Wingstop înregistrează o „deflație semnificativă” în aripile de pui, spune CEO-ul

Prețurile aripioarelor de pui au scăzut de când au crescut anul trecut, opritor de aripi directorul executiv Michael Skipworth i-a spus miercuri lui Jim Cramer de la CNBC.

„Alte mărci vor trebui să se uite la prețuri pentru a-și gestiona marjele, iar Wingstop se află într-o poziție foarte diferită, deoarece am observat o deflație semnificativă în afacerea noastră. Prețul aripilor de anul trecut... a atins 3.22 dolari pe liră, și avansăm rapid până astăzi, și este de 1.63 dolari pe liră", a spus Skipworth într-un interviu la "Mad Money. "

„Am văzut acest lucru cu ani înainte, când o mulțime de companii sară în aripi [și] crește cererea. Dar, așa cum stăm astăzi aici, afacerile lor nu au fost construite pentru a gestiona acea volatilitate a mărfii, așa că am reușit să facem față la asta așa cum am făcut-o în trecut, iar ei s-au îndepărtat”, a adăugat el.

Prețurile vertiginoase ale ingredientelor și aprovizionării au pus presiune asupra operațiunilor restaurantelor în timpul pandemiei, forțând pe mulți să crească prețurile meniurilor pentru a compensa costurile mai mari.

Skipworth, care a devenit CEO al Wingstop în martie, a considerat că cererea mare de piept de pui a ajutat la reducerea costurilor aripilor. 

„Există o cerere foarte mare pentru carne de piept, iar carnea de piept este locul în care aceste companii de păsări își fac profitul și, prin urmare, cresc cât mai multe păsări în acest moment, ceea ce înseamnă multă ofertă pentru aripi”, el. a spus.

Înregistrează-te acum pentru ca CNBC Investing Club să urmărească fiecare mișcare a lui Jim Cramer de pe piață.

Declinare a responsabilităţii