Lipsa de curcan de Ziua Recunoștinței, prețurile cresc cu 20% cu gripa aviară, inflația

Ziua Recunoștinței 2022 este la mai puțin de o săptămână distanță și este timpul să vorbim despre curcan. Există o penurie de curcani în acest moment, iar prețurile curcanilor au crescut într-un mod destul de „păsărire”.

Dar sunt toate acestea cu adevărat atât de surprinzătoare? La urma urmei, de la începutul lui 2020, a existat o lipsă de, ei bine, aparent practic orice, de la hârtie igienică la măști de față la făină la kettlebells la prezervative. În plus, toată chestia asta cu inflația, care a fost ca un kettlebell pentru proverbialul inghin al SUA de la sfârșitul anului 2021, a făcut ca prețurile aparent să crească și să crească practic totul. Apoi a mai avut loc tot focul de gripă aviară care a dat SUA păsării, adică gripa aviară, care a scos mulți, mulți curcani din rezerva de Ziua Recunoștinței. Toate acestea nu reprezintă o imagine „în aripi” pentru viitoarea Sărbători pe bază de curcan sau poate cu curcan.

Dacă doriți să mâncați o cină tradițională de Ziua Recunoștinței joi, 24 noiembrie, pregătiți-vă să cheltuiți cu aproximativ 20% mai mult decât ați făcut anul trecut, conform unui sondaj de la AFBF, care reprezintă America's Farm Bureau Federation și nu „cel mai bun prieten al gripei aviare.” Sondajul AFBF a constatat că prețul mediu al unui curcan de 16 lire a crescut de la 23.88 USD anul trecut la 28.96 USD în prezent, un salt de peste 20%. Date de la Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) pictați o imagine similară, cu prețurile crescând cu până la 28%, în funcție de mărimea, forma și prezentarea curcanului.

Creșterea prețurilor la curcan nu este singurul lucru care te va face să te întorci în sos. Ziua Recunoștinței nu se referă doar la uns. Sunt implicate și alte produse alimentare, iar sondajul AFBF a arătat că și prețurile acestor produse au crescut. Prețul mediu pentru 30 de uncii de amestec de plăcintă de dovleac a crescut de la 3.64 USD în 2021 la 4.28 USD în 2022, ceea ce, împreună cu creșterile prețurilor medii a două coji de plăcintă (2.91 USD la 3.68 USD), un galon de lapte integral (3.30 USD - 3.84 USD) , iar o jumătate de litru de frișcă (1.78 USD până la 2.24 USD) te poate pune mai mult într-o gaură de plăcintă din punct de vedere financiar. Prețurile pâinii au fost și ele proaste, cu prețul mediu al unei duzini de rulouri urcând de la 3.05 USD la 3.73 USD. Creșterea de 2.29 USD la 3.88 USD a prețurilor medii pentru 14 uncii de umplutură cuburi poate ajuta și la eliminarea umpluturii din portofel. Apoi mai este și nu atât de dulce creșterea prețurilor medii de la 3.56 la 3.96 dolari pentru trei kilograme de cartofi dulci. Hmm, asta te face să vrei să încerci chestia cu postul intermitent joia care vine?

O mare parte a problemei a fost răspândirea virusului gripei aviare H1N5, care a devastat aprovizionarea multor păsări crescute la fermă, inclusiv curcani. Începând cu 18 noiembrie, un total de 620 de focare din 46 de state din SUA pe parcursul anului 2022 au provocat moartea a 50,444,060 de păsări, fie direct din cauza virusului, fie prin sacrificarea păsărilor care ar fi putut fi expuse la virus. conform datelor de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Astfel de numere zboară periculos de aproape de 50.5 milioane de păsări care au murit în timpul focarelor de gripă aviară din 2015 din SUA De fapt, numărul deceselor pentru cei cu cioc va depăși probabil în curând pragul maxim din 2015, deoarece această gripă aviară A nu a spus încă: „Aaay, am de gând să încetez să mă răspândesc acum”.

Inflația a ajutat și la înghițirea ofertei de curcan. Creșterea prețurilor la hrana animalelor a făcut ca fermierii să crească mai multe animale diferite, inclusiv curcani. Costurile mai mari au dus la creșterea mai puține curcani în acest an, ceea ce, la rândul său, a exacerbat și mai mult deficitul de curcani. Nici curcanii nu sunt ca memele cu Liz Truss și salată verde. Nu le poți produce instantaneu. De obicei, durează patru până la șapte luni pentru a crește curcani sau de aproximativ 2.5 până la 4 ori mai mult decât când Truss a fost prim-ministru al Regatului Unit

Așa că fiți pregătit să vă slăbiți portofelul împreună cu cureaua în această Ziua Recunoștinței. De asemenea, încercați să rămâneți flexibili și luați în considerare alternative precum alte tipuri de carne sau tofu în formă de curcan, în cazul în care nu puteți obține curcanul pe care l-ați dorit inițial.