Oishii lansează o nouă căpșună, The Koyo Berry

O căpșună ca oricare alta este pe cale să-și facă debutul.

Oishii, brandul din spatele râvnitului și uneori viral Omakase Berry, își va lansa cea de-a doua căpșună, The Koyo Berry, în această primăvară. Cunoscută pentru că creează căpșuni perfecte, roșii, mereu de sezon în fermele lor verticale interioare, cele mai noi fructe de pădure de la Oishii sunt concepute pentru a încapsula o dulceață răcoritoare, aciditate echilibrată, aromă parfumată și o textură ușor fermă.

Și ca și fructele de pădure Omakase, au un cost. Fiecare tavă asemănătoare cu o bijuterie de fructe de pădure Koyo se va vinde la 15 USD pentru șase bucăți de fructe fără OMG și fără pesticide. Și asta nu este doar prețul inflației - acestea sunt o adevărată specialitate alimentară.

Deci, ce face fructele lui Oishii atât de speciale? Hiroki Koga, co-fondator și CEO al Oishii explică de ce ferma sa de fructe, cea mai mare fermă de căpșuni din lume, este unică.

Ce sunt fructele de pădure Koyo și cum se deosebesc de fructele de pădure omakase și de căpșunile obișnuite?

Koga: Oishii înseamnă delicios în japoneză [iar Koyo înseamnă exaltat]. Misiunea noastră este să oferim în mod constant cele mai delicioase produse. Roșu rubin Koyo Berry este plin de dulceață compensată cu o aciditate echilibrată care trezește simțurile. Acrișiunea sa subtilă și ușoară fermitate o fac căpșuna perfectă pentru orice ocazie. Unii au spus că are gust de simbol al verii.

Koyo Berry, precum și boabele noastre Omakase, sunt un soi japonez de căpșuni, cu un profil de aromă semnificativ diferit față de boabele cultivate în mod tradițional în Statele Unite. Sunt o adevărată experiență culinară care îți angajează toate simțurile. Pe lângă diferențele de aromă, boabele noastre sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt perfect coapte de fiecare dată. Boabele lui Oishii sunt mai curate și mai sănătoase decât căpșunile tradiționale care sunt considerate parte din „duzina murdară”.

Cum sunt create aceste boabe?

Koga: Boabele Oishii sunt cultivate în fermele noastre verticale de ultimă generație situate pe coasta de est și de vest [două în afara New York și una în Los Angeles]. Combinăm tehnicile agricole de înaltă tehnologie și tradițiile japoneze respectate pentru a crea mediul perfect pentru ca boabele noastre să prospere. În interiorul fermelor noastre, am creat ziua perfectă în fiecare zi, până la gradul exact de temperatură și ora exactă a zilei. Fermierii noștri instruiți, albinele și roboții AI lucrează în armonie pentru a livra fructe de pădure delicioase comercianților locali.

Care este cel mai bun mod de a te bucura de Koyo Berries?

Koga: aroma vibrantă a Koyo Berry poate fi savurată în orice moment al zilei, pentru o gustare rapidă sau împreună cu micul dejun, alegerea vă aparține. Dacă este prima dată când mănânci The Koyo Berry, îți sugerez să te bucuri de el singur pentru a obține cu adevărat experiența completă. Unul dintre sfaturile mele preferate este să mușc din partea fructelor de pădure în loc de din vârf, deoarece obțineți un profil de aromă mai rotunjit, un amestec perfect de dulce și acru.

Arată atât de prețioase! Care este cel mai bun mod de a păstra aceste fructe?

Koga: La fel ca orice altă căpșună, fructele de pădure Koyo trebuie păstrate la frigider până când sunteți gata să le savurați. Vă sugerăm să le scoateți din frigider cu 10-15 minute înainte de a mânca pentru cea mai bună experiență.

Koyo Berry este disponibil prin FreshDirect în New York, New Jersey și Connecticut pentru 15 USD pe tavă. Se va extinde pe alte piețe, inclusiv în Los Angeles, mai târziu în acest an.