Hot Toddy este noul șapcă de noapte

Am un nou ritual de noapte și nu este ceea ce mă așteptam să adaug în rutina mea. Este The Hot Toddy și nu mă pot gândi la un pic mai relaxant de îngrijire de sine în această perioadă a anului.  

Fie că este vorba despre o poveste cu soții vechi sau adevărul, se spune că un Hot Toddy ameliorează o răceală, deoarece este un decongestionant. În termeni „clinici”, alcoolul din whisky dilată vasele de sânge, făcând mai ușor ca organismul să facă față infecției. Băuturi spirtoase combinate cu apă fierbinte (sau ceai de plante) miere și lămâie sunt o băutură care ajută la ameliorarea simptomelor de răceală și te face să te simți proaspăt și confortabil. Potrivit folclorului, până când vei termina băutura vei respira mai bine, iar alcoolul va începe să te facă somnoros, astfel încât să te poți odihni liniștit. 

Este, de asemenea, un pahar de noapte grozav și nu trebuie să fii sub vreme pentru a te bucura de el. Îmi datorez noua mea dragoste pentru The Hot Toddy unui whisky neașteptat.

Cu câteva luni în urmă, un prieten din afacere mi-a trimis o sticlă de whisky — Whisky condimentat cu ghimbir greșit. Eram pe deplin pregătit să iau o înghițitură și să o resping pentru că, deși băuturile spirtoase aromate nu sunt rele, de obicei nu sunt pe gustul meu personal. 

Pe măsură ce am aflat puțin mai multe despre marcă, am descoperit că Misunderstood este un amestec de whisky pentru a fi băut ușor, nu pentru snobismul Bourbon. Îmi place sloganul de pe site-ul lor, unde ei afirmă cu mândrie că „Nu facem whisky pentru a impresiona criticii… dar unii par să ne placă!” Interpretarea mea este că spiritul lor este făcut pentru oricine îi place combinația clasică de Bourbon și ghimbir. Dacă nu ați încercat-o, vă sugerez să adăugați la Bourbon o bere picantă de ghimbir precum Blenheim sau berea preferată de ghimbir. Nu sunt singurul care cred că este una dintre cele mai bune moduri de a bea whisky american.

Ghimbirul merge, de asemenea, mână în mână cu ceaiul de turmeric condimentat, unul dintre ceaiurile mele preferate de noapte. La un capriciu, am turnat o doză sănătoasă de whisky condimentat cu ghimbir în ceaiul meu îndulcit cu miere. O înghițitură a fost tot ce aveam nevoie pentru a mă îndrăgosti de băutura fierbinte cu țepi și s-a născut noul meu ritual de noapte. De atunci, am încercat tot felul de Hot Toddys și le iubesc pe toate din diferite motive.

Tradiționalul Hot Toddy este făcut cu whisky scoțian, whisky american sau irlandez, lămâie, miere și apă fierbinte. Astăzi, aproape orice spirit este un joc. Dacă îl poți bea fierbinte, poate fi un Hot Toddy. Prefer să folosesc o bază cu aromă de ceai de plante și dacă te gândești la asta în acești termeni, poți face un Hot Toddy cu oricare dintre ceaiurile tale preferate. Până acum, combinațiile mele preferate sunt:

1. Scotch tradițional Hot Toddy cu un baton de scorțișoară
2. Hibiscus — gândiți-vă la ceaiul Red Zinger — și Tequila 
3. Mușețel și miere cu whisky irlandez 
4. Ceai de turmeric cu bourbon de ghimbir condimentat 

Raportul meu de bază este același pentru fiecare băutură, îmi fac ceaiul din plante și adaug doar trei sferturi din câtă apă ca de obicei. În general, adaug 1 lingură de miere pentru că nu-mi plac băuturile prea dulci - dacă vă place mai dulce, adăugați mai mult. Dacă fac un Hot Toddy tradițional, adaug sucul de la o lămâie, apă fierbinte și 1-2 linguri de miere pentru a-mi face baza. În cele din urmă, adaug 1-2 uncii de spirt pe care îl folosesc în funcție de cât de tare vreau să fie băutura. Această „rețetă” funcționează pentru tot ce am încercat până acum și nu este mai dificilă decât a face o ceașcă de ceai îndulcit cu miere - doar adaugă spiritul tău preferat și bucură-te de visele tale dulci.

Clasic Hot Toddy

Face 1 băutură

1 uncie (sau 2 linguri) suc proaspăt de lămâie

1 cană apă clocotită

1-2 linguri de miere, dupa gust

1-2 uncii de whisky scoțian preferat, cum ar fi Aberlour 12 YO, Bowmore12 YO, Bruichladdich, The Classic Laddie 

Felii de lamaie si batoane de scortisoara pentru decor

Combinați sucul proaspăt de lămâie, apa clocotită și mierea în cana preferată. Adăugați whisky și amestecați. Daca este prea tarta, mai adauga miere. Decorați cu felii de lămâie și batoane de scorțișoară dacă doriți. Savureaza-l cat este cald! 

Hibiscus și Tequila Hot Toddy

Face 1 băutură

1 cană apă fierbinte

1 Red Zinger sau alt plic de ceai Hibiscus preferat 

1 lingura miere

1-2 uncii Reposado Tequila preferată, cum ar fi El Tesoro, Don Julio, Herradura

Crenguță de mentă, felie de lime sau alte citrice pentru garnitură, dacă se dorește

Faceți ceai în cana preferată, turnând apă clocotită peste pliculețe de ceai. Se lasa la infuzat 5 minute. Adăugați miere și Tequila și amestecați pentru a se combina. Decorați cu mentă, felii de lime sau alte citrice, dacă doriți. Savureaza-l cat este cald! 

Ceai de turmeric condimentat și Bourbon Hot Toddy

Face 1 băutură

1 cană apă fierbinte

1 pliculeț de ceai de turmeric condimentat

1 lingura miere

1-2 uncii de whisky condimentat cu ghimbir greșit sau alt Bourbon preferat

Feliie de ghimbir cristalizat sau baton de scorțișoară pentru garnitură, dacă doriți

Faceți ceai în cana preferată, turnând apă clocotită peste pliculețe de ceai. Se lasa la infuzat 5 minute. Adăugați miere și Bourbon și amestecați pentru a se combina. Decorați cu ghimbir cristalizat și batoane de scorțișoară, dacă doriți. Savureaza-l cat este cald! 

Mușețel și whisky irlandez Hot Toddy

Face 1 băutură

1 cană apă fierbinte

1 pliculeț de ceai de mușețel

1 lingura miere

1-2 uncii de whisky irlandez preferat, cum ar fi Kilbeggan Single Grain Whisky, Jameson Orange, Green Spot

Faceți ceai în cana preferată, turnând apă clocotită peste pliculețe de ceai. Sunt parțial la ceaiul Celestial Seasonings Honey Vanilla Musetel. Se lasa la infuzat 5 minute. Adăugați miere și whisky irlandez și amestecați pentru a se combina. Savureaza-l cat este cald!