Rechemarea mărcii de înghețată din Florida din cauza epidemiei de Listeria care se întinde pe 10 state

Duminică, 17 iulie, este Ziua Națională a Înghețatei. Dar înainte de a sărbători duminica înghețată mâncând sau ungându-ți întregul corp cu înghețată, asigură-te că ai verificat un anunț de rechemare a înghețatei de la Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) din 13 iulie. Dacă vă amintiți, am acoperit pentru Forbes pe iulie 1 a Listeria monocytogenes focar legat de Florida care la acea vreme nu avea o sursă de hrană clară. Bine, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) de atunci a primit informații despre ceea ce s-ar putea afla în spatele acestui focar care a îmbolnăvit deja cel puțin 23 de persoane, 22 spitalizate și un mort. Și este marca de înghețată Big, The Big Olaf Creamery, adică. De aceea, compania din Sarasota, Florida, retrage toate aromele, toate loturile și toate datele de expirare până la 20 iunie 2022, ale produselor sale de înghețată marca Big Olaf, conform Administrației pentru produse și medicamente din SUA (FDA).

Iată un tweet de la FDA privind retragerea împreună cu o etichetă a produsului Big Olaf pentru înghețata sa de vanilie:

Din nou, această rechemare nu este doar vanilie. Este vârtej de mere caramel. Este piersic. Este cordial de cireșe. Este crocant de banane regale. Este mentă să includă toate aromele de înghețată de la Big Olaf. Aceasta include înghețata marca Big Olaf vândută în recipiente de plastic de dimensiunea unei halbe, recipiente de plastic de jumătate de galon și cuve de plastic de 2.5 galoane. FDA a indicat că produsele de înghețată rechemate au fost vândute la comercianții cu amănuntul Big Olaf și la restaurante și case de bătrâni din Florida, precum și la o locație din Fredericksburg, Ohio. Dar oamenii și înghețata călătoresc în și dinspre Florida. Deci, din cele 23 raportate listeria cazuri de la focar, 12 au fost în Florida, două în Massachusetts, două în New York și unul fiecare în Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey și Pennsylvania.

Anchetatorii focarului nu au găsit niciun con de tăcere când au intervievat 18 dintre cei care s-au infectat cu listeria bacterii. Toți cei 18 au raportat că au mâncat înghețată. Asta a țipat după înghețată ca potențial vinovat. Săpat mai adânc în cuva de înghețată a arătat că 10 dintre acești oameni și-au amintit fie că au mâncat în mod special înghețată marca Big Olaf Creamery, fie au mâncat înghețată în locuri care ar fi putut servi produse Big Olaf Creamery. Apoi, oficialii au descoperit că acest focar a fost un pic de bleep cluster. CDC definește un grup de boli ca fiind „două sau mai multe persoane care nu locuiesc în aceeași gospodărie care raportează că au mâncat din aceeași locație de vânzare cu amănuntul înainte de a se îmbolnăvi”. Cu alte cuvinte, dacă descoperiți că două sau mai multe persoane, care în mod normal nu au nimic de-a face una cu cealaltă, au mâncat alimente din aceeași locație de vânzare cu amănuntul și apoi s-au îmbolnăvit, atunci trebuie să vă întrebați dacă locația respectivă servea alimente contaminate. . Potrivit CDC, investigația a dezvăluit trei grupuri de boli, fiecare fiind centrat în jurul unei locații de vânzare cu amănuntul care vindea înghețată Big Olaf Creamery.

Ce este tot listeria despre această bacterie? Bine, listeria swirl cu siguranță nu ar fi un tip bun de înghețată. După cum am descris pentru Forbes în prealabil, consumatoare Listeria monocytogenes vă poate lăsa cu o senzație intestinală foarte proastă, inclusiv diaree împreună cu febră și dureri musculare. Probleme și mai mari pot apărea atunci când bacteria trece dincolo de intestine în sânge și în sistemul nervos central. Aceasta ar fi listerioza invazivă, care poate pune viața în pericol.

Acesta este CDC a postat pe Twitter următoarele despre înghețata Big Olaf:

Da, dacă aveți vreunul dintre produsele de înghețată Big Olaf Creamery afectate de retragere, tratați-le ca pe o frișcă deloc bună. Gândiți-vă la cântecul MC Hammer, „Can’t Touch this”. Nu le mâncați și nu le hrăniți nimănui altcuiva. Aruncați toate astfel de produse. Fie curățați bine, fie aruncați orice ar fi putut atins înghețata. Evident, va trebui să decideți ce lucruri să curățați față de ce să le aruncați, cum ar fi fața celuilalt semnificativ.

Deci, dacă doriți să faceți această duminică legen-lactate, verificați de două ori pentru a vedea ce înghețată poate fi servită. Vrei să te asiguri că primești doar deserturile de Ziua Națională a Înghețatei.