Walmart aduce ferma mai aproape de magazin

Un raport recent al CBRE a făcut referire la scăderea ofertei de spațiu comercial brut închiriabil cu 59% în T4 al anului 2021, comparativ cu anul precedent. Aceasta reprezintă o rată de disponibilitate scăzută la patru ani de 6.4%. Cu toate acestea, articolul a menționat, de asemenea, că centrele de putere par a fi alegerea preferată a chiriașilor în expansiune, care sunt „deseori foști locuitori ai mall-urilor”. Deci, chiar dacă deschiderile magazinelor depășesc închiderile pentru prima dată în ultimii ani, mall-urile nu par a fi câștigători copleșitori. Ancorele libere și clădirile închise cu obloane par să fie încă „în afară”.

Despre nevoia de a „reimagina” mall-urile scriu de peste două decenii. În 2020, am raportat despre reutilizarea activelor mall-urilor, precum și despre șoferii din spatele „Renovărilor Grand Mall”. Ambele articole au făcut aluzie la transformarea spațiului vacant în ferme verticale pentru a genera produse pentru magazine la doar câțiva metri distanță.

Deci, nu am fost complet surprins când am aflat săptămâna aceasta că Walmart a făcut o investiție financiară semnificativă în Plenty, o companie de agricultură verticală în interior. Intenția lor inițială este să aibă atât legumele marca Plenty, cât și propriile lor produse cu etichetă privată în 280 de magazine din California până la sfârșitul acestui an.

Controlul amprentei de carbon a Walmart

Walmart dorește clar să aducă ferma mai aproape de magazin. Acest lucru se potrivește cu angajamentul lor de a îndeplini o multitudine de obiective de sustenabilitate și de a deveni o afacere cu emisii nete zero până în 2040. Frumusețea acestui tip remarcabil de agricultură este că bifează fiecare casetă de sustenabilitate imaginabilă. Pe lângă reducerea costurilor de livrare a produselor, reducerea deteriorării și controlul unei surse de hrană, eficiența acesteia este uluitoare.

Grădinăritul vertical este un ecosistem neparcelat, controlat. Ei cultivă culturi pe structuri verticale în interior, folosind mai puțin spațiu și mult mai puțină apă – cu 95% mai puțină – decât fermele tradiționale. Multe ferme sunt concepute pentru a crește randamentele de 350 de ori față de agricultura tradițională. Ei sunt capabili să crească același număr de culturi pe care ar fi nevoie în mod normal de sute de acri pentru a crește, până la dimensiunea unui magazin mare.

De fapt, Plenty a reușit să condenseze șapte sute de acri de teren agricol într-un depozit de 95,000 de metri pătrați în județul Los Angeles, unde vor fi cultivate produsele Walmart. În plus, în aceste medii controlate, nu există anotimpuri, vreme severă sau chiar dăunători. Culturile sunt cultivate în medii hiper-curate, unde roboții fac mare parte din cules.

Un studiu publicat recent în revista Bioscience estimează că producția globală de alimente trebuie să crească cu 25-70% până în 2050. Cu toate acestea, în prezent, peste 80% din terenurile arabile adecvate agriculturii sunt deja folosite. Un raport Morgan Stanley despre viitorul alimentelor indică faptul că agricultura verticală este de așteptat să crească cu 25% anual în următorul deceniu, dar poate fi limitată și la culturi „de mare valoare” sau la produse care impun prețuri mari, cum ar fi verdeața cu frunze. și căpșuni.

Tesla a agriculturii

Acest tip de tehnologie nu se limitează la depozite uriașe, de fapt, ferma Square Roots, creația fondatorilor Tobias Peggs și Kimbal Musk, fratele mai mic al fondatorului Tesla, Elon Musk, utilizează o tehnologie similară de creștere hidroponică în containerele de transport. În această săptămână, Square Roots, împreună cu unul dintre cei mai mari distribuitori de alimente din America de Nord, Gordon Food Service, a deschis a patra fermă Square Roots în Kenosha, Wisconsin.

Cele zece containere maritime cu două etaje au o amprentă combinată de doar 10,000 de metri pătrați. Și totuși ferma are capacitatea de a produce anual 2.4 milioane de pachete de ierburi și verdeață cu frunze. Sistemele lor de cultivare hidroponică recirculează apa, necesitând astfel cu 95% mai puțină decât fermele convenționale de câmp.

Adu-l acasă

Deoarece chiar și cele mai viabile centre comerciale de clasa A, A- și B+ sunt în curs de reamenajare substanțială. Ele devin proprietăți multifuncționale, aducând o mare varietate de comerț cu amănuntul, servicii, divertisment, recreere și chiar locuințe pe site-urile care odată erau dedicate exclusiv comerțului cu amănuntul. Între timp, cu toții am asistat la penurie în ultimii doi ani care au dus la creșteri uluitoare ale prețurilor la tot ceea ce consumăm. Prin urmare, există o combinație de capacități de active subutilizate, în contrast cu incapacitatea de a satisface în mod durabil cerințele în ceea ce privește nevoile de bază. Dar, cred că există o soluție la vedere.

La o aruncătură de băț de mall-ul regional Ridgedale Center din cartierul meu, se află un Whole Foods, un Target, un Trader Joe's și unul dintre comercianții premium din zonă, Lunds & Byerlys. În timp ce ancora Sears liberă a centrului este reamenajată într-un nou magazin Dick's Sporting Goods, o clădire adiacentă liberă a centrului Sear's Auto stă goală.

Înlocuirea sau modernizarea clădirii centrului auto într-o fermă Square Roots ar oferi suficientă verdeață proaspătă pentru a aproviziona fiecare magazin alimentar și restaurant din suburbiile de vest din Minneapolis și apoi ceva. Clădirea centrului auto are o amprentă mai mare decât ferma Kenosha, WI Square Roots, de 10,000 de metri pătrați, așa că se potrivește excelent, împreună cu o declarație pozitivă de sustenabilitate. În acest proces, ar elimina majoritatea costurilor de transport (și poluarea) asociate cu aducerea produselor pe piață, reducând în același timp deteriorarea și extinde perioada de valabilitate a produsului. Și totul se realizează fără a utiliza pesticide sau OMG-uri. Ceva care merită mestecat.