Cocktailurile ideale pentru Ziua Națională a Romului

Se potrivește doar 16 august^th este Ziua Națională a Romului. Căldura verii este încă arzătoare, piscinele sunt încă aglomerate, iar Ziua Muncii este doar peste orizont. Pare a fi scuza perfectă pentru a lăsa deoparte berea pentru cel puțin o zi și poate mai mult, o băutură perfectă pentru a vă relaxa pe terasă. Romul, lichiorul născut în Caraibe, este perfect pentru această perioadă a anului.

Singura problemă este că majoritatea oamenilor s-au săturat de aceleași mojito și daiquiri vechi care par să stea transpirat pe bar și pe blaturi toată vara. Fie sunt preparate dulci dulci făcute cu piure de fructe sau mizerii apoase din care toate aromele sunt spălate pentru a le savura. Așadar, am contactat niște experți în industria alcoolului pentru o băutură pe care o fac pentru ei înșiși în această zi și, de asemenea, restul verii.

Iată cele opt unice care ar trebui să facă restul verii aromate.

Mojito cu nucă de cocos hibiscus

„Făcut din Roselle Hibiscus recoltat local, caliciul floral folosit în romul nostru de nucă de cocos Hibiscus împreună cu propriul nostru extract unic de nucă de cocos prăjită, creează o combinație de arome și aromă de nucă de cocos prăjită. Aciditatea lămâiului și parfumul mentei care se îmbină face, probabil, unul dintre cele mai creative mojito.” – Roger Brisbane, proprietarul Restaurant Spice Mill și Spirite de hibiscus pe St. Kitts.

Ingrediente:

3 felii de lime

8 frunze de mentă proaspete

3 oz. Rom Hibiscus Cocos

2 oz. Topper carbogazos (Caribbean ting, Citrus Club Soda, Ginger Beer, Topo Chico sunt opțiuni grozave)

Sirop simplu dupa gust (optional)

Metodă: Se amestecă lime și mentă cu rom într-un pahar highball. Adăugați gheață și acoperiți cu carbonatarea dorită.

12 ani Blue Mountain Servire

„O bijuterie jamaicană, acest cocktail Blue Mountain Serve combină Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks cu boabe de cafea pentru un ritual unic care aduce excelență și moștenire în fiecare înghițitură. Acest cocktail unic este perfect pentru cei care doresc să-și ridice paleta aplecându-se în cultura savurării de rom, iar amestecul de 12 ani este excepțional pentru a transforma băuturile obișnuite în cocktail-uri extraordinare.” – Monique Brackett, cel romi jamaicani ambasador de portofoliu pentru Campari America.

Ingrediente:

2 oz. Appleton Estate 12 ani Rare Casks

12 boabe de cafea Jamaican Blue Mountain

Metodă: Încurcăți ușor boabele de cafea (numai boabele sparte, nu măcinați), apoi amestecați boabele încurcate cu rom peste gheață. Se strecoară romul într-un pahar dublu de modă veche peste un cub mare de gheață. Se ornează cu 3-4 fasole întregi și se servește.

Tia Mia

„Mai Tai este o comandă de băuturi populară în Hawaii, această răsucire a unui Mai Tai adaugă un fum incredibil unui clasic tropical. Ornează acest cocktail cu coajă de scorțișoară arsă pentru a simula acel sentiment de foc de pe plajă.” – Christian Taibi, Bar Czar la The Surfjack Hotel & Swim Club.

Ingrediente:

1 oz. Mezcal

1 oz. Rom Demerara

½ oz. Pierre Ferrand uscat Curaçao

½ oz. Orgeat

½ oz. suc de lămâie

Metodă: Într-un Cantaritos (cană de lut mexicană) combinați în mod egal romul și mezcalul. Pentru a spori profunzimea, ne place să folosim un curaçao uscat francez pentru a completa ambele băuturi spirtoase principale cu note de portocal și stejar. Pentru a încheia această libație tropicală, se adaugă suc proaspăt de lămâie și orgeat. Servim acest cocktail peste gheață zdrobită, un izvor de mentă și o bucată în flăcări de scoarță.

El Floridita Dai
DAI
quirí

„Romul 5+3 Dos Maderas este un rom complex care are note aromatice nu numai de dulceață, ci și aromele influențate de la învechirea în butoi de sherry aduc o componentă de nuci și fructe uscate care adaugă o nuanță deosebită daiquiri-ului. Adăugarea de lichior de maraschino aduce o întorsătură interesantă de profunzime în cocktail-ul foarte clasic. Savurat agitat și sus, peste gheață zdrobită sau înghețat, Daiquiri este un vehicul clasic pentru a prezenta frumusețea unui rom complex bine construit, iar acest cocktail face exact asta.” – Diana Novak, director național pentru educația și dezvoltarea spiritelor artizanale Palm Bay International.

Ingrediente:

2 oz. Dos Madres 5+3 Rom

1 oz suc de lamaie proaspat

1 lingura. de trestie de zahar

½ oz. Lichior Luxardo Maraschino

1.5 căni de gheață pisată

Metodă: Răciți un Coupe sau un Snifter mare. În timp ce se răcește, curățați lămâia, apoi tăiați-l în jumătate și dați suc ambele părți. Adăugați toate ingredientele într-un blender și amestecați la viteză medie până când textura este netedă. Se strecoară într-un pahar răcit și se ornează cu coaja de lămâie proaspăt rasă.

