Ediția Hotter Than Heck!

Este mișto de băut trandafir toată vara și da, chiar și în toamnă. Dar îți vei face datoria patriotică de a gusta aceste înghițituri ușoare pentru sărbătorirea zilei de 4 iulie.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, „Bilger Family Vineyards”, Texas. Statul Steaua Solitară a ajuns să producă trandafiri, mulți dintre care sunt parteneri grozavi de la sfârșitul verii până la toamnă. Acesta este unul dintre ele: un stil de trandafir mai profund și mai picant. Butoiul a fermentat cincizeci de adâncime (scoate o friptură pentru aceasta). Doar 150 de cutii produse; comanda direct de la crama.

Barnard Griffin Rose din Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Un trandafir cu nuanțe mai închise care a avut un succes la panoul nostru de degustare, de culoare granat, foarte uscat, flori albe și căpșuni proaspete pe nas. Nuanța de tartă dă dobândă.

Buckel Family Wine 2021, Colorado. O expresie tropicală a trandafirului din regiunea viticolă din vestul îndepărtat din Colorado. Guava și căpșunile sunt alăturate de merișor, iar expresia generală este savuroasă și pământească, cu o notă de rubarbă. Strugurii proveniți din statul Washington.

Trandafir Diora „La Belle Fete” din Pinot Noir 2021, Monterey. Nu este un trandafir fructat tipic cu un profil bazat pe minerale cu inflexiune salină; savuros și pe bază de plante, dar proaspăt și util.

Dove Hunt Dog 2020, Rose of Pinot Noir, California. Etichetă distractivă cu tema vânătoarei canine în acest trandafir ușor uscat, bazat pe fructe roșii. Cu corp mediu, așa că aduceți-l la grătar.

Dutcher Crossing „Winemaker's Cellar” trandafir 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Făcut din struguri din loturi mici, proveniți de la cultivator, o culoare foarte deschisă a aramiului și un nas care mi-a amintit de faptul că am făcut dulceață de căpșuni la sfârșitul verii. Proaspăt, dar nu ușor, așa că păstrați-l pentru coaste frecate umede sau uscate sau glisoare pentru hamburger.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Zmeură și căpșuni proaspete și alăturate cu o mulțime de sâmburi roz de grepfrut în acest vin tartă, proaspăt și plin de viață. Drăguț și plăcut și puțin pământesc și savuros, așa că veți dori să-l combinați.

Frances Ford Coppola „Diamond Collection” trandafir din Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Roz-coral deschis, puțin unidimensional, dar bun punct de intrare pentru băutorii tineri, de vârstă sau pentru o petrecere la piscină pentru toate vârstele.

Apa Hampton. Creat și marcat de rockerul Jon Bon Jovi și fiul său ca un vin de stil de viață pentru setul de vară Hamptons. A colaborat cu vinificatorul francez și campionul biodinamic Gerard Bertrand, este o stropire proaspătă pentru piscină.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, California. O chef foarte utilă și plăcută de la un mega producător. Tarta de capsuni si o nuanta de zmeura. Curat, direct și bine făcut – nu încearcă să fie ceva ce nu este și apreciez asta.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Monterey. Cu o nuanță puțin mai închisă decât stilul provensal, acesta are un profil puțin uscat, precum vata de zahăr, dar și tivuri în portocală sanguină, pepene verde și finisaje ca un bol de fructe acidulat. Bun cu mâncare asiatică sau poate cu un grătar coreean pentru a compensa profilul de uscat.

Trandafir Lang & Reed din Cabernet France 2021, Napa Valley. Doar 25 de cutii din acest vin condus de grădină. Foarte savuros, cu cimbru și rubarbă conducând drumul, se termină cu căpșuni coapte, pline. Cu corp mediu, acesta va merge bine cu creveți la grătar, mâncăruri mai grele de vară, dar și cu salată de roșii dulci coapte cu feta și dolmas.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. Un amestec bazat pe Graciano (52%) care include și Syrah, Primitivo, Grenache și Tempranillo, fructe dulci de zmeură și căpșuni este puțin neutru și are nevoie de un mic impuls dintr-o farfurie de mezeluri.

Malene Rose 2021 Coasta Centrală. Un vin strălucitor-cupru-sclipitor cu zmeură și pepene verde. Puțin pe partea neutră, așa că bea, nu te gândi. Nimic în neregulă cu asta.

Noble Wines 525 Rose 2021, Coasta Centrală. Curate și ușoare, căpșuni proaspete, valoare bună la 12 USD. Închideți sticla cu capac, așa că duceți-o cu Hibachi la plajă.

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), Sonoma. Un impostor provensal mai savuros - culoare roz deschis de scoica de mare și un amestec frumos de fructe de prospețime de vară: popping cu cireșe și zmeură și căpșuni care vin în mijlocul palatului. O senzație puțin mai grea la palat înseamnă că puteți avea acest lucru cu mâncăruri de vară mai puternice - grătar, carne prăjită și legume.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 „Home Ranch Vineyards”, Alexander Valley (Sonoma). Fabricat din 50% Aliganico și 50% Barbera, acesta este un trandafir condus de piersici, cu o notă de căpșuni sălbatice și mult grapefruit roz. Atât coaja, cât și savuroasă, așa că combinați-o cu mâncare de la grătar, de preferință felul de legume prăjite (ai chiar asta, nu-i așa?)

Seven Hills Winery trandafir de Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Notele din plante și ardei gras verde sunt notele definitorii ale acestui vin. Curat și proaspăt, cu aciditate, dar cu subtonul pământos/savuros, îți vei dori asta cu mâncare. Delicios cu porumb prajit pe stiule si carnati la gratar.

Sofia [Coppola] trandafir brut carbonatat din California. Vine într-o cutie drăguță de 187 ml, acesta este un efer distractiv în mișcare, cu o explozie proaspătă de căpșuni. Aduceți-l la piscina cu explozie, jgheabul galvanizat millennial sau împachetați-l și plecați! Vintage 2018 în sticlă are o etichetă drăguță pe marginea mesei și o expresie drăguță uscată, condusă de căpșuni.