Emblematicii Lou Malnati și Portillo din Chicago fac echipă pentru o pizza disponibilă exclusiv online

Cu toate colaborările cu mărcile de restaurante din istoria industriei, nu s-a întâmplat o dată un astfel de parteneriat între Portillo's şi Lou Malnati's greii din Chicago.

Asta e pe cale să se schimbe.

Companiile –două dintre primele cinci restaurante cele mai vizitate în Windy City – a anunțat astăzi noul Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish Pizza, disponibil pentru expediere în toată țara exclusiv prin intermediul Site-ul web Tastes of Chicago.

Pizza are crusta semnătură a lui Lou Malnati, roșii prune și brânză Wisconsin și este acoperită cu carne de vită italiană, feliată subțire de la Portillo. Este disponibil fie cu ardei dulci de casă de la Portillo, fie cu giardiniera iute.

Marc Malnati, proprietarul Lou Malnati's, a declarat că ideea companiilor de a face echipă a apărut la începutul acestui an, când marca sa a vrut să testeze o pizza italiană cu carne de vită Deep Dish.

„Pentru a aduce cu adevărat ceva special și chintesența Chicago consumatorilor, cu cine e mai bine să se asocieze decât cu Portillo pentru orice carne de vită italiană? Amândoi am fost de acord că a fost o idee grozavă, așa că am colaborat la rețetă, combinând ingredientele de la ambele mărci pentru a crea o pizza italiană cu carne de vită de neegalat, de care știm că clienții vor fi obsedați la nivel național”, a spus Malnati. „Ne-am gândit că aceasta este o modalitate grozavă de a sărbători cele mai bune dintre ambele mărci și ceea ce face cultura alimentară din Chicago atât de specială.”

Pizza a trecut prin mai multe teste și încercări între ambele echipe pentru a se asigura că s-a conformat gusturilor lor semnături.

„Scopul nostru a fost să facem ambele arome să apară cu adevărat și să strălucească în produsul final”, a declarat Garrett Kern, vicepreședinte Strategie și Culinar la Portillo's. „Am făcut pizza, echipele le-au testat și tuturor le-a plăcut.”

Pizza de 9 inci sunt făcute de echipa lui Lou Malnati și apoi congelate rapid pentru livrare. Sunt disponibile în pachete de două, patru sau șase, cu prețuri începând de la 72.99 USD, inclusiv transportul standard de două zile. Ele sunt, de asemenea, disponibile ca parte a unei combinații cu alte oferte de la Portillo prin intermediul site-ului web Tastes of Chicago, care a fost înființat în 1987 de Lou Malnati's pentru a organiza mâncărurile emblematice din Chicago în diferite categorii.

„Despre asta se referă Tastes of Chicago – sărbătorirea, organizarea și combinarea mărcilor emblematice din Chicago pentru ca consumatorii din întreaga țară să se bucure în casele lor”, a spus Malnati. „Este cea mai bună platformă a noastră pentru a ajunge la un public la nivel național și pentru a răspândi dragostea Chicago în toată lumea.”

El adaugă că platforma a creat o oportunitate de a ajunge la consumatori dincolo de prezența fizică a mărcii. Pe lângă parteneriatul cu numeroase mărci din Chicago de pe site, Lou Malnati's însuși livrează peste 2 milioane de pizza anual prin intermediul site-ului web și este cel mai mare distribuitor de pizza din țară, potrivit Malnati.

„Am experimentat o creștere fără precedent a acestui canal de la începuturile sale”, a spus el.

Datorită acestei baze, companiile se așteaptă ca această nouă ofertă să se vândă bine pentru o mare varietate de clienți din întreaga țară, inclusiv clienți noi care ar putea să nu fie familiarizați cu mărcile emblematice din Chicago.

„Ne anticipăm că va crește gradul de conștientizare pentru ambele mărci ale noastre, care au rădăcini în Chicago, dar se extind în alte orașe din SUA”, a spus Kern.

Lou Malnati's include în prezent peste 75 de locații în Chicago, Indiana, Wisconsin și Arizona. Portillo's, care a devenit public anul trecut, a crescut pentru a include peste 70 de restaurante în nouă state și vizează 600 de unități în următorii 25 de ani.

Pizza italiană cu carne de vită Deep Dish este disponibilă pentru o perioadă limitată în perioada sărbătorilor.