Rozuri de Ziua Bastiliei

Pentru că ai nevoie de o sărbătoare oficială pentru a bea roz!

Cunoscut oficial ca Fête Nationale Française or Ziua Națională a Franței, dar numită mai frecvent Ziua Bastiliei, 14 iulie este aniversarea Prizei din 1789 a Bastiliei, un act major al Revoluției Franceze. A fost o primă victorie timpurie a poporului din Paris împotriva unui simbol al Ancien Régime („vechiul regim”). Indiferent dacă sunteți francez sau francez în spirit, puteți contribui la celebrarea libertății Franței cu aceste trandafiri din patrie.

Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. O etichetă tipografică jucăușă și un profil proaspăt și fructat învelesc acest vin compus din 60% Syrah și 40% Grenache. Întorsătura de lime și o nuanță de plante însoțesc corpul mediu. Nu este un vin viguros ca un vin provensal, ci o sticlă de încredere în timpul săptămânii.

Chateau d'Esclans Whispering Angel, 2021, Cotes de Provence. O mulțime de mandarine și coajă de citrice pe această chef proaspătă de la un producător ferm. Indicii de căpșuni sălbatice proaspăt culese, împletite cu o margine savuroasă. Cu cât mai casual”Plajă” eticheta acestui producator duce cu un nas savuros la tarta merisor si zmeura. Strălucitor, plin de gust și bine făcut, cu totul la loc pentru o înghițitură fericită de vară.

Castelul La Gordonne „Tête de cuvée” 2021, AOC Provence. Pretinzând că este „adevărat terroir-ului”, acesta este un vin savuros și pământesc de luat în considerare cu mâncare - mai mult decât o înghițitură rapidă. Fructe roșii care amintesc de sfârșitul verii, căpșuni coapte la soare, cu o mușcătură plăcută, ușor amară, precum rucola. Cu puțină greutate pe gură, acest lucru te-ar putea purta în mesele de toamnă.

Château Minuty Prestige, 2021, Côtes de Provence. Un stil mediu de rosé provensal cu o oarecare gravitate. Capsuni cremoase, savuroase, tarta si o rasucire de portocala. Nu este o aventură frivolă tipică de vară. „M” 2021, Curat ca un fluier, nu la fel de adânc ca vinul soră, Prestige, dar dă un iz proaspăt de căpșuni. Perfect pentru verandă, piscina de pe terasă sau vâslit pe un iaz. Dacă nu locuiești pe Coasta de Azur, atunci scoate-l pe iahtul tău. Pentru că ai una dintre ele, nu? Rosé e Or 2021, Cel mai mare preț din acest triumvirat de trandafiri, acesta este un roz deschis strălucitor, acesta sare cu miez de grapefruit, zesty și proaspăt. Puțină piersică coaptă, fructe tropicale precum guava. Cu corp mediu și o greutate plăcută în gură.

Domeniul Saint Andrieu 2021, Côtes de Provence. Puțin mai greu decât ediția tipică din Provence, aceasta este parfumată de căpșuni și zmeură, cu o periaj de ierburi scrubby (chestia aceea de gariga din nou!). Gustos cu creveți la grătar și grătar.

Domeniul Mourchon „Loubie” 2020, Côtes du Rhone. „Cu siguranță are un punct de vedere”, a spus un membru al comisiei mele de degustare. Făcut din struguri organici Grenache și Syrah și conducând cu un nas parfumat floral, acest stil mai intens de rosé va vedea ce e mai bun alături de un grătar lipicios, picant și care mișcă buzele.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. Făcut în stilul trandafirilor din Valea Loarei, dar din parcele fără nume (de unde și denumirea), acest roz 100% Pinot Noir prezintă o nuanță destul de cupru și exprimă un profil de aromă „înțelegeți-vă cu toată lumea”. Va fi cel mai democratic invitat de la petrecerea ta.

Jean-Luc Colombo Rosé „Cape Bleu”, 2021, Rhône. Un clasic de încredere care vorbește despre rădăcinile sale mediteraneene. 67% Syrah și restul Mourvèdre, acesta este un vin super sec care miroase a grapefruit roșu rubiniu, cireșe roșii acre, toate nuanțate cu ierburi savuroase (gândiți-vă la clasic garriga). Proaspăt și vioi.

Maison Lorgeril, O de Rosé 2021, Languedoc. Un mix foarte mediteranean de 60% Grenache, 35% Syrah și restul Viognier, acest din urmă struguri oferind o notă destul de florală, de la un producător de prestigiu. Există o sălbăticie de gariga care arată cimbru și eucalipt alături de fructe de pădure roșii. Acesta este un vin mai cerebral care dorește o atenție serioasă și un condiment serios. Asocierea mea cu puiul tandoori a fost potrivirea perfectă.

Aur roz, 2021, Côtes de Provence. Căpșunile suculente și pepenele verzi definesc această cină ușoară, ideală pentru o cină fără probleme de marți seara. Femeie deținută și comercializată în mod similar.