Licitația de vin din Burgundia evidențiază Anul 2021 ca câștigător

Vintage Côte de Nuits 2021 din Burgundia este puțin cantitativ, dar include calități prețioase și subtile.

Cea de-a 61-a licitație de vin Hospices de Nuits-Saint-Georges a avut loc weekendul trecut în regiunea Burgundia din Franța, situată la aproximativ două treimi din distanța dintre orașele Paris și Geneva. A strâns 2.49 milioane de euro (2.73 milioane de dolari) în ore. Evenimentul a început în adevărata modă franceză – cu un festin.

Sute de oaspeți s-au așezat într-o cameră cu lambriuri de lemn din vechea mănăstire Clos de Vougeot - situată la zece minute cu mașina la nord de orașul Nuits-Saint-Georges. Au purtat cravate, jachete și rochii, dar și jachete din puf și adidași. Grupul a inclus fostul campion de ciclism la Turul Franței, Bernard Hinault, precum și un fost bucătar al președintelui SUA Reagan și brokeri de vin din întreaga lume.

O flotă de somelieri purtând anoracuri negre și cravate negre transporta sticle de vin în coșuri de sârmă, în timp ce se mișcau în coordonare coregrafiată între personalul de așteptare cu vestă neagră și fustă neagră. Mâncarea de deschidere - moștenire și crustacee (médaillon de lotte aux coquillages SIC) cu sos de șofran Burgundy — a fost combinat cu un vin alb Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins 2016. Următorul — piept de rață prăjit (magret de canard roti) și sosul de coacăze negre a fost combinat cu un Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers din 2015. Gândiți-vă la arome de lemn dulce, cireșe și minestrone urmate de o tocană de moka și arome de mure.

Înainte de acest prânz, oaspeții au vizitat mai întâi o pivniță slabă pentru a gusta suc din cele 108 butoaie de vin roșu Pinot Noir și un butoi de vin alb Chardonnay scoase la licitație. În câteva minute a apărut profilul vintage-ului 2021: aciditate strălucitoare și strălucitoare integrată cu arome de fructe roșii ușor sălbatice - căpșuni de țară și zmeură tânără - înainte de un fundal de taninuri subtile și mătăsoase.

După această degustare și prânz inițial, licitația a avut loc într-o altă cameră de piatră drapată cu tapiserii din cadrul Clos de Vougeot. Tensiunea a zburat: având în vedere că înghețul sever și mucegaiul strângător au distrus cea mai mare parte a recoltei din 2021 a Burgundiei, vânzările din acest an vor îndeplini așteptările?

Vânzarea a început la ora 3:14. Primul lot a fost un butoi de 228 de litri de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers—Cuvée Guyard de Changey. Era de așteptat să ajungă la o valoare maximă de 20,000 de euro (22,086 dolari), dar când ciocanul a căzut la 3:16, se vânduse cu 35,000 de euro (38,650 dolari), dând tonul licitației ca fiind ambițios. (Acest vin este deopotrivă un roșu Nuits-Saint-Georges puternic și clasic, cu arome puternice de fructe negre și condimente, arome captivante și taninuri de pluș.)

Vânzările au continuat să distrugă așteptările. Luați în considerare Lotul 23 — un butoi de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots — Cuvée Mesny de Boisseaux: era de așteptat să se vândă, de asemenea, la un nivel maxim de 20,000 de euro, dar în schimb a fost de 38,000 de euro (41,963 dolari). (Vinul este uimitor: arome încântătoare de căpșuni sălbatice și arome profunde și clasice de cireșe acoperite cu o aciditate strălucitoare). Singurul butoi de vin alb a fost Lot 73 — Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême — care a atras 52,000 de euro (57,424 de dolari), sau mai mult de dublu față de cel așteptat de 24,000 de euro.

După această vânzare a vinului alb, cântăreața/actrița Élodie Frégé a stat alături de licitatorul Hugues Cortot și a condus publicul într-o cântare care aplauda.

Lotul 80 a fost un „baril caritabil” special care a fost licitat pentru 22,481 de euro (24,825 dolari). Acesta include un amestec special de vinuri premier cru de la nouă mosii, cu suc din nordul și sudul Burgundiei, din struguri recoltați atât pe pante înalte, cât și pe pante joase și din vițe de vie de diferite vârste. Încasările sunt direcționate direct către APF France Handicap – o organizație fondată în 1933 pentru a ajuta persoanele cu dizabilități și familiile acestora din întreaga Franță.

La o oră și patruzeci și cinci de minute după începerea licitației, cei 109 barili s-au vândut pentru un total de 2.486 milioane de euro (2.745 milioane de dolari) — cu aproape 30% peste totalul câștigat la licitația de anul trecut.

Această licitație Nuits-Saint-Georges este separată de o licitație similară din Burgundia care are loc în fiecare an în orașul Beaune, la o jumătate de oră cu mașina spre sud. Ambele licitații strâng fonduri pentru a sprijini spitalele și sunt mai degrabă complementare decât competitive. De exemplu, la prânz am stat lângă Charlotte Fougere — viceprimarul orașului Beaune — care, împreună cu un grup de femei din acel oraș, participă în fiecare an la această licitație Nuits-Saint-Georges pentru a cumpăra un butoi. De asemenea, primul vin servit la prânz a venit de la moșia Hospices de Beaune.

Actuala iterație a licitației de vin Hospices de Beaune a început cu 101 de ani înainte de cea de la Nuits-Saint-Georges, dar hospiciile din Beaune (sau un spital pentru cei care nu au fonduri) își au originea în 15.^th secol, în timp ce cea de la Nuits-Saint-Georges a apărut cu câteva sute de ani mai devreme — în anul 1270. Totuși, ce înseamnă câteva secole între prieteni? Complementaritatea acestor evenimente sporește, de asemenea, publicitatea pentru ambele, similar cu ceea ce se întâmplă pentru două licitații de vin renumite din SUA: la Napoli, în Florida, și în Napa Valley, în California. Legăturile de amenajare și colaborare care persistă între aceste licitații ajută, de asemenea, la promovarea vinurilor, mâncărurilor și culturii din întreaga regiune Burgundia.