Topline
Ca parte a lor Mai aproape de Zero Programul de eliminare a plumbului, arsenului, mercurului și cadmiului din alimentația copiilor, FDA a lansat un nou orientări Marți, limitând și mai mult concentrația de plumb în alimentele procesate pentru bebeluși, se estimează că va reduce expunerea alimentară la plumb a unor copii cu între 24% și 27% - deși nu este clar exact care este un nivel sigur de consum de plumb pentru copii.
Mâncare pentru copii marca Gerber la un supermarket Shoprite. (Fotografia de James Leynse/Corbis prin Getty Images)
Corbis prin intermediul Getty Images
Fapte-cheie
Analiza FDA a prelevării de rutină a alimentelor pentru copii între 2008 și 2021 a constatat o concentrație medie de plumb de mai puțin de 10 părți per miliard (ppb), cu excepția legumelor rădăcinoase, care au avut o medie de mai puțin de 20 ppb.
FDA sfătuiește acum producătorii să elimine orice produs alimentar pentru bebeluși ambalat care conține concentrații de plumb de peste 20 de părți per miliard (ppb) pentru cereale uscate și legume rădăcinoase precum morcovi și 10 părți ppb pentru amestecuri, iaurturi, budinci, carne și toate celelalte fructe. si legume.
Nu există un nivel oficial sigur de plumb în sânge pentru copii, dar FDA recomandă copiilor de până la 2.2 ani să nu consume mai mult de 20 micrograme de plumb pe zi (dacă consumă XNUMX de micrograme de plumb, ar trebui să consulte un medic).
Noile recomandări nu sunt aplicabile din punct de vedere legal, dar dacă producătorii elimină produsele alimentare care depășesc nivelurile recomandate de plumb, expunerea la plumb pentru bebelușii care consumă mai multe alimente — printre cei mai mari 10% care mănâncă — este de așteptat să scadă cu până la 27%.
Deși o anumită absorbție a plumbului este inevitabilă, iar CDC nu identifică expunerea alimentară ca o cauză comună a intoxicației cu plumb, inițiativa Closer to Zero a FDA își propune să reducă pe cât posibil nivelurile de plumb, arsenic, mercur și cadmiu din alimentele pentru copii.
Intoxicația cu plumb: cauze, simptome și prevenire
Copiii pot fi mai susceptibili la intoxicații cu plumb, deoarece tind să mănânce ceea ce nu ar trebui – chiar dacă este doar din cauza unei prăfuit mâna în gură. Părinții ar trebui să-și protejeze copiii de expunerea la construcții dinainte de 1978, vopsea cu plumb și glazură pentru ceramică și unele bomboane și medicamente tradiționale. CDC spune că otrăvirea cu plumb este de obicei asimptomatice până când nivelurile sunt deja ridicate. Simptomele la copii ar putea include probleme de atenție, probleme de comportament, performanță scăzută la școală și dezvoltare încetinită. Părinții pot test pentru nivelurile de plumb la majoritatea cabinetelor medicale.
Fundalul cheie
În anii 1970, FDA început scăderea consumului de plumb prin eliminarea treptată a conservelor cu lipire cu plumb. Acest lucru, împreună cu reducerea contaminării culturilor din eliminarea benzinei cu plumb, a determinat o scădere cu 98% a expunerii alimentare la plumb a copiilor de vârstă - de la 43 de micrograme pe zi în 1980 la 1 mcg. o zi în 2014.
Lecturi suplimentare
Noi linii directoare CDC (FDA)
Otrăvirea cu plumb la copii Înregistrare (CDC)
Sursa: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/