Cele mai bune locuri pentru a mânca și a bea în San Francisco în această toamnă

Când vine vorba de mâncare și băutură captivantă, scena din San Francisco este întotdeauna la fel de bine. Dar această toamnă se simte ca un moment deosebit de propice pentru oraș, deoarece un număr relativ nou-venit abia încep să-și dea pasul. Fie că ești un localnic de mult timp sau un turist dornic, ar trebui să ții cont. Iată o privire mai atentă asupra unde trebuie să mergeți acum și ce trebuie să comandați când ajungeți acolo.

ChezChez (Strada Valencia 584)

A trecut abia un an de când acest bistro/bar jucăuș cu accent euro s-a deschis în Misiune și, totuși, se simte deja foarte mult ca un fix din cartier. Aduceți o parte din asta la atmosfera convivială menținută de coproprietar și guru modest al băuturilor Drew Record. El își grupează cocktailurile prietenoase cu aperitivele în categorii largi, inclusiv daiquiris, spritz-uri și sângerări - cu o variație fără alcool în fiecare. Iar pivnița lui de epocă deține comori fermentate pe care literalmente nu le vei găsi în altă parte. Când aruncați farfurii mici inspirate - cum ar fi pufuleți de cartofi prăjiți și porchetta cu burtă de porc - de la bucătarul-șef Timmy Malloy, trebuie să înțelegeți impecabilitatea formulei. Și o terasă în aer liber cu divertisment live (inclusiv demonstrații ocazionale de twerking) cu siguranță nu strica.

Ia asta: Daiquiri tropical, amestecat cu rom Plantation, nucă de cocos și fructul pasiunii. Și cu siguranță nu dormi pe ChezChez Potatoes.

Ilcha (2151 Lombard Street)

Cel mai nou hotspot din portul de agrement se prezintă drept un loc pentru mâncarea coreeană de bar. Și, deși poate fi ocazional, nu dă nimic creativității și poftei. Bulgogi tator tots, frigărui de prăjitură de orez umplută cu mozzarella, rulouri de primăvară prăjite cu alge marine sunt doar câteva dintre gustările cu rotație grea aici. Este genul de mâncare care doar cere să fie spălat de soju ușor de băut. Din fericire, Ilcha se mândrește cu una dintre cele mai extinse liste de băuturi alcoolice coreene din zona Bay. Deși nu veți găsi aici mixologie avansată, dincolo de o pregătire de bază highball, există suficiente imbutelii de spirt limpede pentru a vă menține explorarea printr-o duzină de vizite repetate.

Ia asta: Daca esti într-adevăr înfometat, încercați Bulgogi Jeongol — o oală de vită waygu marinată cu soia, cu prăjituri de orez și crizantemă. Spălați-l cu Slow Village Makgeolli.

Acoperișul Kaiyō (701 3rd Street)

A doua locație a acestui remarcabil Nikkei a fost deschisă în februarie, deasupra Hotelului Hyatt Place din SoMa. Vederile sale uluitoare ale orizontului și apropierea de stadionul fac din aceasta o rezervare dificilă în majoritatea nopților săptămânii. Dar acest loc se întâmplă mult mai mult decât o simplă locație. Și anume: o selecție robustă de ceviches și tiraditos; rulouri de sushi zdrobibile cu suplimente imaginative; și o colecție grozavă de cocktail-uri pe bază de pisco. Fanii de sake vor fi, de asemenea, încurajați de varietatea de opțiuni din meniul lor digital ușor de navigat.

Ia asta: Tiraditoul Hamachi cu leche de tigre de coriandru picant. Asortați-l cu Porco Rosso, un amalgam mezcal și amaro cu o adâncime minunată.

Fantastic (Strada Franklin nr. 22)

Acest hit din Hayes Valley este probabil cel mai discutat restaurant din oraș în aceste zile. De ce? Pentru că este de-a dreptul delicios. Coproprietarii soților și soției, Emily și Robbie Wilson, au dezvoltat un meniu care se concentrează pe pește crud, condimentat și curat. Prezentările ar putea fi elaborate (ne uităm la tine ecler de caviar), dar când vine vorba de aroma reală, proteinele sunt, fără îndoială, vedetele spectacolului. De asemenea, oferă cel mai bun serviciu de pâine din oraș, cu pâini de casă însoțite de unt bătut cu grăsime de crab sau velouté de homar. Lista de vinuri este pregătită pentru a se potrivi cu aceste nuanțe onctuoase la un tricou. Și camera este amenajată fără efort pentru a arăta ca un studio de înregistrări de la mijlocul anilor '70. Este cu siguranță o atmosferă.

Ia asta: Orice din meniul cu fructe de mare crude combinat cu un pahar de vin alb cu aciditate ridicată pe care îl recomandă serverul tău.

Gott's Roadside (One Ferry Building, The Embarcadero)

Ei bine, cu siguranță nu este nimic nou în acest loc. Fondată inițial în Napa Valley acum mai bine de 20 de ani, a evoluat într-o instituție de burgeri din Bay Area. Cu toate acestea, veți dori să înfruntați mulțimile din clădirea feribotului în această toamnă pentru a încerca BLT-ul sezonier. cel puțin o dată— dacă nu de mai multe ori. Este făcut cu felii groase de roșii organice, slănină din California de Nord. Carnea lui Zoe, avocado Haas și maioneză de lămâie de casă, toate pe o chiflă cu aluat prăjită. Perfectiunea, cu o parte de cartofi prajiti cu usturoi.

Ia asta: BLT-ul, desigur... În timp ce este încă în sezon (Kimchi Burger dacă nu este). Și o halbă de Pliniu cel Bătrân dublu IPA la draft.