Greta Van Fleet participă la Burger Battle, la întoarcerea festivalului Bourbon & Beyond

Pe măsură ce muzica live a revenit pe parcursul ultimului an, festivalurile au căpătat o relevanță reînnoită.

Odată cu creșterea costului concertelor individuale în plină inflație, festivalurile oferă fanilor o modalitate unică de a surprinde o serie de spectacole pe parcursul unui weekend la un preț relativ rezonabil.

Pentru festivalurile de destinație, întrebarea constă în cum să creați o experiență captivantă care să atragă spectatori din toată țara; cum să ieși în evidență într-o sferă din ce în ce mai aglomerată.

Începând cu 2017, Bourbon și Dincolo a analizat exportul numărul unu din Kentucky și prezența celebrului său Bourbon Trail pentru a oferi fanilor o oportunitate unică de a gusta whisky-uri rare și bourbonuri din Kentucky. Cu unii dintre cei mai buni bucătari ai Americii, festivalul de la Louisville sărbătorește artele culinare, băuturile spirtoase, muzica live și multe altele îl face una dintre cele mai unice oferte de festival din America.

„Pentru Bourbon and Beyond, nu am mai avut acel festival din 2019. Deci, este, într-un fel, o reintroducere a acelei mărci în Statele Unite, precum și în comunitatea locală și statul Kentucky. Suntem atât de încântați că s-a întors”, a declarat Chamie McCurry, Chief Marketing Officer la producător și promotor de concert. Danny Wimmer prezintă. „Cred că lucrul care este atât de unic este că ai muzica ta, nu? Apoi ai etapa bourbon și o etapă culinară care are unii dintre cei mai buni bucătari din Statele Unite. Cele mai mari bourbonuri din lume sunt prezentate și gustate și despre care se vorbește. Și apoi avem activări pop-up pe tot site-ul”, a explicat ea. „Deci este într-adevăr un festival care își are rădăcinile în dragostea noastră pentru Kentucky și produsul numărul unu al Kentucky, care este bourbon. Nu există multe alte evenimente care să sărbătorească comerțul local în acest fel. Și există o mulțime de figuranți care vin împreună cu acest festival care îl prezintă într-adevăr ca unul dintre cele mai mari din Statele Unite.”

Întorcându-se de la concedieri cauzate de pandemie cu o nouă zi adăugată, Bourbon & Beyond prezintă una dintre cele mai bune programe de festival din țară, lansând în această seară cu headlinerii Jack White și Alanis Morissette, Kings Of Leon și Brandi Carlile Friday și Pearl Jam și Greta. Van Fleet sâmbătă înainte de a se încheia cu Chris Stapleton și Doobie Brothers duminica, 18 septembrie.

În timp ce cântărețul Eddie Vedder a urcat pe scenă la montarea inaugurală Bourbon & Beyond în 2017, rockerii grunge din Seattle Pearl Jam nu fac prea multe spectacole în festival. Setul de sâmbătă seara va marca primul concert al lui Pearl Jam în Louisville de la o oprire din 1994 în sprijinul celui de-al doilea album al lor. Vs. Este doar a patra lor apariție în statul Kentucky după aparițiile din 2003 și 2016 de la Lexington, o lovitură de rezervă pentru Danny Wimmer Presents.

Dar este în stadiul culinar în care lumile mâncării și muzicii se ciocnesc cu adevărat. Sam Fore, bucătarul american din Sri Lanka, născut în Kentucky, va găti sâmbătă alături de compozitorul Neil Finn, iar bucătarul Tiffani Faison va fi înțelept alături Este întotdeauna însorită în Philadelphia îi are în rolurile principale pe Glenn Howerton, Charlie Day și Rob McElhenney (gazde ale filmului Podcastul Always Sunny) Sâmbătă după-amiază, cu cântărețul compozitor Gin Wigmore intervenind duminică ca sous-șef pentru bucătarul Amanda Freitag.

Partener al Grupului TAO și bucătar cu personalitate Food Network Chris Santos, un fan al muzicii care a co-fondat Blacklight Media ca o amprentă hard rock a lăudării casei de discuri Metal Blade, va juca un rol important în evenimentele de weekend, găzduind scena culinară împreună cu bucătarul Ed Lee, în timp ce judecă vineri după-amiaza „Louisville Cocktail Competition”.

„L-am întâlnit pe Danny Wimmer cu mult timp în urmă la festivalul Louder Than Life din Louisville și am început să-l deranjez, împingându-l puțin în fiecare an. „Hei, mi-ar plăcea să lucrez la festivaluri. Cred că am putea face niște chestii interactive distractive cu trupe sau fani sau ambele'”, a spus Santos, care a făcut un turneu ca bucătar celebru la festivalul Mayhem în 2013. „Am vorbi despre asta în fiecare an – dar momentul nu ar funcționa. afară din orice motiv. Apoi, desigur, a venit pandemia și a distrus festivalurile cu totul. Așa că asta a durat mult timp pentru mine personal. Sunt foarte încântat”, a spus bucătarul. „Și asta este educațional. În loc să scoți doar trupe, se întâmplă atât de multe lucruri în culise pentru fanii care sunt interesați. Este incredibilă cantitatea de muncă suplimentară care este depusă pentru a realiza aceste activări care îmbunătățesc atât experiența trupelor, cât și a fanilor la festival, pe care nu trebuie să o facă, nu?”

De la debutul său în 2009, Santos a apărut ca arbitru în 51 de sezoane ale competiției de gătit reality Food Network. Tocat.

După cum știe orice spectator obișnuit al emisiunii, Santos este un fan al unui burger bun, făcându-l perfect pentru a conduce o bătălie pentru burgeri între frații Sam și Jake Kiszka de la actul rock din Michigan, Greta Van Fleet, sâmbătă, pe scena culinară de la Bourbon. & Dincolo.

