Ce să faci pentru cina de Crăciun? Depinde unde locuiești

Persoanele care călătoresc în străinătate în acest Crăciun s-ar putea să nu găsească mâncarea preferată de sărbători în meniu.

Asta pentru că tariful tradițional de vacanță variază în întreaga lume.

Pentru a vedea cine ce mănâncă în acest weekend, site-ul culinar Chef's Pencil a creat o hartă care arată ceea ce spune că sunt cele mai populare preparate de Crăciun din întreaga lume.

Călătorii care își petrec vacanța în Statele Unite, Canada, Franța, Irlanda și Regatul Unit se pot aștepta la curcanul pe masă în acest Crăciun, potrivit hărții.

Cei care se îndreaptă către anumite părți ale Americii de Sud pot și ei – harta arată că curcanul este o mâncare de Crăciun de top în Brazilia, Chile și Peru.

Chiar și așa, fiecare țară are propria sa interpretare asupra modului în care curcanul este servit în mod tradițional, conform cercetărilor Chef's Pencil.

„De exemplu, în Peru, feliile de curcan fript sunt servite cu un amestec de creme fraiche, supă de pui, suc de lămâie, ardei jalapeno, coriandru proaspăt și ardei cayenne”, se arată pe site-ul web. „În Chile, curcanul fript este în mod tradițional umplut cu mere.”

Dar există o asemănare: cartofii prăjiți sunt serviți alături de curcan „aproape peste tot”, potrivit Chef's Pencil.

Mâncărurile din carne de porc sunt și mai populare decât curcanul, din punct de vedere al numărului de țări în care ambele sunt servite, a declarat reprezentantul Chef Pencil, Salomea Restea, pentru CNBC Travel.

Carnea de porc este cel mai popular fel de mâncare tradițională de sărbători din 23 de țări, mai mult decât cele 17 care se concentrează pe curcan, a spus ea.

Porcușorul este centrul mesei tradiționale de Crăciun în Spania și Cuba, în timp ce Filipine se sărbătorește cu carne de porc prăjită, potrivit hărții.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier a spus că „nimeni nu mănâncă curcan” în orașul ei natal Bangar, La Union, pe insula Luzon. În schimb, familiile cumpără un porc viu pentru a găti acasă sau un porc întreg prăjit, numit „lechon”.

„Lechon este foarte scump”, a spus ea, adăugând că un porc care poate hrăni până la 50 de persoane poate costa mai mult de 300 de dolari.

De aceea, „liempo”, sau burta de porc la grătar, este de asemenea populară, a spus ea. Poate hrăni 10 persoane pentru 300-500 de pesos (5-9 dolari), a spus ea.

Carnea de porc friptă domină și în Haiti, Elveția și Slovenia, în timp ce șunca este felul de mâncare preferat în Jamaica și Africa de Sud, potrivit hărții.

Julskinka, care se traduce prin „șuncă de Crăciun”, este un fel de mâncare rece cu șuncă accentuată cu muștar și pesmet, care se mănâncă în Suedia, în timp ce coaste crocante de porc, sau ribbe, sunt servite în Norvegia de sărbători.

În Mexic și în alte părți ale Americii Centrale, carnea de porc este aburită și învelită în coji de porumb pentru a face tamales, potrivit Chef's Pencil.

Dar rostul de porc este un alt hit de vacanță și în Mexic.

"În Mexic, un rost de porc va fi acoperit cu un strat generos de adobo de casă, o pastă groasă de chili cu oțet sau suc de citrice, și îmbogățit cu arome de ceapă, usturoi, chimen și oregano”, potrivit articolului.

Rața domină în Danemarca, iar gâsca în Belarus și Rusia, conform hărții.

Cu toate acestea, puiul este felul de mâncare preferat pentru sărbătorile din Malta și Uganda, se arată. Brazilienii mănâncă, de asemenea, pui Chester, care sunt găini mai mari decât media, dar mai mici decât curcanii, potrivit New York Times.

În Țările de Jos, petrecărații la grătar un amestec de carne și legume la masă la o masă festivă cunoscută sub numele de gourmetten.    

Italienii mănâncă în mod tradițional carne de vițel, în timp ce ruandezii la grătar atât carne de vită, cât și capră de Crăciun, arată harta.

Alte țări pregătesc o combinație de carne pentru vacanță. Bolivia, de exemplu, are o înclinație pentru supa picana, care este adesea făcută cu pui, miel și carne de vită aromată cu vin și bere.

Sarbele de varză împodobesc sărbătorile de Crăciun din jurul Mării Negre, în locuri precum Ucraina, România și Bulgaria, potrivit hărții.

De asemenea, arată că locuitorii din Nigeria și Ghana sărbătoresc orezul jollof - un fel de mâncare de orez cu bob lung, roșii, ceapă și condimente.

Crapul, un pește de apă dulce, este popular în Europa Centrală și de Est, în timp ce codul de apă sărată se află în fruntea meniurilor de sărbători în Italia și Portugalia, arată harta.

Într-o postare despre Crăciunul în Portugalia, site-ul de călătorie Portugheză pentru o zi, „Crăciunul nu este Crăciun fără cod pe masă!”

Sidney Paula Williams a spus că australienii simt la fel - despre creveți.

„Creveții sunt esențiali pentru australian de Crăciun”, a spus ea. „Oamenii stau la coadă la piețele de pește pentru creveți. Liniile sunt imense - sunt masive.”

Întrucât Crăciunul marchează începutul verii, Crăciunul în Australia este „totul despre în aer liber”, a spus ea.

„Este vorba despre Barbie, care stă la soare și înotă”, a spus ea. „Este prea cald să mănânci curcan.”