Taco Bell va testa mult așteptatul carne asada Beyond Meat în Ohio luna viitoare

Taco Bell va testa carne asada fără carne făcută cu Dincolo de carne la zeci de restaurante din Dayton, Ohio, începând de luna viitoare.

Este cel mai recent efort al lanțului de inspirație mexicană de a atrage clienții care nu vor să mănânce carne. Taco Bell are o bază pasionată de fani vegetarieni și vegani de zeci de ani, datorită opțiunilor sale de proteine ​​fără carne, cum ar fi fasolea neagră și cartofii. Cu exceptia Branduri Yum lanțul a fost mai lent să sară pe tendința cărnurilor pe bază de plante.

La începutul lui 2021, Yum a semnat un acord cu Beyond pentru a crea meniuri exclusive pentru lanțurile sale de fast-food, care includ și Pizza Hut și KFC. În acea perioadă, Taco Bell a promis că va testa un element de meniu realizat cu Beyond, dar a durat mai mult decât era de așteptat pentru a crea o alternativă de carne asada care a satisfăcut Taco Bell. Bloomberg a raportat în decembrie. Missy Schaaphok, directorul pentru nutriție și durabilitate globală al Taco Bell, a declarat că Beyond Carne Asada este în lucru de puțin mai puțin de doi ani.

Între timp, Taco Bell a testat trei alternative brevetate de carne făcut separat de parteneriatul Beyond.

Începând cu 13 octombrie, locațiile Taco Bell participante vor vinde înlocuitorul de friptură pentru o perioadă limitată de timp, la același preț ca carne asada existentă. Lanțul a spus că dorește să facă produsele pe bază de plante mai accesibile pentru consumatori. Paritatea prețurilor cu carnea este un obiectiv pe termen lung pentru Beyond, care consideră că înlocuitorii de carne mai ieftini vor încuraja mai mulți consumatori să-și schimbe dieta.

Taco Bell intenționează să includă Beyond Carne Asada în quesadilla sa, dar clienții pot schimba alternativa de carne și pentru alte comenzi. Înlocuitorul de friptură folosește gluten de grâu vital și proteine ​​​​de fasole pentru a încerca să reproducă textura și gustul carne asada tradițională. Testul este menit să ajute Taco Bell să măsoare cererea pentru Beyond Carne Asada.

Anunțul vine într-un moment ciudat pentru Beyond. Compania marți și-a suspendat șeful operațional, Doug Ramsey, după ce a fost a fost arestat în Arkansas pentru că ar fi mușcat nasul altui bărbat și că l-ar fi lovit cu pumnii. Beyond l-a angajat pe Ramsey în decembrie cu speranța de a-și folosi experiența de trei decenii cu Tyson Foods pentru a ajuta compania cu lansări de produse la scară largă.

Arestarea lui Ramsey este cel mai recent titlu prost pentru Beyond. Wall Street și-a pierdut optimismul pentru Beyond și pentru industria mai largă a cărnii pe bază de plante. Vânzările de produse alimentare și restaurante au dezamăgit, iar investitorii nu sunt la fel de entuziasmați de parteneriatele care au fost odată pline de viață cu oameni precum McDonald lui, Yum și PepsiCo. In august, compania și-a redus perspectivele de venituri pentru 2022 și a anunțat disponibilizări.

Acțiunile Beyond au pierdut aproximativ trei sferturi din valoare în acest an, trăgând valoarea de piață la 1.04 miliarde de dolari. Când acțiunile au atins un maxim istoric în 2019, valoarea de piață a companiei a fost de 13.4 miliarde de dolari.