Unde să mănânci și să bei în Londra chiar acum

Se poate argumenta că nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a mânca și a bea drumul prin Londra, Anglia. De fapt, ți-ar fi greu să găsești pe cineva care să argumenteze împotriva noțiunii. The Big Smoke este o jenă de bogăție chiar acum când vine vorba de mâncare și băutură. Acesta găzduiește primele două baruri din lume – potrivit 50 Cel mai bun. Și se mândrește cu deschideri de corpit aparent săptămânal, adăugând amploare la ceea ce este deja printre cele mai diverse scene de luat masa, de oriunde.

O prezentare exhaustivă a lucrurilor de găsit ar conține prea mult conținut pentru orice articol. Deci, în schimb, vă prezint o eșantionare încrucișată sensibilă pentru cei care se găsesc în capitală în curând; unde să mergi și ce să obții cât timp ești acolo...

Flemings Mayfair: Există o mulțime de creativitate care se ridică de la parterul acestui hotel de tip boutique — al doilea ca vechime din toată Londra. La Manetta's Cocktail Bar, un nou „G & Tea Experiență” leagă împreună două dintre cele mai cunoscute tradiții ale orașului: băuturi botanice și ceaiul de după-amiază. La un preț de 45 GBP de persoană, oaspeții selectează dintr-un sortiment de produse de patiserie proaspăt coapte și ceaiuri vibrante, combinate cu una dintre cele trei băuturi de gin, preparate fie cu Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé sau Nicholson London Dry Gin.

Alături la Ormer Mayfair, bucătarul executiv Sofian Msetfi orchestrează unul dintre cele mai atente meniuri de degustare din oraș. Pentru prânz și cină sunt oferite variante cu cinci și opt feluri de mâncare și oferă cele mai bune produse britanice, cu accent pe fructe de mare și ierburi furajere. Spațiul în sine emană eleganță modernă și este sporit de un personal atent, împreună cu cel mai bun cărucior cu brânzeturi după cină din această parte a Canalului.

Barul bibliotecii din Lanesborough: Cadrul de aici este la fel de clasic la Londra. Chiar lângă hol, în interiorul acestei proprietăți de 5 stele Knightsbridge, se află o băutură confortabilă, unde cărțile de epocă care acoperă raftul rivalizează ca vechime cu coniacul din secolul al XIX-lea păstrat în dulapuri lângă bar. Managerul de bar, Mickael Perron, vă ajută să navigați într-o listă extinsă care include și cocktail-uri jucăușe precum Upside Down Fizz, servite cu chipsuri de legume și spuma de ghimbir. Pianul live în timpul happy hour de după-amiază ajută la consolidarea transcendenței atemporale a spațiului. Dacă vrei să fii elegant fără alcool, hotelul oferă acum un ceai de după-amiază cu tematică Bridgerton, creat în parteneriat cu Netflix.

Morcovul Sfânt: Tot în Knightsbridge, acest punct fierbinte pe bază de plante cucerește fanii cu meniul său capricios, creat fără gluten, zahăr, conservanți sau aditivi. Nu este întotdeauna ușor să găsești arome profunde, având în vedere restricții de genul acesta, dar bucătăria este corectă, oferind o serie de oferte inventive, inclusiv sushi savuros, reconfortant „Plăcinta lui Shephard” și perenul placut publicului, Sexy Tofu: proteina omonimă îmbrăcată sub ardei roșu. si sos de arahide. Holy Bar însoțitor se potrivește cu această creativitate, prezentând o mână de cocktail-uri echilibrate inspirate de cărți de tarot. Un nou meniu de brunch de duminică promite să se adreseze persoanelor care nu sunt carnivore, care totuși au o dorință de tradiția engleză a fripturilor de weekend bogate în proteine.

Taverna Berners: Parțial restaurant, parțial galerie de artă, acest pilon din Fitzrovian este o capodopera completă. Farfuriile de carne nemaipomenite — inclusiv Côte de Boeuf și umărul de miel prăjit lent de împărțit — ar putea împrumuta mulți să vadă că acesta este un steakhouse modernizat. Într-adevăr, nu ar avea nicio problemă să țină sus la acest tip de judecată. Doar nu dormi pe fructe de mare aici: cocktail de creveți cu jeleu de homar și piure de wasabi pentru început; un antreu de lux fish and chips; și, cel mai important, un mac cu homar și brânză la fel de extravagant ca oricare pe care l-ați bucurat vreodată. Cocktailurile sunt răcoritoare de spirit. Fanii aperitivelor mai ușoare ar putea opta în schimb pentru o selecție din căruciorul de șampanie ambulant. Bucătăria este condusă de bucătarul cu stele Michelin Jason Atherton. S-a lansat în ediția Londra în 2013, cu un ton uriaș, dar rămâne la fel de demn de bucurie și astăzi.

spițer: Prezentându-se drept „Shoreditch Izakaya”, acest restaurant de inspirație japoneză se mândrește și cu cocktailuri impresionante. Grădina lor Zen combină ceaiul verde și elementele shiso în teritoriul martini; Port To The City este un manhattan făcut mai adânc cu cacao și cafea; iar Tekirawan a condimentat spiritul de agave cu lichior de chili și yuzu kusho. O listă de invidiat de băuturi spirtoase și sake la pahar — și carafă — merită explorate, de asemenea, curat. Whisky-urile și romurile japoneze sunt deosebit de bine reprezentate. Pe partea de mâncare, rulourile de sushi cu crab proaspăt și karaage suculent merită o comandă. Dar amintiți-vă — robata domnește suprem. Și pentru că este Shoreditch, spațiul este plin de ritmurile sesiunilor live de DJ de vineri și sâmbătă seara.

Castelul Walmer: Această groapă de apă emblematică din inima orașului Notting Hill are o istorie lungă care datează din 1853. S-a redeschis recent ca restaurant și bar de whisky în colaborare cu The Craigellachie Hotel—unul dintre cele mai cunoscute hanuri din Scotch Country. Conceptul din spatele parteneriatului este de a aduce un mic gust din Speyside la Londra. Bomboanele Haggis, vânatul scoțian sub formă de carpaccio, cheeseburgerii constând din carne de vită de Highland și brânză din Orkney sunt doar câteva dintre modurile în care se simt efectele de transport. Dar cunoscătorii de scotch vor fi mai constrânși de ceea ce se conturează în salonul de la etaj: un altar single malt care se deschide mai târziu în această primăvară.

Cei Douăzeci și doi: Cartierul Mayfair din Londra nu este străin de cluburile private ale membrilor. Dar cel mai recent exemplu care a lovit peisajul în luna aprilie oferă un anumit grad de accesibilitate, în timp ce nu cedează nimic eleganței exclusive. Uimitoarea proprietate de 42,500 de metri pătrați este o creație a renumitilor antreprenori Navid Mirtorabi și Jamie Reuben și este găzduită într-un conac edwardian cu vedere la Grosvenor Square. Pe lângă spațiile private impunătoare, are un restaurant public deschis toată ziua, mai multe baruri și un club de dans, toate sub un hotel de lux cu 31 de apartamente. Bucătăria este condusă de bucătarul executiv Alan Christie, care promite meniuri moderne-britanice cu influență mediteraneană. Spațiul va include butelii speciale unice de băutură de la nume de top, inclusiv Patron și Macallanul. Oaspeții cazați la fața locului vor avea acces la clubul membrilor.