O listă de redare clasice de Crăciun: cântece și vin

După două luni de cântece de Crăciun, veți avea nevoie de o nouă listă de redare și de vinuri care să le însoțească.

Tot ce îmi doresc de Crăciun este o listă de redare cu melodiile clasice și vinurile care să le însoțească. Așa că, în timp ce vă adunați în jurul copacului și numărați prada de la Moș Crăciun, iată câțiva pe care să-i scoateți cu centură și să beți.

PUBLICITATE

„Crăciunul albastru”, Elvis Presley. Ei bine, la naiba, Tennessee nu face un vin pe care să-l pot asorta cu rockabilly, dar când fac grătar Memphis, mă întind pentru asta. Ramura îndoită Tannat, un vin profund, corpolent, care are un condiment dulce de stejar, fructe concentrate de căpșuni de vară târzie și un pic de lemn dulce. Cred că Elvis ar fi de acord

„Crăciunul alb”, Bing Crosby. Potrivit Guinness Book of World Records, este clasicul sezonier nr. 1 și merită ceva la fel de cunoscut. eu merg cu NewtonChardonnay nefiltrat al lui, un vin de culoarea paiului, cu inflexiuni tropicale, de la o cramă de patrimoniu. Un strat drăguț de fagure, caramel și caramel, citrice suculentă face ca acesta să fie un vin generos, fără a fi un vin exagerat.

„Aveți un Crăciun Fericit”, Ella Fitzgerald. Versiunea Elei este o interpretare ușoară și swinging care merită un vin la fel de fericit.”L'Occhiolino” (italiană pentru wink) un IGT frizzante rosso din Emilia este doar biletul. Nu la fel de adânc ca Lambruscos pentru care regiunea este cunoscută, dar un efervescent plin de fructe roșii și distractiv, cu octanism scăzut (7.5 abv), într-un stil puțin uscat.

PUBLICITATE

„Cântecul de Crăciun”, Nat King Cole (1961) sau Johnny Mathis (1958). Alegeți un crooner, dar asigurați-vă că vinul este la fel de neted. eu merg cu Conde Valdemar Rezervația Rioja DOC 2015, de la un producător de generația a cincea care știe să convingă expresia din Tempranillo. Acesta a cusut căpșuni și ciocolată cu lapte cu o nuanță de plante care se mărginește cu un fel de umami. Taninuri netede, netede.

„Fugi Rudolph Aleargă”, Chuck Berry. Nu poți să asculți această melodie și să stai pe locul tău, așa că ai nevoie de un vin care să aibă o mulțime de sclipici (sau cel puțin de la un producător care are). De la partenerii Raj Parr și Sashi Moorman, Tărâmul Serii „La Source” Pinot Noir din domeniul Seven Springs (Eola-Amity Hills, Ore.) combină cu pricepere cireșele, niște ciuperci pământești și mirodenii strălucitoare de ceai (gândiți-vă la Constant Comment) într-un vin susținut de o mineralitate prăfuită.

„Voi fi acasă de Crăciun”, Dean Martin. Un cântec de Crăciun, puțin sufocant și foarte mătăsos, necesită un vin cu stil similar - ce zici Xanadu Cabernet Sauvignon 2020, Margaret River? Prune luxuriante și moale, fructe de pădure negre și albastre, cu taninuri evidente ale pielii pentru a da o anumită definiție. Taninuri netede, mătăsos, dar care lucrează în tandem cu acele piei. Paisprezece luni în stejar francez (40% nou).

PUBLICITATE

„Crăciunul este aici”, Vince Guaraldi Trio. Acesta este singurul cântec de Crăciun la care mă pot gândi care combină un sentiment de vis și rafinament. Pentru asta, am apelat la Mira pentru un Chardonnay clasic din California (deși greu să renunți la Merlot). Provenit 100% din Hyde Vineyard din cartierul cu climă rece Carneros, acesta exprimă o puritate de mere și pere coapte, unele condimente de ceai și fagure de miere. Complet și satisfăcător, dar nu exagerat: strălucește.

„Călătorie cu sania”, The Ronettes. Însuflețit, vesel și puțin impertinent, o versiune de tip Motown a ceea ce este adesea un clasic sappy. JJ Vincent Juliénas Cru Beaujolais 2018. Aceasta este o înghițitură suculentă și de pluș, ușor de băut Familia Vincent, prezentând fructele roșii și negre ale lui Gamay cu un caracter plăcut de lemn carbonizat și iod.

„Santa Baby”, Eartha Kitt. Cel mai sufocant cântec de Moș Crăciun merită vreodată un vin care să țină pasul. Paști„Hei French” lui Bianco Veneto IGT este un amestec plin, senzual și copt, multi-vintage, care exprimă măr galben copt, gutui, anason și ceară Chenin și multă umami sexy.

PUBLICITATE

„Feliz Navidad”, José Feliciano. Scuturați-vă umerii și scuturați-vă puțin în șolduri în timp ce ascultați acest clasic și sorbiți Segura Viudas Reserva Heredad, un cava iconic pe marginea de uscat cu note de fagure, un pic de fructe albe brioche și o bule persistentă. Un amestec de 75% Macabeo; 25% Chardonnay.