Folosind o vacanță pentru a construi un brand de succes

Când Nestle a vrut să-și pună marcă gustările mai consistente, a inventat cuvântul „meals”: ​​jumătate gustare și jumătate masă. Probabil că am putea folosi și alte cuvinte noi pentru a descrie o legătură tot mai mare între gustări și sărbători. Dar „Ziua lui Valen-Dine”? Am mâncat din „snolidays”, iar companiile ar „vând-ebra”, exploatând sărbători pentru a crește vânzările.

Mărcile de sărbători și B&B sunt adesea potriviri făcute în Rai. Anumite produse înregistrează venituri în creștere de Ziua Îndrăgostiților, de Crăciun sau de Halloween. Dar unele produse primesc ajutor de la alte sărbători.

Când Ira „Bob” Born, fondatorul Just Born, producătorul Peeps, populara bomboană marshmallow de Paște, a murit la 98 de ani, pe 29 ianuarie, el a lăsat în urmă familia, prietenii și admiratorii F&B. De asemenea, a lăsat în urmă povestea despre cum și-a construit un brand omniprezent, în parte prin valorificarea unei sărbători pe care majoritatea companiilor o ignoră.

Agățați-vă steaua de vacanță

Când un produs se poate conecta cu o vacanță, poate crește veniturile și cererea de combustibil pe tot parcursul anului. Peeps, în parte, au transformat formele de iepuri și pui într-un boom de Paște, la fel cum bomboanele în formă de inimă simbolizează Ziua Îndrăgostiților. A fost un caz de a transforma o vacanță într-o rampă de lansare pentru a crește cererea, ceva cu greu necunoscut în F&B.

În timp ce curcanul este legat de Ziua Recunoștinței, Crăciunul este sinonim cu bastoanele de bomboane. Halloween-ul este o zi cu literă roșie pentru multe mărci de F&B, deoarece clienții cumpără delicii la pungă – mai degrabă decât porții individuale.

S-a estimat că consumatorii vor cheltui 25.9 miliarde de dolari săptămâna aceasta de Ziua Îndrăgostiților, în creștere față de 23.9 miliarde de dolari în 2022, în „unul dintre cei mai mari ani de cheltuieli înregistrate”, potrivit sondajului anual realizat de Federația Națională de Retail (NRF) și Prosper Insights & Analytics. . O mare parte din aceasta se cheltuiește pe bomboane, chiar dacă trandafirii sunt achiziții populare, iar bijuteriile aduc bani mai mari.

Ajutor dintr-o vacanță

Just Born Quality Confections a găsit o sărbătoare neuitată, dar încă înfometată, la care să-și agățe brandul. I-a transformat pe Peeps într-o mare afacere, în parte exploatând rolul iepurilor în sărbătorirea Paștelui. Puii și iepurașii de marshmallow ai lui Peeps, spune compania, sunt „marca numărul unu de bomboane de Paște fără ciocolată”. Just Born și-a lansat anul acesta „colecția de bomboane” Peeps Easter mai devreme ca niciodată, în ianuarie. Dacă Crăciunul poate fi un anotimp, de ce nu Paștele?

Just Born profită din plin de legătura de Paște. Pe lângă vânzările Peeps, www.peepsbrand.com oferă idei de artizanat de Paște. Compania a transformat deliciul pe tema animalelor într-o tradiție de Paște. Dar asta e doar o parte din poveste. Conectarea la o vacanță a ajutat, dar nu a fost singurul lucru de pe cale și, în poveste, asta i-a făcut pe Peeps mai popular.

Se naște o companie

Sam Born a deschis un mic magazin de bomboane în Brooklyn, dar în curând a trecut de la vânzare cu amănuntul la producție. El și cumnații Irv și Jack Shaffer au crescut compania împreună, mutându-și fabrica în Pennsylvania. Fiul lui Sam, Ira „Bob” Born, s-a alăturat companiei în 1945, după ce a absolvit Universitatea Lehigh cu o diplomă în inginerie fizică și a servit în Marina în cel de-al Doilea Război Mondial ca specialist în radare și locotenent pe un distrugător din Pacific. Marina l-a trimis la Universitatea din Arizona și MIT pentru studii postuniversitare în matematică și fizică.

Bob Born a aplicat și a fost acceptat la facultatea de medicină și, în timp ce aștepta să înceapă cursurile, a decis să-și ajute tatăl cu afacerea familiei. Restul este istorie, deoarece școala de medicină a căzut pe margine.

Pofta de achizitie

Born nu era atât de interesat de bunătăți, cât de tehnologie, care avea să joace în curând un rol major în creșterea companiei. Just Born a trecut curând de la low tech la inovator tehnologic, ceea ce a ajutat-o ​​să crească vânzările.

În 1953, Just Born a cumpărat Rodda Candy Company, care producea în principal jeleu. De asemenea, făcea manual delicii de marshmallow. Experiența inginerească a lui Bob Born a fost utilă, deoarece el și un alt inginer au petrecut un an dezvoltând utilaje pentru fabricarea produsului.

„Nu a făcut nimeni așa ceva”, a declarat Ross Born, fost co-CEO Just Born, pentru Lehigh Valley News. „Nu puteai cumpăra o astfel de mașină, așa că el a construit-o.”

Mașinile au accelerat producția de la 27 de ore la doar câteva minute. Și Peeps a trecut de la un produs de nișă la o senzație națională, deoarece Paștele a ajutat la creșterea vânzărilor. Acum, compania ar putea face față unor creșteri bruște ale cererii.

Vânzări de gustări și sărbători

Se pare că Paștele nu are doar un loc important în bilanțul lui Just Born. Este o zi mare pentru F&B în ansamblu. Consumatorii plănuiesc să cheltuiască o medie de 53.61 USD pe hrană de persoană pentru vacanța din acest an, în creștere de la 37.67 USD în 2009, ceea ce echivalează cu 6.58 miliarde USD, în creștere de la 4.11 miliarde USD.

Paștele rămâne o parte importantă a planurilor de brand Just Born's Peeps. Și sărbătoarea rămâne o mare parte din viața și moștenirea lui Bob Born. Born a înțeles legătura dintre vacanțe și mărci. Iar o vacanță poate deveni o oportunitate de a crește veniturile, precum și reputația.

Bob Born a vizitat ultima dată fabrica Just Born pe 15 februarie 2019, când orașul Bethlehem, PA, a proclamat prima zi a sezonului de Paște „Ziua lui Bob Born”.