După o transformare masivă, Turtle Bay este acum principala stațiune din Oahu pentru mâncare și băutură

North Shore din Oahu este sinonim cu paradisul curat. De aproape 50 de ani Stațiunea Turtle Bay a existat ca destinații de lux de premieră aici. Proprietatea sa de 1,300 de acri de pe malul apei cuprinde mai mult decât apartamente întinse, plaje de talie mondială și terenuri de golf. De asemenea, găzduiește spațiu de conservare semnificativ și terenuri agricole. Și acum, datorită unei renovări extinse, de mai mulți ani, este o destinație de neegalat pentru mâncare și băuturi.

Noul său statut se datorează unei revizuiri a întregului program F+B, cu accent pe celebrarea culturii locale și a ingredientelor proaspete de fermă. Oaspeții se pot bucura de un gust minunat de astfel de produse la Alaia— avanpostul principal de luat masa al stațiunii. Situat chiar lângă hol, meniul evidențiază verdețurile și legumele rădăcinoase cultivate hidroponic din vecinătate Ferma Kuilima. Și când vine vorba de proteine, este dificil să alegi ceva din acest preparat axat pe fructe de mare care nu a fost prins în apele din jur.

La bar, un accent similar pe localitate este pe ecran vibrant. Toate berile la draft provin din insule, inclusiv un hefeweizen cu infuzie de cocos de la Honolulu Beerworks. Cocktailurile remarcabile includ „Don’t Touch The Turtles”—o combinație răcoritoare de vodcă Elyx, mentă și lilikoi, care este servită într-o broască țestoasă de cupru uriașă; Alai-tai — jocul de ananas al restaurantului pe un Mai Tai mai tradițional; și Forgetting Sarah Marshall — o combinație de rom și Campari numită după îndrăgita comedie care a fost parțial filmată pe proprietate.

O combinație mai avansată poate fi savurată la barul din hol, Off The Lip. Conceptul aduce o interpretare literală a termenului „pod de apă” cu o amprentă scufundată pe fundal de o piscină cu margine infinită care se extinde fără probleme în mare. Din fântână, băuturile sunt preparate folosind sucuri proaspete și kombuchas de casă. Când este timpul tiki, preparatele beneficiază de încorporarea unui sirop de orgeat de casă.

Dar băuturile de aici trec departe de țărmul de bază. The Shark Bite, de exemplu, este un riff pe insulă pe o penicilină. Mála Momona combină ginul japonez și Lillet Blanc cu litchi și ananas sub un topper de bitter și siropuri făcute cu ierburi de la fermă. Barul oferă chiar și cursuri zilnice de preparare a Mai Tai, astfel încât să puteți aduce un gust de Aloha acasă cu dvs. după vacanță.

Și acesta este doar un mic gust din ceea ce are de oferit proprietatea. De-a lungul terenului, oaspeții pot explora acum nu mai puțin de 8 avanposturi separate de luat masa. În plus, relansarea a văzut introducerea noii serii de cină Paniolo Paina. Experiența de noapte în aer liber celebrează moștenirea cowboy a insulelor și include povestiri, muzică live și o mulțime de carne prăjită. Ar putea fi chiar și ceva whisky hawaian implicat (da, asta e un lucru).

Un nou lounge numit Ocean Club servește drept piesa centrală a ofertei exclusive Vista Level a stațiunii. Acesta oferă oaspeților care rezervă o serie de facilități și servicii îmbunătățite, inclusiv tratamente spa, lecții de surf și check-in devreme.

Chiar și din punct de vedere arhitectural, reinventarea hotelului se îndreaptă spre local. Acesta a fost condus de Rob Iopa, un nativ Hilo care a jucat un rol activ în eforturile de conservare și planificare de pe țărmul de nord. A fost ideea lui să deschidă holul principal, extinzând vederile panoramice și introducând lumină naturală amplă.

„Turtle Bay este un loc atât de special și venerat pe O'ahu”, notează el. „Suntem foarte încântați să împărtășim viziunea noastră cu oaspeții noi și cei care revin și cu comunitatea locală. Abordarea atentă a echipei cu privire la această reimaginare a dat o nouă viață stațiunii și surprinde cu adevărat esența acestei părți spectaculoase și cu adevărat magice a insulei.”

Doar asigurați-vă că ajungeți flămând și însetat. Camerele de la stațiunea de 4 stele încep de la puțin peste 500 USD pe noapte.