Acest lanț de restaurante oferă cel mai rău profit pentru banii dvs., spun clienții

Deci, care este cel mai scump lanț, pe baza costului mediu al unei mese populare în 20 de orașe? Este Panera Bread, cu un preț de 14.76 USD. Shake Shack a ajuns pe locul patru, cu un preț de 13.50 USD. Ceilalți în top cinci au fost Chipotle
CMG,
+ 1.87%
la 14.34 dolari, Blaze Pizza la 13.72 dolari și Jersey Mike's la 13.23 dolari.

Apoi, cei 1,280 de respondenți la sondaj au fost întrebați: „Care restaurant(e) credeți că au devenit prea scumpe pentru ceea ce obțineți?” Shake Shack a ocupat fruntea listei cu o marjă largă.

Stifel i-a atribuit lui Shake Shack un rating numeric de 97 pe baza răspunsurilor la sondaj, indicând o mare nemulțumire față de ceea ce s-ar putea numi departamentul „bang-for-your-buck”. Evaluarea a cântărit numărul de răspunsuri în raport cu numărul de restaurante pe care lanțul le are în SUA

Pentru a completa primele cinci restaurante despre care mesenii au spus că au devenit prea scumpe pentru ceea ce obțineți, sunt Blaze Pizza, cu un rating de 48; MOD Pizza, cu rating de 31; Panera Bread, cu nota 29; și Chick-fil-A, cu un rating de 16.

Pe de altă parte, consumatorii păreau să accepte valoarea oferită de lanțuri precum McDonald's.
MCD,
+ 0.15%
și Taco Bell
DA,
-1.28%,
ambele au avut un rating de 4.

Studiul Stifel și-a avut limitări prin faptul că nu a luat în considerare fiecare lanț de fast-casual sau fast-food din țară. Studiul a remarcat că Five Guys, de exemplu, a fost chiar mai scump decât Panera, cu un preț mediu de masă de 16.33 USD. Dar Five Guys nu a fost inclus în sondajul „bang-for-your-buck”, așa că satisfacția consumatorilor față de lanț nu este reflectată în raport.

Pentru directorul general al Stifel, Chris O'Cull, studiul ilustrează clar că nu este vorba doar de preț atunci când vine vorba de modul în care consumatorii simt despre lanțurile de restaurante.

„Unii sunt percepuți ca fiind prea scumpi, în ciuda prețurilor la masă mai mici”, a spus O'Cull.

MarketWatch a contactat o serie de lanțuri de restaurante pentru comentarii despre raportul Stifel, dar nu toate au răspuns imediat.

Jack Hartung, directorul financiar Chipotle, a răspuns. Într-o declarație, el a subliniat propunerea de valoare a mărcii, menționând că prețul mediu al burrito-ului de pui al lanțului este sub 9 dolari, plasând Chipotle „cu mult sub colegii noștri rapid casual”. (Sondajul Stifel a analizat prețul pentru o masă completă.)

În ceea ce privește Shake Shack, un reprezentant s-a referit la următoarea declarație dintr-un raport recent al veniturilor companiei: „În inovarea meniurilor, continuăm să fim în frunte cu produse dinamice și distractive, oferind oaspeților noștri ingrediente premium, de înaltă calitate, pe care le ei. nu se găsesc în fast-food tradițional, alte concepte fast casual sau chiar mese casual. Un burger Shack, cartofi prăjiți și băutură costă în medie sub 14 USD, cu mult în limita și adesea la prețuri sub costul altor opțiuni de prânz sau cină din apropiere.”