Un gust al vieții de noapte din Brooklyn se îndreaptă spre Aspen în această iarnă

De la deschiderea în cartierul Greenpoint din Brooklyn la sfârșitul anului 2018, poneyboy a devenit una dintre destinațiile de top pentru viața de noapte din New York. Acum transportă acea formulă câștigătoare direct în inima Munților Stâncoși. Vorbim despre un mic loc numit plop tremurător— unde berea curge aparent ca vinul. Și cocktail-urile sunt pe cale să devină o notă mai plină de farmec acum că Ponyboy se angajează într-o rezidență de cinci luni în interiorul Hotel W.

În meniu, începând de la jumătatea lunii decembrie, vă puteți aștepta să găsiți specialități populare de la barul și clubul de noapte din Brooklyn, inclusiv Tiki Mountain, care combină fructul pasiunii, curaçao și maraschino cu ambele bourbon. și secară. Apoi, există traduceri de lux despre clasicele de iarnă, cum ar fi Espresso Martini, făcut aici cu Grey Goose și Mr. Black Coffee Liqueur. Egg Nog și Hot Toddies vor fi mereu în rotație puternică. Toate acestea au servit în Grota - cel mai nou bârlog în stil speakeasy al proprietății.

Dar nu doar băuturile emigrează aici. Coproprietarul Ponyboy, James Dorje, abia dacă conduce un grup de personal în sălbăticia Colorado. Și promite că va împacheta atmosfera semnătură a barului împreună cu ei, lăsându-l chiar la poalele stațiunii de schi Aspen Mountain. Pentru a face acest lucru, au solicitat ajutorul unor DJ de talie mondială, care sunt pregătiți să umple spațiul din decembrie până în aprilie. Scopul este de a transforma colțul înființat într-una dintre destinațiile de premieră pentru aprés-ski ale orașului.

Ceea ce este o sarcină grea în Aspen - deja considerat unul dintre cele mai bune locuri din națiune pe care să le dea drumul după o zi lungă pe un teren de top. Cu toate acestea, dacă vreo unitate este la înălțime, este Ponyboy. Parțial bar/parte club de noapte/parte sală de mese, secretul succesului său este dorința de a sfida definiția tradițională. Chiar dacă insistați să îl priviți ca pe un cocktail bar - ceea ce este corect, având în vedere că, de exemplu, amestecă cocktailuri mezcal cu ramă de matcha cu aquafaba - ar trebui totuși să țineți cont de faptul că fac acest lucru la aproximativ jumătate din prețul omologilor săi mai buni din oraș.

Jocuri este numele jocului aici. Și sperăm că o parte din asta se îndepărtează de acest oraș șic de munte care, uneori, poate greși pe partea de a se lua prea în serios. W Aspen este un bun antidot pentru aceste tendințe, motiv pentru care rezidența aici are sens. Dar, pe cât de ireverent de modern este de obicei acel brand de hotel, camerele de lux încă încep de la aproximativ 1000 USD pe noapte în timpul sezonului de iarnă. Deci, da, planificați în consecință.

Totuși, pentru cei care se bucură de un schi grozav și chiar de un aprés-ski mai bun, Aspen rămâne unul dintre cele mai bune locuri de pe planetă în care să vă despărțiți de banii câștigați cu greu. Și acum că Ponyboy tocmai a intrat în grajd, cazul pentru astfel de oameni este și mai puternic. Pentru toți fanii de cocktailuri care se respectă din oraș, este timpul să se întâlnească instinctiv aici ca somonul din Capistrano.

Pop-up-ul se va deschide zilnic de la 5:2 la 15:XNUMX, începând cu XNUMX decembrie.