Cer senin

„Inspirat de recoltele de la sfârșitul verii, Clear Sky combină suculenta nostalgică a pepenei verzi proaspete cu apa de vie savuroasă de roșii prăjite. Agave, sherry fino și romul din Caraibe se unesc pentru a crea o coloană vertebrală minunat de complexă a unui acru de vară, altfel răcoritor și indiscutabil zdrobit. Banks Caribbean Rum pe 5 ani amestecă 21 de romuri de insulă diferite, onorând individul și modul în care fiecare împrumută amestecului mai mare.” – Summer Goff, mixolog la Death & Co Denver

Ingrediente:

¾ oz. Siembra Valles Blanco

½ oz. Tio Pepe Fino sherry

½ oz. Banks 5 Island Rom alb

¼ oz. Laurent Cazottes 72 Tomate

¾ oz. sirop de pepene verde

¾ oz. suc de lămâie

1 liniuță soluție MSG

Metodă: Se amestecă toate ingredientele într-un shaker mare peste gheață și se agită energic, apoi se strecoară într-un pahar coupe. Se ornează cu o felie de lime.

Martini lui Roy

„Romul este un spirit minunat de eclectic care ademenește aproape orice gust și palat. Atunci când este combinat cu ingrediente de inspirație hawaiană, veți obține faimosul Roy's Martini de la Pebble Beach, un cocktail excepțional de delicios, plin de aromă și distracție.” – Pebble Beach mixologul intern Meg Nielson.

Ingrediente:

1.5 oz. vodcă la alegere

1.5 oz. Malibu Rom

½ oz. vodcă cu vanilie la alegere

½ oz. suc de ananas

Metodă: Amestecă toate ingredientele într-un shaker de cocktail. Umpleți cu gheață și apoi agitați până când totul este complet amestecat. Se strecoară într-un pahar de martini răcit și se ornează cu o felie proaspătă de ananas.

Piersică condimentată la modă veche

„Când am venit cu Spiced Peach Old Fashioned, am vrut să îmbin lumile clasicului cu cel nou, precum și să evidențiez straturile deja minunate de arome care vin cu Equiano Original Rum. M-am simțit inspirat de a trăi în Georgia, alias Peach State, și am vrut să adaug și câteva straturi încorporând ardei iute în siropul meu de chili-piersici. Am adăugat și aromă de piersică afumată în acest cocktail făcând sfera de gheață din apă afumată de piersici (jumătate piure de piersici, jumătate apă și câteva picături de fum lichid). Bitter-urile leagă aromele dulci și condimentate într-un mod echilibrat și permit totuși romului să strălucească pe tot parcursul experienței de cocktail.” – Adi Batista, Equiano Ambasador al mărcii, Georgia.

Ingrediente:

2 oz. Rom Equiano Original

½ oz. sirop de chili-piersici

2 bitters de Angostura liniute

1 sferă de gheață de piersici afumată

Sirop de chili-piersici:

1 ceașcă de apă

1 cană de zahăr brun

1 cană de piersici coapte tăiate cubulețe sau piersici congelate dezghețate

1 ardei iute tăiat (cu semințe pentru o lovitură suplimentară)

Metoda sirop: Adăugați toate ingredientele într-o tigaie până când ajunge la fierbere complet. Reduceți focul pentru a fierbe încet și amestecați până când zahărul este complet diluat. Se ia de pe foc și se răcește apoi se strecoară într-un borcan de sticlă. Păstrați la frigider până la 2 săptămâni.

Metodă: Adăugați toate ingredientele într-un pahar de mixer, cu gheață. Se amestecă timp de zece secunde, se strecoară în sticlă de roci peste o sferă de gheață cu piersici fumurii. Se ornează cu puțină coajă de portocală.

Acru de rom

„Cu colecția Pre-Cask, am descoperit că ele sunt, de asemenea, ingrediente intens aromate, de proveniență ultra-înaltă, pentru cei mai exigenți entuziaști de cocktailuri. Cu o singură fermă Origine: Lacul Antoine – Upper Crater Lake South, aș recomanda Renegade Rum Sour pentru cunoscătorii de băuturi spirtoase care caută băuturi spirtoase albe în mod inerent și autentic pentru a crea cocktailuri cu rădăcini în proveniența reală.” – Rom Renegat CEO Mark Reynier.

Ingrediente:

2 oz. Renegade Single Farm Origine: Lacul Antoine-Upper Crater Lake South

1 oz. sirop condimentat (parti egale All Spice, scortisoara, nucsoara, cu o frunza de dafin)

½ oz. suc de lamaie proaspat stors

½ oz. suc de lămâie proaspăt stors

7 liniute de Angostura Bitters

Albus de ou

Metodă: Adăugați toate ingredientele într-un shaker cu gheață. Se agită și se strecoară într-un pahar Nick & Nora și se ornează cu coajă de lămâie și bitter de angostura.