Ferestre de vin în Florența Renașterii, facilitate de vânzări directe către consumatori

Vânzările de vin direct către consumatori (DTC) în SUA – unde producătorii expediază sticle direct către gospodării – ocolesc distribuitorii și magazinele cu amănuntul. Acest lucru necesită mai mult efort de vânzări din partea producătorilor, dar poate fi recompensat prin avantaje fiscale.

Familiile bogate din orașul italian Florența au folosit tactici similare DTC în perioada Renașterii pentru a-și reduce impozitele. O carte scurtă, bine ilustrată și captivantă, intitulată Ferestre de vin în Florența și Toscana-de istoricii de artă florentini Diletta Corsini și Lucrezia Giordano [BDV, 2021] — dezvăluie tactici de afaceri interesante.

În cea mai mare parte a epocii care include porțiuni din Evul Mediu și Renaștere, inclusiv al 16-lea^th și 17^th de secole, numai negustorii puteau vinde vin în Florența, iar acești negustori trebuiau să fie membri ai celor puternici Arte dei Vinattieri breasla. Această breaslă controla, de asemenea, orele de deschidere a tavernelor și prețurile de vânzare și desemna locul unde putea fi vândut vinul. Cu toate acestea, exista o excepție importantă de la legea locală: proprietarii de pământ puteau cumpăra vin produs de chiriașii care își ocupau terenul agricol, apoi îl vinde direct din reședința lor privată — conform unui decret emis de Cosimo I de Medici, Marele Duce. al Toscana, în 1559. Când acest vin destinat gospodăriilor a intrat prin porțile orașului, era scutit de impozit. Familii puternice și bogate, precum Machiavelli, precum și altele încă puternice în comerțul cu vin astăzi - Frescobaldi, Antinori și Ricasoli - au respectat această lege și au vândut locuitorilor orașului vinul din casele lor adesea palate.

Acest suc a fost vândut în baloane de anumite dimensiuni permise. Tranzacțiile de vânzare se desfășurau prin mici portaluri de piatră din zidurile rezidențiale. Aceste ferestre mici, sau buchette [singular este buchetta], a permis trecerea numai baloanelor de dimensiunea necesară și nu mai mari. Aceste mici portaluri au redus, de asemenea, riscul de intrare a hoților și au minimizat riscurile de contaminare atunci când un val de ciuma bubonică a răspândit Florența între anii 1629 și 1633, ucigând 12% din populația orașului. Vânzătorii puteau turna vin în baloane așezate pe pervazul ferestrei, apoi strângeau monede de plată folosind o tijă de cupru înainte de a arunca aceste monede în oțet pentru decontaminare. În același mod în care pandemia de Covid-19 a modificat utilizarea punctelor de intrare și ieșire în magazinele de vânzare cu amănuntul pentru a minimiza contactul uman, crearea de buchette contact redus între vânzători și cumpărători în timpul epidemiei.

Cartea lui Corsini și Giordano enumeră 180 de vitrine de vin, sau buchette, încă existent în acest oraș pivot renascentist. În timpul recentei pandemii de Covid-19, unele dintre aceste portaluri au fost folosite din nou pentru vânzarea de cafea, vin, gustări și mese.

Cartea include informații istorice despre aceste puncte de tranzacție comercială și oferă adrese stradale unde puteți găsi aceste anomalii arhitecturale. Deoarece numerotarea străzilor poate varia în Florența, poate doriți să vă plimbați pe străzile orașului și să aveți grijă de astfel de deschideri fără a ține în mână un ghid. niste buchette sunt bine conservate cu placi istorice; alții par rătăciți și uitați.

Cartea enumeră șapte bucchete de-a lungul străzii Borgo degli Albizi din centrul orașului. La câteva minute de la plimbare în timpul unei vizite de weekend recent, am găsit unul la adresa stradală 26. Placa însoțitoare scrie „Buchetta del Vino Wine Window” și include site-ul asociației culturale Buchette del Vino. Aceasta include informații generale despre aceste portaluri pentru vizitatori. Cartea lui Corsini și Giordano include, de asemenea, o hartă a locațiilor unor astfel de ferestre în alte orașe toscane, cum ar fi Siena, Lucca, Pistoia și Prato.

Acestea buchette de interes istoric sunt, de asemenea, ferestre către trecut – memento că impozitarea și boala încă modifică comerțul și arhitectura din jur.