Cifrele arată că ianuarie uscat este mult mai mult decât un moft trecător

Cu mulți oameni care deja promit să renunțe la consumul de alcool pentru a începe noul an, cercetările arată că există mai mult în curiozitatea sobră decât o provocare seacă din ianuarie.

Noi cercetări de la platforma de informații despre consumatori Veylinx sugerează că evenimentele de abstinență, cum ar fi ianuarie uscat, sunt mai mult decât un mod de rețele sociale. Compania de cercetare a efectuat un studiu în octombrie 2022 în rândul consumatorilor americani cu vârsta de 21 de ani și peste, testând piața de cocktail-uri conservate fără alcool pentru a afla cine cumpără aceste băuturi și de ce.

Spre deosebire de sondajele tipice în care consumatorii sunt pur și simplu întrebați despre preferințele lor, Veylinx folosește cercetarea comportamentală pentru a măsura obiceiurile de cumpărare ale consumatorilor.

Rezultatele au arătat că mai mult de trei sferturi dintre americani spun că au renunțat temporar la alcool timp de cel puțin o lună în trecut. Aproape jumătate (46%) dintre băutori încearcă să-și reducă consumul de alcool chiar acum, iar 52% dintre aceștia înlocuiesc alcoolul cu băuturi nealcoolice.

Consumatorii au identificat îmbunătățirea sănătății lor fizice și a bunăstării mentale ca fiind principalele motive pentru a consuma mai puțin.

„Condusă de consumatorii mai tineri, categoria de bere fără alcool, vin și cocktailuri este în creștere în popularitate. Oamenii care încearcă să-și reducă consumul de alcool găsesc din ce în ce mai multe alternative pe rafturile comerțului cu amănuntul și în baruri și restaurante”, a declarat Anouar El Haji, CEO al Veylinx. „Cercetarea noastră a constatat că sunt dispuși să plătească prețuri premium pentru versiunile fără alcool de cocktailuri gata de băut. Creșterea mișcării „curioșilor treji” oferă mărcilor nenumărate oportunități de creștere în acest segment.”

Oamenii care spun că doresc să-și reducă consumul de alcool arată într-adevăr o cerere mai puternică pentru cocktailuri fără alcool. În general, oamenii care consumă alcool în prezent sunt de fapt dispuși să plătească mai mult pentru cocktail-urile RTD fără alcool decât cei care nu beau.

Potrivit studiului, consumatorii mai tineri sunt cei mai interesați de conceptele non-alcoolice. Cererea de cocteiluri conservate fără alcool este cu 48% mai mare în rândul tinerilor de 21-35 de ani decât în ​​rândul celor peste 35 de ani.

Companiile de alcool precum Distileria Greenbar s-au alăturat pieței cu AVB scăzut și zero-proof cu Highball-uri și Bitters & Sodas, fără alcool RTD, și chiar vinuri fără alcool, cum ar fi cele de la Sovi Wine Co. înregistrează o cerere mai mare pe piață.

Stimulatori de dispoziție, CBD și alți potențiatori

Studiul a măsurat, de asemenea, cererea de băuturi fără alcool, îmbunătățită cu beneficii funcționale, cum ar fi stimulente de dispoziție, detoxifiante și CBD. Dintre cocktailurile fără alcool conservate testate, versiunile CBD și care stimulează starea de spirit au cele mai bune rezultate, înaintea detoxificării naturale și a variațiilor fără calorii. Adăugarea CBD la un pachet de patru cocteiluri conservate fără alcool de 12 USD crește cererea cu 13%, iar adăugarea de stimulente naturale a stării de spirit crește cererea cu 9%.

Suplimentarea băuturilor cu CBD crește cererea în rândul tinerilor de 21-35 de ani cu 18%, în timp ce versiunile de stimulare a stării de spirit amestecate cu adaptogeni naturali și nootropice generează cea mai mare cerere în rândul persoanelor de peste 35 de ani, generând o cerere cu 29% mai mare decât versiunea standard fără alcool.

Încearcă înainte de a cumpăra

Capacitatea de a încerca înainte de a cumpăra și de a crea produse cu un gust mai bun sunt modalitățile cheie de a atrage mai mulți consumatori în categorie, arată studiul. Consumatorii au spus că principalele lor motive pentru care nu cumpără băuturi fără alcool sunt aroma, prețul și pentru că nu le-au mai încercat până acum.

În conformitate cu aceasta, beneficiile suplimentare pentru sănătate, capacitatea de a încerca înainte de a cumpăra și un gust mai bun au fost citați ca factori care ar convinge oamenii să cumpere aceste băuturi în viitor. O cincime dintre consumatori doresc să încerce mai întâi înainte de a se angaja la o achiziție.

Indiferent dacă ești un veteran din ianuarie uscat sau dorești să-l încerci pentru prima dată, aceste statistici și idei pot fi utile în noua ta călătorie.