Combinația și potrivirea poate crește vânzările, dar învinge cumpărarea unei mărci?

Mayochup, cineva? Ce zici de niște Mayomust pe sandvișul ăla sau niște Ketchili pe hamburgerul ăla? Poate ai prefera puțină miere de miere?

Deși amestecarea și potrivirea nu este nimic nou, Kraft Heinz speră că, prin amestecarea aromelor și a produselor precum maioneza și ketchup, maioneza și muștar, și ketchup și chili, își poate construi în continuare mărcile, obținând în același timp mai mult spațiu pe raft în magazine și imobiliare. în frigiderul tău.

Pe de o parte, fac ceea ce este toată lumea: încearcă să găsească modalități de a crește veniturile, în acest caz, combinând produsele existente pentru a crea altele noi. Creșterea produselor mari mai mari este încă un obiectiv principal. Dar, într-o strategie secundară, Kraft Heinz și alții speră să producă noi produse sau noi arome de la marii vânzători.

Brandul suedez DUG a introdus laptele de cartofi, Planet-Based Foods a debutat recent cu un burger de cânepă, iar Bel Brands USA are acum brânzeturi baby bel pe bază de plante. Cunoscătorii de ketchup pot încerca chipsurile de cartofi cu aromă de ketchup Herr's, Pringles și Ruffles. Covrigii lui Snyder vin în muștar cu miere.

Producătorii de băuturi devin, de asemenea, creativi. Vat19 oferă suc de muștar, folosind „condimentul galben preferat” din America. Pentru orice eventualitate, vă recomandă să vă scufundați covrigii în noul elixir. Soda ca sos? Ei bine, merită încercat. Grey Poupon a lansat în 2020 o ediție limitată La Moutarde Vin, un vin alb infuzat cu semințe de muștar Grey Poupon. Snapple are peste 30 de arome și spune că „căutează mereu [mai multe] de adăugat la gama noastră”. Lansarea mai multor produse poate ajuta la multiplicarea vânzărilor.

Juggernaut-ul de arome din categoria înghețată este legendar. Ben & Jerry's este bine cunoscut pentru specializarea sa în dezvoltarea de noi arome concepute pentru a se alătura celor mai vânzători, inclusiv Half Baked, Cherry Garcia și Chocolate Chip Cookie Dough. Chiar și Kraft Heinz a avut o scurtă cursă în cursa pentru deserturi înghețate, făcând echipă cu înghețata Van Leeuwen pentru o versiune limitată de înghețată cu aromă Kraft Macaroni & Cheese.

Acesta a fost un scurt blip și o noutate. Produsele noi, mai durabile, născocite prin amestecare și potrivire, vor face parte din sosul special pentru a stimula vânzările mărcii Kraft Heinz? Produsele specifice, precum și prezentarea și impulsul de marketing, se pot dovedi o parte a răspunsului, dar fiecare lansare este o vânzare dificilă.

Rețelele sociale vă pot ajuta

Lansarea de noi produse, chiar și ca spin-off ale marilor vânzători, nu este ușoară. O modalitate este de a începe online. Kraft Heinz a început să pre-însămânțeze piața cu rețelele sociale înainte de a lansa o gamă de produse noi și de a expedia magazine. O mare reacție online se poate traduce într-o cerere mare... și poate crea suspans. Kraft Heinz a declarat că a strâns aproximativ 500,000 de voturi online în favoarea debutului Mayochup în Statele Unite. De atunci, produsul și-a luat locul alături de ketchup, muștar, sos BBQ și maioneza Heinz recent lansată.

Este puțin probabil ca Kraft Heinz să se aștepte ca toate lansările sale să fie mari hituri, dar variațiile nu trebuie să funcționeze toate. Dacă unii reușesc, cum ar fi startup-urile, pot extinde și mai mult brandul.

A face oamenii să încerce ceva nou, totuși, este întotdeauna o barieră mare. Așa cum Alka-Seltzer a convins odată consumatorii, totul se reduce la „încercați, vă va plăcea”. Kraft Heinz trebuie să-i determine pe consumatori să-și testeze noile produse, ceea ce înseamnă marketing și investiții în dezvoltare, marketing și distribuție.

În cele din urmă, dacă consumatorii nu încearcă un produs nou, nu contează cât de bun are gust. Și uneori, diverse produse construite în jurul aceleiași idei pot funcționa foarte diferit. O companie care pretinde că are sediul în Sandwich, Illinois, a lansat PJ Squares, care a venit cu unt de arahide și jeleu. Produsul respectiv a fost întrerupt de atunci. Dar untul de arahide și jeleul lui Smucker într-un borcan pare să fi găsit un public. Și puteți găsi unt și jeleu de arahide cu dungi Great Value pe Walmart.com.

Construire v. cumpărare

Amestecarea și potrivirea poate fi o strategie de succes, dar este riscantă. Există și alte modalități de a merge. Extinderea unei mărci este adesea mai puțin costisitoare decât lansarea unuia nou, are mai puține cerințe legale și de reglementare și necesită mai puțin timp pentru a fi lansată pe piață. Ideea este de a crește treptat, adăugând aromă și spațiu pe raft, fără a diminua sau distrage atenția de la produsele de bază. Produsele noi – mai ales dacă sunt noi – pot atrage atenția, deși asta nu se traduce întotdeauna în profitabilitate. Dar cumpărarea unui produs sau a unei mărci poate fi, de asemenea, o scurtătură, deși costisitoare, pentru creșterea vânzărilor.

Giganții globali cu masă critică, precum Kraft Heinz, nu trebuie neapărat să debuteze sau chiar să lanseze produse noi în Statele Unite. Pot debuta oriunde doresc, satisfăcând gusturile locale și făcându-și următorii, înainte de a le lansa aici.

Mixurile și meciurile Kraft Heinz vor condimenta vânzările? Dacă clienții desfată produsele, ar putea. Posibilitățile sunt nesfârșite.