Caviar Kaspia se deschide la Hotelul Mark din New York

Caviarul este peste tot în 2023, iar Marele Măr primește și mai mult.

Vineri, 17 februarie, Caviar Kaspia, îndrăgitul butic și restaurant din Paris, care datează din 1927, se va deschide la The Mark din Upper East Side din Manhattan.

Proiectat de designerul de interior Jacques Grange, cel mai nou restaurant și magazin de caviar al Caviar Kaspia își propune să recreeze șicul restaurant parizian din Statele Unite. Cei familiarizați cu instituția franceză vor recunoaște fețe de masă albastre emblematice Caviar Kaspia, banchete din mohair verde smarald, pereți cu lambriuri din lemn și un bar sculptural din marmură neagră belgiană, conceput pentru a evoca Old New York-ul.

„M-am inspirat din sala de mese originale a lui Caviar Kaspia din Place de la Madeleine din Paris, care este atât de intim și de cald”, a spus Grange. M-am simțit pasionat să rămân fidel designului său, dar tradus prin ochii modernului și atemporal Mark Hotel.”

Caviar Kaspia de la The Mark oferă opt tipuri diferite de caviar crescut în fermă, care acoperă mai multe regiuni din întreaga lume, având ca scop extinderea diferitelor profiluri gustative și accesul la o selecție globală de icre de pește.

Meniul extins al restaurantului, centrat pe caviar, celebrează „Arta caviarului”, incluzând un cartof favorit de cult, copt de două ori, acoperit cu caviar; blinis cu somon afumat si bottarga; ouă cu caviar; paste cu caviar și multe altele. Restaurantul pe bază de plante se poate răsfăța și cu caviar vegetarian preparat din trufe lichefiate și sferizate. Caviarul poate fi achiziționat și în diferite cantități de la butic.

„Deschiderea Caviar Kaspia în interiorul emblematicului hotel Upper East Side este o piatră de hotar pentru instituția noastră pariziană”, a declarat Ramon Mac-Crohon, CEO al Caviar Kaspia. „Este un meci făcut în raiul luxului.Matei 22:21

Caviar Kaspia va fi deschis pentru prânz și cină de vineri, 17 februarie. Sunt necesare rezervări; vizita resy pentru disponibilitate.