Trasimeno Rosato din Italia se bucură de o nouă atenție

Festivalul Trasimeno Rosato s-a bucurat de o a treia ediție în vara anului 2022, un eveniment care a reunit cramele, restaurantele și barurile locale din orașul pitoresc și istoric Castiglione del Lago. Acest sat se află pe malul Lacului Trasimeno (Lago di Trasimeno în italiană), care se află în centrul denumirii vinificatoare, Trasimeno DOC. Festivalul este un indicator al unei tendințe de care producătorii locali sunt mândri - creșterea vinului rosato din regiunea lor. Rosato, dacă termenul nu este familiar, este rosé italian, o traducere a unui cuvânt comun care pentru majoritatea oamenilor înseamnă vin roz, făcut dintr-o cantitate ușoară de contact cu pielea cu strugurii cu coajă roșie.

Lacul Trasimeno din Umbria este al patrulea lac ca mărime din țară. Deși este situat în provincia plină de viață Perugia și aproape de granița cu Toscana, acest lac este mai puțin cunoscut de turiștii internaționali decât super vedete precum Lacul Como sau Lacul Garda, alte două zone care produc vin rosato italian. Dealuri pline de vii și măslini înconjoară lacul, care atrage bicicliști, iubitori de natură și pasionați de istorie. Există chiar și trei insule încapsulate în lac - inclusiv Isola Maggiore, care găzduiește un număr mic de rezidenți.

În zona din jurul Lacului Trasimeno, Sangiovese, Trasimeno Gamay, Merlot sau Ciliegiolo sunt soiuri tipice de rosato. Un pumn de struguri autohtoni din regiune sunt, de asemenea, un posibil element. Trasimeno Gamay, de referință, este un zgârietor de cap. Este de fapt Grenache (Garnacha în Spania), o denumire greșită în primele zile ale mișcării acestui vin între piața italiană și cea franceză.

Ultimii ani au adus un nou interes pentru rosato, împreună cu o investiție în tehnici moderne și un accent pe calitate. Sabina Cantarelli, proprietara a doua generație a Montemelino și președinte al rutei vinului Colli del Trasimeno, spune că „roséul devine cu adevărat interesant aici” și observă că, deși nu este un produs tradițional, este unul care atrage vizitatorii și fanii din alte țări. părți ale Europei.

Cantarelli spune că există noi investiții și plantări și „mai multe femei și tineri” se interesează în cultivarea și producerea vinului în Trasimeno. Pentru cei interesați de vinuri italiene unice cu buget redus, vinurile din Trasimeno prezintă o opțiune atrăgătoare.

În timp ce Umbria împarte granița cu Toscana și, în multe privințe, se potrivește cu calitatea, este mai puțin faimoasă, ca să spunem așa, iar acest element de descoperire protejează adesea prețurile. „Același vin de pe cealaltă parte a dealului ar costa de trei ori mai mult”, spune Cantarelli. Acesta este un tărâm al micilor producători, cu doar 15 membri în consorțiul care reprezintă produsele vitivinicole din Lacul Trasimeno.

Nu există încă mult acest vin pe piața din SUA, dar cu siguranță este ceva pe care vizitatorii îl vor experimenta într-o excursie în regiune. O farfurie de pește de lac cu un Trasimeno rosato răcit este prânzul perfect în timpul unei zile de explorare în jurul Castiglione del Lago. Și, între timp, este o categorie de urmărit, deoarece mai multe vor intra cu siguranță în peisajul internațional.