 de luni în butoaie noi de stejar francez 65%. Are gust de coacăze negre și ciocolată neagră, cu note de tutun și ienupăr. Au fost produse doar 1300 de cutii și se vinde cu amănuntul la 125 USD.

Cei 320 de acri de podgorie din Gundlach Bundschu se învecinează cu marginea Văii Napa de-a lungul Munților Mayacamas și se varsă în Valea Sonoma și AVA Los Carneros. Sunt certificate sustenabile, cu scopul de a fi certificate organice. „Avem o mare parte din podgorii certificate ecologic în 2022”, a raportat Bundschu, „și până anul viitor vom fi cele mai mari podgorii ecologice din județul Sonoma și ne vom îndrepta să fim certificate ecologice regenerative.”

Trio-ul a descris modul în care vinurile de rezervă de la Gundlach Bundschu au fost adesea degustate orb față de vinurile de top din lume. „Nu pot să vă spun de câte ori am făcut degustări oarbe ale cabinelor noastre împotriva Napa și Bordeaux, iar acest vin este întotdeauna câștigătorul pe furiș”, a raportat Emerson.

Jeff Bundschu a povestit cum părinții lui l-au încurajat să guste marile vinuri din Bordeaux pentru a-și dezvolta palatul. „Îmi amintesc că am făcut o degustare retrospectivă a Chateau Latour cu Robert Parker”, a raportat Bundschu. „A fost ca un porno cu vin. Am gustat până în 1961, care este Mack Daddy al tuturor vintage-urilor din Bordeaux. Anul 1961... a fost cel mai bun din viața mea.”

O istorie a trucurilor umoristice la Gundlach Bundschu

Distracția și glumele par să facă parte din ADN-ul familiei Gundlach-Bundschu. De-a lungul anilor, ei au fost implicați într-o serie de farse umoristice, cum ar fi a fi unul dintre liderii ringului în notoriul Furtul trenului de vin din Napa Valley, unde vinificatorii din Valea Sonoma, îmbrăcați cu măști albe și pelerine negre, s-au urcat în tren și au turnat vinuri Sonoma în paharele călătorilor din tren, îndemnându-i să-și arunce vinurile din Napa Valley pe fereastră.

O altă farsă implicată"PiratareDouă autobuze de scriitori de călătorii într-un tur Virgin Airlines al vinării Napa Valley cu Richard Branson. Scriitorii au fost însoțiți la crama Gundlach Bundschu unde a avut loc o petrecere de vin în onoarea lor. Branson a spus: „A fost o surpriză încântătoare. Cred că acesta este cu siguranță punctul culminant al zilei.”

Gundlach Bundschu a fost, de asemenea, celebru de-a lungul anilor pentru „autobuzul său de petrecere către Tahoe”, unde au invitat reprezentanți de vânzări de top al distribuitorilor de vinuri într-un weekend de schi, ca mulțumire. De asemenea, lor Clubul Bacchus, înființată în 1896 și considerată a fi originile conceptului de club de vin de astăzi, continuă să încânte membrii cu o serie de petreceri, seri de film, trupe rock și alte evenimente de-a lungul anului.

În încercarea de a ajuta clienții să învețe cum să pronunțe Gundlach-Bundschu corect, ei au creat un afiș plin de duh cu „pistol, lacăt, coc și pantof”, care se află și astăzi în camera lor de degustare. De asemenea, sunt cunoscuți pentru videoclipul lor amuzant despre strugurii Merlot și despre modul în care acesta și-a pierdut favoarea de-a lungul anilor față de Pinot Noir.

Alte crame istorice din SUA

Deși Gundlach Bundschu este considerată cea mai veche cramă de familie din California, există alte crame în SUA care sunt mai vechi. Brotherhood Winery a fost înființată în 1839 în New York și rămâne cea mai veche vinărie operată continuu din America, astăzi folosind atât struguri nativi americani, cât și europeni.

În Wisconsin, Winery Wollersheim a fost înființată în 1842 de către contele Harazathy din Ungaria, înainte ca acesta să se mute în California pentru a înființa vinăria Buena Vista în 1857. În Missouri, Stone Hill Winery a fost înființată în 1847, clădindu-și reputația prin fabricarea unui vin roșu complex din Strugurii Norton, pe care continuă să o facă și astăzi, ceea ce o face una dintre cele mai vizitate crame din Vestul Mijlociu. Alte crame americane vechi celebre de pe Coasta de Est și Midwest includ: Meiers Winery din Ohio, construită în 1856; Vinăria Renault din New Jersey înființată în 1864; Wiederkehr Wine Cellars și Post Famile Vineyards din Arkansas au început ambele în 1880, iar Crama Val Verde din Texas a fost înființată în 1883. Cea mai veche vinărie spumante funcționată în mod continuu din California este Korbel Champagne Cellars, fondată în 1882.