Femeile de la WhistlePig plătesc în avans cu Whisky Making Externship

Whisky s-a terminat în stilul lui Big Papi de bâtă de baseball. Whisky inspirat de cele nouă muze grecești antice. Whisky a turnat din spatele unui porc. Acestea sunt doar câteva dintre whisky-urile scandaloase, dar premium care WhistlePig Whisky lansat în doar un an.

Condusă de o echipă feminină de producție de whisky – șefa de dezvoltare a whisky-ului Liz Rhoades și blender-ul principal Meghan Ireland – WhistlePig a devenit una dintre cele mai importante mărci independente de whisky artizanal.

Pentru a sărbători Ziua Internațională a Femeii, Rhoades și Irlanda conduc o echipă de femei care disrupe industria pentru a oferi tinerilor pasionați de băuturi spirtoase (cu vârsta peste 21 de ani) oportunitatea de a li se alătura pentru un stagiu gratuit de vară de o săptămână la Distileria și Ferma WhistlePig Whisky pentru a promova comunitate și educație pentru femei într-o industrie dominată de bărbați.

Alăturarea acestui efort sunt Spiritele Freeland maestru distilator și partener Molly Troupe, Dr. Nicole Shriner care conduce programul de fabricare a berii și distilare la Universitatea de Stat din Michigan și Lindsay Barr, CSO și partener fondator al Software-ul senzorial DraughtLab pentru a oferi o experiență captivantă despre distilarea și maturarea artizanală pentru trei studente în săptămâna 21-25 august. Aplicațiile sunt deschise începând de astăzi, 8 martie 2023.

Situat în afara rețelei, într-o fermă de 500 de acri din Vermont, WhistlePig Whisky este creat de o nouă generație de distilatori și blenderi de whisky conduși să reinventeze și să deblocheze potențialul whisky-ului. Prin căutarea lor rebelă de a experimenta și de a depăși granițele în industrie, WhistlePig se angajează să devină cel mai bun whisky de pe și pentru planetă, începând cu ingredientele sale locale și lanțul de aprovizionare durabil și procesul de distilare.

După ce și-a găsit dragostea pentru chimie în liceu, Irlanda a obținut o licență în inginerie chimică de la Universitatea Clarkson. În primul an, a citit un articol în Whisky Advocate despre o femeie inginer chimist devenit maestru distiler și a știut imediat că vrea să aplice știința și în arta băuturilor spirtoase.

La scurt timp după facultate, ea și-a început cariera în cidru tare artizanal, apoi a făcut schimbarea și s-a alăturat lui WhistlePig în 2018 pentru a-și produce secară.

Irlanda este lider în calitatea whisky-ului la WhistlePig, asigurând, prin testare și degustare atentă, că fiecare butoi își menține gustul premiat. De asemenea, ea dirijează whisky-ul de la butoi la sticlă și organizează programul robust WhistlePig cu un singur butoi, o comoară de whisky-uri cu rezistență la butoi și finisaje experimentale care servesc la incubarea viitoarei inovații WhistlePig.

Rhoades este un distilator tehnic și un om de știință autoproclamat cu creierul drept, cu o experiență de peste un deceniu în industria băuturilor alcoolice. Ea deține diploma de distilare de la Institutul de bere și distilare și are un MS în știința alimentației și a fermentației de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord. Deși a lucrat în diferite categorii, whisky-ul este pasiunea ei, cu experiență atât în ​​operațiuni mari de artizanat stabilite, cât și în demarare.

După ce a crescut printre câmpurile de cereale din centrul Illinois, unul dintre lucrurile ei preferate despre whisky este rădăcinile sale în agricultură, ceea ce face ca WhistlePig o potrivire atât de naturală. Ea își petrece zilele conducând echipa într-o varietate de inițiative, de la calitatea cerealelor la operațiuni de distilare și amestecare, până la imaginarea următoarei inovații revoluționare WhistlePig.

De exemplu, în martie trecut, echipa a lansat prima dintre cele trei iterații din noua serie Legends cu un singur butoi, începând cu David Ortiz „Big Papi” pentru a lansa primul whisky din lume cu bâtă de baseball prăjită.

The Boss Hog IX: Siren's Song este inspirat de muzele grecești – mame ale creației și ale tentației – și marchează prima lansare în care finisajele butoiului au fost realizate chiar de WhistlePig Whisky.

Respectând cinci promisiuni The Boss Hog – un singur butoi, îmbuteliat la dovadă, puternic complex, distinct unic față de tot ce au făcut înainte și extraordinar – The Boss Hog IX: Siren's Song este un whisky de secară învechit în stejar american și butoi dublu finisat în smochină grecească nectar și al lui WhistlePig tentura, un lichior produs în orașul Peloponesian Patras, creat de WhistlePig la ferma lor din Vermont, folosind ingrediente grecești, inclusiv scorțișoară, cuișoare, nucșoară, coajă de portocală și miere.

Deși este notoriu pentru depășirea limitelor, WhistlePig domină categoria premium de secară, cu o cotă de piață de 52% în valoare, iar PiggyBack 100% secară este un favorit al fanilor și un produs de bază al mărcii. În decembrie 2022, WhistlePig a lansat o ediție limitată comemorativă, versiunea veche de 10 ani, îmbuteliată la 110 dovada într-o replică de 1 litru decantor Berkshire Bitter Pig, care se toarnă cu mândrie din spate.

Luna trecută, WhistlePig a fost lansat PiggyBack 100 Proof Bourbon Whisky la nivel national. Reprezentând părțile savuroase și, respectiv, mai dulci ale whisky-ului, WhistlePig PiggyBack 100% Rye și PiggyBack 100 Proof Bourbon sunt o combinație excelentă pentru orice bar, deoarece se completează reciproc la orice număr de cocktail-uri.

„Industria băuturilor spirtoase este dominată de bărbați, deși femeile cu băuturi spirtoase apar și revoluționează jocul”, spune Rhoades. În onoarea Zilei Internaționale a Femeii, oferim următoarei generații de tinere profesioniste oportunitatea de a afla mai multe despre știința din spatele băuturilor spirtoase la WhistlePig Farm & Distillery în această vară. Înscrie-te la un curs intensiv și pentru a explora oportunități de carieră în spirite. Împărtășirea înseamnă îngrijire și credem că toată lumea merită oportunitatea de a învăța!”