Recomandări de vin de Ziua Îndrăgostiților de la un expert

A alege o sticlă de vin pentru sărbătorile de Ziua Îndrăgostiților nu ar trebui să-ți aducă dureri de inimă. În schimb, ar trebui să te umple de bucurie, știind că o vei sărbători alături de cineva special sau doar singur, ghemuit pe canapea pentru noapte. Pentru a vă ușura lucrurile, am contactat echipa de la Sunday Vinyl din Denver, Colorado. Nominalizat recent la un premiu James Beard la categoria Programul de vin și alte băuturi remarcabile, ei știu câte ceva despre vin.

„Ziua Îndrăgostiților este un moment perfect pentru a te răsfăța pe tine sau pe persoana iubită cu limba mea preferată de dragoste, vinul. În acest caz, înghițirea este cea care contează, așa că iată o listă de vinuri concepute pentru plăcerea maximă”, spune Clara Klein, șeful Sommelier la Sunday Vinyl. „Acestea sunt câteva selecții pline de caracter și ușurință. În această perioadă a anului, gravit mereu spre vinuri cu moliciune și o notă de greutate, deoarece sunt perfecte pentru a savura singure sau pentru a se asorta cu preparate gătite în casă. Gândiți-vă la roșuri de pluș, la trandafiri în orice nuanță și la alburile de iarnă. A împărți vinul este o formă satisfăcătoare de îngrijire, care este simplă, dar atât de semnificativă. Întotdeauna duce la cele mai bune conversații și ajută la eliberarea nervilor.”

Iată douăsprezece vinuri de căutat în această sărbătoare sau în orice seară pe care vrei să o sărbătorești.

Vinuri Maison Noir „Love Drunk” Rosé 2022

Acesta este un amestec de Chardonnay în mare parte cu o bucată de Pinot Noir făcut pentru oameni. Este moale și delicios, cu o coloană mare de aciditate. Cea mai bună parte, aceasta este făcută de Andre Mack, fost sommelier la Per Se din New York. 20 USD

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos este renumită pentru producerea de pinot noir luxoase, bazate pe terenuri, din podgoriile cu influență maritimă din California. Acest Pinot Noir are o textură netedă, mătăsoasă, care duce la un finisaj echilibrat, care se asortează perfect cu orice dulce sau sărat. Este un vin perfect pentru o noapte de bucurie. 55 USD

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Nimic nu țipă dragoste ca o Barbera. Este întotdeauna atât de suculent și suculent. Indiferent dacă aveți o cină romantică cu paste sau un Netflix confortabilNFLX
și Chill fel de noapte, acest vin poate juca împreună. 20 USD

Cabernet Sauvignon de stuf Brendel Cooper 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon permite ca distincția strugurilor să strălucească fără rușine. Acest vin este un semn de istorie – omonim lui Brendel este Leon Brendel, un pionier al vinificației din Napa Valley – deoarece gama prezintă stilul istoric al vinificației din Napa Valley cu o notă modernă. Este o interpretare proaspătă a unui clasic modern care se desfășoară cu grație la fiecare înghițitură. 50 USD

La Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Toate din fermă ecologică, acest spumant Rosé uscat este făcut prin metoda șampaniei și are o bulă incredibil de fină. Înviorător și de coastă, acest Brut Reserva are margini savuroase. O combinație perfectă cu o masă de carne și brânză. 25 USD

GH Mumm Grand Cordon Rosé

Deschiderea unei sticle de vin spumant este o necesitate de Ziua Îndrăgostiților. Lejeritatea și distracția de la fiecare înghițitură îi vor pune pe toată lumea într-o dispoziție veselă. Acest rosé intens fructat este plin de arome de fructe de pădure roșii și negre și este grozav singur sau combinat cu mâncăruri picante. 55 USD

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Dacă aveți nevoie de o sticlă pentru a încheia noaptea cu o notă de dulceață, nu căutați mai departe decât acest Bugey Cerdon. Provenit din Franța, acesta este spumante rosé, un amestec de Poulsard și Gamay din cru-ul Cerdon al Bugey. Un zdrobitor absolut și nu pare să fie niciodată suficient. Incredibil cu fructe de pădure și smântână. 22 USD

Rosé de Santa Margherita

Încărcat cu căpșuni proaspete și arome de grapefruit roz, această frumusețe italiană este un amestec încântător de Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Nero care se asortează bine cu orice fel de mâncare sau pentru a sorbit împreună. În plus, vă puteți bucura de el cu o conștiință curată, deoarece este atât durabil, cât și vegan. 27 USD

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Acest Pinot la preț accesibil funcționează perfect cu o gamă largă de feluri de mâncare, de la fripturi la salate, făcându-l o sticlă ideală pentru întâlnirea ta. Deschide-l în timp ce gătești cina romantică și lasă-l să-și facă magia odată ce îți atinge papilele gustative. 48 USD

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Fabricat din struguri Sauvignon Blanc și Sémillon care au fost recoltați manual pe tot parcursul verii, înainte de învechirea pe drojdie timp de opt luni în butoaie de stejar francez (30% noi), este încărcat cu arome ușoare și însorite. Se asortează perfect cu pește și crustacee proaspete. 60 USD

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Aceasta este o întorsătură proaspătă și funky a unui struguri clasic. Învechit două luni în butoaie de bourbon carbonizate, este spre deosebire de multe alte vinuri de pe piață. Cu corp, cu un picant care persistă după fiecare înghițitură, este perfect pentru mâncăruri la grătar sau doar pentru a savura într-o seară rece. 20 USD

Kenwood Vineyards Rosé de Pinot Noir

Proaspăt din inima județului Sonoma, acest Rosé este făcut din struguri 100% Pinot Noir care au fost culesi într-o recoltare timpurie în 2021. Vinul rezultat este ușor subtil și o sticlă ideală pentru a se deschide pentru un aperitiv cu amestecuri de brânzeturi sau pentru a combina. cu un preparat cremos de paste. 22 USD