McDonald lui și Mexican Grill Chipotle spun că clienții strânși de inflație aleg produse din meniu mai ieftine și își vizitează restaurantele mai rar, semnalând tendințe care ar putea afecta industria mai largă a restaurantelor.
Cele două companii au fost printre primele lanțuri de restaurante care și-au raportat rezultatele din trimestrul doi. opritor de aripi, Starbucks și proprietarul Taco Bell Branduri Yum toți sunt programați să-și publice rapoartele de câștig în săptămâna viitoare.
Începând cu jumătatea lunii mai, Chipotle a declarat marți că clienții cu venituri mici vizitează restaurantele sale mai rar, ceea ce duce la încetinirea traficului. Mai devreme în cursul zilei, directorii McDonald's au spus, de asemenea, câțiva clienți cu venituri mici au trecut la meniul de valoare sau au renunțat la mesele combinate pentru a economisi bani. Însă directorii McDonald's au adăugat că lanțul beneficiază și de pe urma clienților care fac schimburi de la restaurantele mai scumpe cu servicii complete sau rapid-casual.
Comentariul companiilor de restaurante vine în urma Walmart reducându-și perspectivele de profit, invocând creșterea prețurilor la alimente și gaze care stoarce portofelele consumatorilor. Prețurile mai mari pentru produsele de primă necesitate au redus dorința cumpărătorilor de a cumpăra articole precum îmbrăcăminte și electronice – sau de a lua masa la restaurante și de a comanda livrare de mâncare.
În medie, prețurile meniurilor de restaurante au crescut cu 7% în cele trei luni încheiate în mai față de perioada din anul precedent, potrivit Grupului NPD. În aceeași perioadă, consumatorii din gospodăriile cu venituri sub 75,000 de dolari și-au redus vizitele la fast-food cu 6%, a spus firma de cercetare de piață.
Directorii executivi ai restaurantelor, inclusiv McDonald's Chris Kempczinski, au subliniat decalajul în creșterea prețurilor la alimente și mesele de la restaurant ca un avantaj pentru restaurante. Prețurile la alimentele de acasă au crescut cu 12.2% în ultimele 12 luni, în timp ce prețurile la alimentele de acasă au crescut cu doar 7.7%, potrivit indicelui prețurilor de consum al Biroului de Statistică a Muncii.
„Nu știu care este impactul acestui lucru, dar cu siguranță ne așteptăm la un anumit beneficiu pe care îl vedem ca parte a acestuia”, a spus Kempczinski analiștilor marți în timpul conferinței telefonice a companiei.
Din punct de vedere istoric, lanțurile de fast-food s-au descurcat bine în timpul încetinirilor economice, deoarece mesenii au trecut la opțiuni mai ieftine, fără a renunța cu totul la mâncarea în oraș.
McDonald's se numără printre cele mai bine poziționate restaurante pentru a beneficia de pe urma tranzacționării în scădere a consumatorilor, potrivit analistului BMO Capital Markets, Andrew Strelzik. Directorii au apreciat ofertele de valoare ale lanțului în comparație cu rivalii, chiar dacă compania și francizații săi cresc prețurile.
Fiind un lanț rapid-casual, Chipotle spune că majoritatea clienților săi nu sunt la fel de sensibili la prețuri.
„Consumatorul cu venituri mici și-a redus cu siguranță frecvența de cumpărare”, a spus CEO Brian Niccol la conferința telefonică a companiei. „Din fericire pentru Chipotle, știți, majoritatea clienților noștri sunt consumatori cu venituri mai mari.”
Lanțul de burrito a spus că este încrezător că poate crește prețurile meniurilor fără a-și speria clienții de bază. Planifică să crească prețurile cu aproximativ 4% în august pentru a acoperi costurile în creștere pentru tortilla, avocado și ambalaje.
Acțiunile Chipotle au crescut cu 11% la tranzacționarea de dimineață, miercuri, după vestea despre o nouă rundă de creștere a prețurilor și o scădere a câștigurilor. Acțiunile McDonald's au scăzut cu mai puțin de 1% după ce Deutsche Bank a retrogradat acțiunile, invocând evaluarea acestuia în raport cu companiile de tip fast-food.
Până la sfârșitul anului, analistul BTIG Peter Saleh prezice că prețurile meniului Chipotle vor fi cu aproximativ 20% mai mari decât erau cu doi ani mai devreme. Concurenții lanțului au crescut prețurile la niveluri similare sau chiar mai mari, potrivit unui sondaj realizat de firmă.
„Rezultatele sondajului nostru de prețuri indică faptul că Chipotle are încă puterea de stabilire a prețurilor pe care se poate sprijini pentru a susține marjele în acest mediu inflaționist”, a scris Saleh.
Pentru al doilea trimestru, Chipotle a raportat o creștere a vânzărilor la același magazin de 10.1%, fiind sub așteptările Wall Street de 10.9%. Creșterea a fost în mare parte rezultatul creșterilor anterioare ale prețurilor, care au compensat o scădere a traficului clienților.
Unii analisti s-au intrebat cat de mult ar putea creste Chipotle preturile. Analistul Cowen, Andrew Charles, a scris într-o notă că creșterile planificate în această vară ar putea eroda și mai mult traficul, mai ales având în vedere mediul economic incert remarcat de directorii companiei.
- Ian Krietzberg a contribuit la raportare pentru această poveste.
Sursa: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html