„Un burger grozav, pentru mine, trebuie să fie suculent chiar dacă este bine făcut – nu că ar trebui să fie vreodată bine făcut, dar uneori se întâmplă pur și simplu. Există trucuri și modalități de a evita asta pentru a vă asigura că aveți întotdeauna un burger suculent, așa că îl caut”, a spus Santos, privind în viitor la bătălia cu burgeri din acest weekend. „De fapt, este interesant pentru că unul dintre frați va folosi un burger imposibil, iar celălalt va folosi un burger tradițional de vită. Le vom oferi o mare varietate de arme, deoarece este o bătălie cu burgeri. Este o piesă pe noul lor record, care este Bătălia de la Poarta Grădinii. Așa că ne-am gândit că „Battle at Bourbon & Beyond” ar fi un lucru foarte distractiv de făcut. Cei doi frați sunt competitivi, așa că au profitat de șansa de a concura unii cu alții”, a spus bucătarul.

„O să-i dau cu piciorul în fundul lui Jake și să-i arăt că poți să faci proteine ​​pe bază de soia și să o faci minunată”, a spus Greta Van Fleet basistul Sam Kiszka râzând, făcând referire la fratele său, chitaristul Greta Van Fleet, Jake Kiszka, care va găti sâmbătă o chiflă de vită în timpul bătăliei Bourbon & Beyond.

„Iată chestia... Majoritatea oamenilor, ceea ce fac ei – și este cu adevărat enervant pentru mine – este că atunci când mergi la un restaurant și comanzi un burger imposibil, le place să-l pună la microunde sau fac ceva ciudat să-l gătească”, a observat Kiszka. "Nu! Gătiți-l ca un burger normal. Dacă este o carne de înlocuire, atunci gătiți-o pe un grătar, ca orice alt burger”, a spus basistul. „Sunt unele locuri care o fac foarte bine. Dar trebuie să compensați acea lipsă de umiditate. Așa că îmi place să mărunți o grămadă de legume foarte fin – cum ar fi ciupercile, ardeii și ceapa – și să le amestec cu proteina imposibilă din carne și apoi să pres acea [chic-ul] împreună și să o gătesc pe foc. Am crescut ca oameni gătind lucruri cu foc și de aceea este atât de bun. Este în ADN-ul nostru.”

În timp ce Santos așteaptă cu nerăbdare spectacolul Kings Of Leon de vineri seara, Kiszka este încântat de o după-amiază de joi, organizată de cântăreața și chitaristul Hannah Wicklund. Kiszka produce în prezent un nou album Wicklund, iar cântăreața și chitaristul a mai fost în turneu cu Greta Van Fleet.

Pentru Kiszka, un fan bourbon, acest weekend marchează o experiență unică de festival. Având timp liber pentru a intra și ieși din Bourbon & Beyond, trupa lui are o oportunitate rară de a rămâne și de a se bucura de tot ce are de oferit festivalul.

„Îmi place bourbonul. De obicei este băutura mea de noapte. Sunt un mare fan Basil Hayden. Pe călăreț, punem întotdeauna un whisky local sau un bourbon. Așa că am avut o grămadă de bune”, a spus el. „Este o chestie de geniu, această experiență senzorială completă”, a spus basistul de la Bourbon & Beyond. „Acest lucru, în teorie, îmi amintește că am crescut. Experimentam mereu cu alimente noi. Tata studia mereu un alt fel de fațetă a artei culinare. Mama ne arăta mereu muzică nouă și ne învăța despre filozofie în general și despre condiția umană – și, desigur, toată lumea bea și cânta muzică!” spuse Kiszka râzând. „Deci sună ca educația noastră pe scurt.”

Așa cum este cazul în aproape orice industrie americană în prezent, costul organizării unui festival de patru zile este în creștere. Nu este ușor să adaugi o a patra zi la o întreprindere precum Bourbon & Beyond. În timp ce pachete VIP, camping trece și nu numai sunt disponibile, menținerea admiterii oarecum accesibilă este crucială pentru menținerea durabilă a modelului de destinație.

„Costul pentru producerea festivalului în acest an este mai mare decât era înainte de COVID. Dar prețurile noastre nu au crescut în același ritm ca și costul bunurilor. Și muncim la nesfârșit pentru a ne da seama cum putem, ca companie, să absorbim unele dintre aceste costuri crescute fără a le trece pe ventilator”, a spus McCurry. „Pentru că știm valoarea pe care o oferă un festival. Știm că oferim o vacanță fanului festivalului. Ei vin și locuiesc cu noi timp de patru zile – și sunt din toată țara. Așa că plătesc și pentru hotel sau camping, pe lângă permise și bilete de avion. Așa că muncim din greu pentru a oferi această valoare înapoi fanilor noștri”, a spus ea.

„Experiența festivalului este totul pentru noi. Știm că trupele sunt de obicei șoferul. Asta atrage fanii acolo. Dar odată ce sunt acolo, este foarte important pentru noi să le oferim lucruri de făcut între seturi – modalități de a fi distrați în afara muzicii”, a spus McCurrry. „Bourbon & Beyond în special, sunt atât de multe de făcut la acel festival în afara celor trei etape în care există muzică, încât devine într-adevăr această experiență pe care o poți împărtăși cu prietenii și familia, care poate nu sunt în același tip de muzică ca tine. sunt – dar care vă plac genul de experiențe pe care le aveți. Suntem capabili să oferim ceva în care cineva care iubește țara și cineva care iubește rock și cineva care iubește bluegrass pot veni cu toții în același loc și pot fi serviți cu un timp grozav”, a spus ea. „Experiența devine din ce în ce mai importantă.”