Kentucky Owl lansează o colaborare pentru whisky Ediția St. Patrick's Day

Din martie 1631, oamenii din întreaga lume îl onorează pe Sf. Patrick. Pe măsură ce sărbătoarea a continuat, anumite tradiții au devenit sinonime cu 17 martie, iar savurând whisky irlandez este în centrul sărbătorilor.

Pentru a marca ocazia, Kentucky Owl a lansat Kentucky Owl St. Patrick's Edition, un whisky bourbon 100% Kentucky făcut prin prisma fabricării whisky-ului irlandez. Pentru a crea această primă ediție limitată blended bourbon, maestrul blender al lui Kentucky Owl, John Rhea, a colaborat cu Louise McGuane, primul liant de whisky modern din Irlanda și fondatorul JJ Corry Irish Whisky.

Lipirea whisky-ului irlandez este o modalitate de amestecare care a fost obișnuită în anii 19^th și 20^th secole, când majoritatea distileriilor irlandeze produceau whisky-uri pentru a le îmbătrâni, se amestecă și se îmbuteliază. Când industria irlandeză de whisky s-a prăbușit în anii 1930, legăturile au dispărut - până când McGuane a început să reînvie tradiția în 2015.

Rhea și McGuane orb au gustat mostre individuale de butoi, apoi din nou prin mai multe variații de amestecare. Rezultatul prezintă bourbons Kentucky în vârstă de patru până la 11 ani, cu note bogate de caramel și vanilie din bourbonuri mai vechi rare, condimente și fructe din bourbonuri de secară mai mari și dulceață și citrice din bourbonuri de grâu.

„Am gustat prin prisma lentilei de a aduce profiluri de fructe care sunt de dorit pentru noi, ca producători de whisky irlandezi, dar ne-am dorit și ceva reprezentativ pentru stilul Kentucky Owl”, a spus McGuane. „Acest amestec are un gust asemănător cu produsele Kentucky Owl pe care le plac băutorii de whisky, cu un ecou al aromelor mari și îndrăznețe de fructe suculente atât de familiare în whisky-ul irlandez.”

In nas, whisky-ul prezinta caramel dulce si miere cu destule condimente. În gust, se mândrește cu note lungi de caramel, caramel cu unt și rulada de scorțișoară mată, cu portocale de ciocolată și în niște coji de citrice. Un fruct de pădure strălucitor la mijlocul gurii și un final lung și persistent cu boabe de vanilie și o influență echilibrată a lemnului îl fac ideal pentru a sorbit direct, dar se joacă bine în cocktail-uri de sărbătoare precum Gaelic Flip.

Gaelic Flip

1 ¼ oz. Kentucky Owl St. Patrick's Edition Whisky

1 oz. vermut dulce

⅓ oz. sirop simplu

1 linguriță lichior de ienibahar

1 ou

Combinați ingredientele și agitați uscat. Terminați cu puțină garnitură de nucșoară. Cel mai bine savurat cu prietenii.