Zece vinuri decembrie din Franța, Italia și Portugalia

Raportul privind starea mondială a sectorului vitivinicol și viticol publicat în aprilie 2022 subliniază că în 2021 suprafața combinată a podgoriilor din Franța, Italia și Portugalia a reprezentat 23.4% din suprafața mondială, că aceste țări consumă 23% din vinurile produse la nivel internațional și că, combinate, produc 36.6% din vinul de pe tot globul. Procentele de vinuri îmbuteliate pe care le produc (spre deosebire de spumante, cutie și vrac) variază în funcție de țară (70% pentru Franța; 58% pentru Italia și 80% pentru Portugalia). Majoritatea vinurilor pe care le produc aceste trei țări sunt roșii. Cel mai vinuri importate în SUA. provin din Franța și Italia, cu o valoare de import respectiv de 1.77 miliarde de dolari și 2 miliarde de dolari.

După ce ați citit statisticile, este timpul să degustați câteva sticle de alegere. Mai jos sunt o gamă de vinuri pe care poate doriți să le gustați pentru sezonul de sărbători care vine.

FRANTA –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 de puncte.

Din Beaujolais, acest vin Gamay include arome de apă de trandafiri, căpșuni și prune roșii. Mătăsos și suav și ușor de băut, cu aciditate bine amestecată și taninuri subtile de fundal. Beaujolais clasic. Se asorteaza cu somon, platica, o salata de nuci sau un desert de sorbet de cirese.

Castelul Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 de puncte.

Arome ușoare de salvie și mure și cafea prăjită. În gură, aceasta include aciditate mătăsoasă, prune, mure - o frumusețe Saint-Emilion seducătoare și alunecoasă. Doar să bei acest vin te poate convinge să te stabilești în Bordeaux. Taninuri ferme și sigure, liniștite, aciditate suculentă, cireșe negre și roșii și chiar căpșuni la mijlocul gurii și puțină tartă de cireșe la final. Bine structurat, cu încredere liniștit în capacitatea sa de a oferi plăcere.

Wolfberger. Papillon negru. Alsacia. 2020. 90 – 91 puncte.

Arome de flori ușoare, grapefruit și mandarină. Texturat și citric în gură, cu o placă de aciditate și o aromă de portocală sanguină la mijlocul gurii cu fructe tropicale la final. O după-amiază devreme sorbind vin și o înghițitură nu este suficientă.

ITALIA –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 de puncte.

Unt și miere pe nas, mere verzi și smântână în gură. Un deliciu uleios pe obraji, cu arome de marshmallows și plăcintă cu piersici la mijlocul gurii și cu aciditate mătăsoasă și arome crocante de tartă cu mere ars la final. O strălucire caldă într-o seară de toamnă.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 puncte.

Culoare prune închisă la acest vin cu un buchet viu și electric de arome de ardezie de acoperiș, gard viu, M&Ms, ciocolată elvețiană cu lapte, bomboane încinse, brownies, fudge. Arome profunde și dense cu energie vie. În gură, acesta este un deliciu de fudge. Gândiți-vă la magazinul de dulciuri - cu marțipan, brownie, prune și ghimbir, niște lemn dulce dorp, trestie de mentă și piper negru la final. Băutură lină, mai profundă decât complexă, un potrivire biltong. Aciditatea și dulceața agitate ar putea completa foie gras, dar vor merge bine cu friptura de coastă la grătar unsă cu un sos de salvie cu hickory. O gură ușor de băut și sănătoasă, care este bine echilibrată cu o aciditate elegantă - gândiți-vă la ciocolata caldă bogată de pe pârtiile de schi alpin de la vest de Torino. Delicios.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 puncte.

Acest vin cu 15.5% alcool are culoarea cireșelor roșii și cărămizii. Aromele sunt liniștite la început, cu o picătură de argilă umedă și vâltoare de ferigi și se deschid spre ciuperci și sultane. O gură mătăsoasă de gust, alcool oarecum notabil la final, dar plin de complexitate și straturi - supă cremoasă de coadă de bou și trufe, plăcintă cu cireșe, puțină salvie și piper negru la final. Taninurile sunt elegante, iar vinul se dezvoltă generos în pahar. Se asorteaza cu un desert de tarta cu smochine sau supa crema de ciuperci.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 de puncte.

Acest vin cu 10.2% alcool include arome asertive și ascuțite de silex și spray de mare, agrișe și lime. O nota fragilă, crocantă de aciditate picănitoare și trositoare, cu un gust minunat de lime/grapefruit și miere la final. Lumină și strălucitoare. Se asorteaza cu barracuda sau tarta cu lamaie.

PORTUGALIA -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugalia. Rabigato DOC. 2021. 94 de puncte.

Acest alcool cu ​​12% într-o sticlă subțire, asemănătoare cu Riesling, este un vin alb din regiunea Douro obținut din struguri Rabigato și include arome captivante de piersici și mango, lime și eucalipt. Un vin delicat, cu arome asemănătoare Viognier, pline de fructe tropicale, precum și aciditate cremoasă, dar plină de gust și gusturi de grapefruit, agrișe și segmente de mandarine. Înălțător și plin de viață. Se serveste racit cu felii de pere albe si branza de capra, sau cu creveti unsi cu lime. Racy, asertiv, aromat, crocant.

Quinta de Ventozelo. Loci. Douro DOC. 2020. 95+ puncte.

Fabricat din cinci soiuri de struguri din opt podgorii, acest vin cu o culoare purpurie încă strălucitoare include un amestec de arome de fructe roșii deschise, precum și note de pământ și ghif. În gură un deliciu minunat stratificat, complex și energic, strălucitor și încă profund. Cireșe la atac, miere, sirop de arțar și lemn-dulce roșu și negru la gust și prune uscate la final. Taninuri bine învăluite. O adevărată frumusețe aici, cu arome profunde și calitate memorabilă.

Dalva. Porto. Organic. Vintage 2019. 94-95 puncte.

Acest vin dulce cu 20% alcool include arome de cutie de condimente - cu piper negru, salvie, rozmarin și chimen, precum și melasă și coajă de portocală. Aceasta este o smucitură plină de gură, cu arome complexe, o supă întunecată de fructe, mirodenii și niște caramel de unt la final. Un pachet elegant de arome energice și învolburate — aproape prea vioi pentru a fi combinat cu orice mâncare. Potrivit atât pentru festivități, cât și pentru conversații liniștite. Frumoasa.