Trandafiri italieni care trec în toamnă

Este neobișnuit de cald săptămâna aceasta din octombrie— cu atât mai mult motiv pentru a continua să bei trandafir, care, din ce în ce mai mult, se arată a fi un vin care se extinde dincolo de lunile de vară. În spiritul moștenirii italo-americane, care este sărbătorită în această lună, iată câțiva trandafiri italieni stelare de luat în considerare.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. Făcut într-un stil tradițional de contact cu pielea, asemănător vinului de portocală, acest vin cu parfum de flori albe este uscat și mineral, cu tonuri de piersică și fructe cu sâmburi care domină profilul.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sicilia DOC. Fabricat din struguri organici Nerello Mascalese, acesta arată pepene verde și căpșuni. Senzația cremoasă în gură, cu puțină textură de glicerol duce la un finisaj ascuțit pe bază de plante. Vin grozav de combinat cu verdeață supărătoare, cum ar fi broccoli rabe (de la grătar).

Famiglia Castagnedi, „Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. Super curat și proaspăt, cu nuanțe de mandarine. Se bea singur sau cu o salata de citrice de capsuni coapte si feta.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. O versiune cu nuanțe mai închise, care strălucește ca un pahar de cireșe strălucitoare. Ușor pe bază de plante și savuros, dar condus de cireșe Bing și fructe de pădure roșii mici proaspete de pe piață.

Frescobaldi „Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toscana. Aromele de piersici și grapefruit roz dau acestui vin proaspăt liftul, iar un pic de cireșe îi conferă profunzime, acesta este un vin viguros într-o sticlă drăguță pentru masă.

Garofoli „Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. O fermă uscată, cultivată în mod durabil, care încântă publicul de la cea mai veche cramă deținută de o familie din regiunea Marche din estul Italiei. Fructele roșii coapte, dulci și un pic de cremoasă dau plăcere, având în vedere că unele Montepulciano pot fi pe latura rustică.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Fidel numelui său, acesta este roșu vișiniu strălucitor în pahar și care este urmat pe nas și pe cer. Greutate medie, aceasta vrea niște mâncare - o bucată de carne carbonizată pe grătar.

Masseria Li Veli „Susumaniello” 2021, Salento IGT. Puțin greu la început, dar odată asociat cu ceva care ar putea rezista, a devenit mai jucăuș cu note de căpșuni și merișor. Susumaniello este un soi neobișnuit de struguri roșii străvechi din Puglia, așa că acesta are o putere, chiar și într-un trandafir.

Masseria Li Veli „Torrerose” 2021, Salento IGT. Un trandafir uscat din Negroamaro („iubește negrul”), un strugure cu coajă neagră din regiunea Puglia. Acesta are o nuanță de cupru, proaspăt și strălucitor, miroase a coacăze tartă, vișine și fructe de pădure roșii mici. Un pic de o notă savuroasă o completează.

Pasqua „11 Minutes” Rose 2020, Trevenezie IGT. Portocalele clementine sar din pahar, urmate de floare de tei, înainte ca o gură de căpșuni și cireșe să preia controlul. Luați-o în serios sau oferiți-l cadou cu sticla drăguță și eticheta fermecătoare cu tematică naturală.

Planeta Rose 2021, Sicilia DOC. Grapefruit și fructe roșii strălucitoare precum căpșunile proaspete de primăvară și o nuanță de merișor tartă în acest amestec 50/50 de Nero d'Avola și Syrah. Partener excelent pentru somonul prăjit.

Tormaresca „Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. O sticlă destul de bine modelată, cu un design ondulat gravat, care emulează valuri, evocă zile ușoare pe malul mării. Mijloace proaspătă de grepfrut, câteva căpșuni proaspete și apoi arome de vară mai grele, cum ar fi rubarba și ierburile. Greutate medie, aceasta se descurcă bine cu tarifele mai calde de toamnă.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Piersici și fructe tropicale abundă în acest trandafir proaspăt și fructat de culoarea coralilor de la un producător toscan remarcat care a început în Puglia.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Un stil mai greu de trandafir (și alcool mai mare la 14.5%), făcut din Nerello Mascalese, care funcționează ca un vin de tranziție în toamnă. Fructele roșii mai coapte - căpșuni sălbatice și zmeură - și unele tonuri de fructe tropicale dau acestui vin de pe insulă un gust proaspăt.