Producătorii din Valea Rhône răspund cererii consumatorilor pentru vinuri albe

Potrivit lui, podgoriile din Valea Ronului reprezintă al doilea ca mărime denumire de vin din Franța Inter Rhône, o organizație profesională care reprezintă viticultorii și comercianții de vin din regiune. Aceasta include Côtes du Rhône, 15 crusuri, vinuri la nivel de sat și alte câteva denumiri în contextul mai larg al Văii Ronului, care se întinde pe o zonă la nord până la aproape Vienne și la sud până la aproape Arles. Se estimează că aproximativ 13% dintre aceste podgorii sunt certificate organic începând cu recolta din 2021. Marea majoritate a vinului care provine din această zonă este roșu - în 2021, 76% din strugurii recoltați din podgoriile din Valea Ronului au fost roșii, în frunte cu soiurile Grenache și Syrah.

Cu toate acestea, odată cu creșterea interesului global pentru vinurile albe și roze, cultivatorii și producătorii din Valea Ronului au o prioritate declarată de a crește producția de vin alb. „La rândul său, Valea Ronului are o proporție modestă de vinuri albe, cu 7% din totalul vânzărilor de vin plat”, potrivit unui comunicat din decembrie 2022 de la Inter Rhône. „Creșterea a fost pozitivă cu +1.1% pe an în ultimii zece ani, dar creșterea în volum rămâne scăzută în comparație cu piața globală.” Raportul indică faptul că producția globală de vin alb este de aproximativ 36%, pe baza datelor de la Analiza pieței băuturilor IWSR.

„Obiectivul acestei culori este de a dubla volumele actuale”, indică Inter Rhône. „Această ambiție asupra vinurilor albe se referă în primul rând la vinurile liniste, dar și la vinurile spumante.” O ajustare echivalează cu o creștere anuală de 5.6%, de la 74,000 de hectolitri comercializați în 2020/2021 la 300,000 de hectolitri până în 2031.

Consumatorii din Statele Unite se pot aștepta ca acest efort să se materializeze pe rafturile magazinelor și comerțului electronic, deoarece producătorii din Valea Rhône-ului identifică SUA ca piață prioritară, alături de Canada și China. Statele Unite sunt „prima piață în ceea ce privește cifra de afaceri la export pentru Valea Rhône și a treia ca volum, cu o creștere de +3.5% pe an din 2014”, potrivit Inter Rhône.

Podgoriile din Valea Rhône sunt considerate în două segmente, de nord și de sud și, în funcție de locul în care cultivatorul cultivă podgorii, diferiți struguri albi sunt superstar și există reguli diferite de producție și plantare. În multe dintre denumirile regiunii, vinurile albe reprezintă în prezent o mică parte din podgorii și volum. Cu toate acestea, în aceste locuri, mulți cultivatori sunt interesați de potențialul care ar putea rezulta dintr-o creștere a plantațiilor de soiuri de vin alb.

Crozes-Hermitage, de exemplu, este o denumire de cru North Rhône care produce în principal Marsanne cu o prezență tot mai mare de Roussanne pentru vinurile alb - aceștia sunt singurii doi struguri de vin alb permisi de regulile denumiunii. Yann Chave este un vigneron din a doua generație și conducător al sindicatului Crozes-Hermitage. El creează un Crozes-Hermitage blanc făcut cu 70% Marsanne și 30% Roussanne. El spune că a observat mai mult interes din partea consumatorilor pentru vinurile albe și că Roussanne este în creștere în zona sa, deoarece menține aciditatea în fața sezoanelor mai calde de vegetație.

Cairanne, pe de altă parte, este o denumire cru de Rhône de Sud care conduce cu Clairette (care trebuie să reprezinte 30% sau mai mult din vin), urmată de Grenache Blanc și Roussanne pentru producția de vin alb. Cairanne impune, de asemenea, o limită a utilizării sulfului și necesită recoltarea manuală; utilajele sunt interzise. Loïc Massart, proprietar al Domaine Les Chemins de Sève spune că, deși vinurile albe de la Cairanne sunt rare, ele pot concura cu vinurile albe cu „cel mai înalt gust” din întreaga lume.

Prognoza categoriei de vin alb pentru 2022 BevAlc Insights afirmă că „subcategorii de vin alb cu cea mai rapidă creștere reprezintă toate soiurile de struguri mai obscure”, pe piața din SUA – în timp ce Marsanne, Roussanne, Clairette și Grenache Blanc nu sunt neapărat „obscure”, au un element de descoperire conform căruia cele mai vândute Sauvignon Blanc, Chardonnay și Pinot Grigio pot lipsi. Acest lucru este de bun augur pentru albii din Valea Rhône, care au o gamă largă de opțiuni satisfăcătoare, de la proaspăt și tânăr la texturat și puternic. „Vinurile albe franceze, de mult timp cea mai populară țară de origine pe locul 4, sunt în creștere, câștigând două puncte procentuale în pondere până acum în acest an”, potrivit raportului BevAlc Insights - promovând poziția că vinurile albe din Valea Ronului sunt în creștere pentru a satisface cererea consumatorilor.