5 evoluții preferate în vin, ediția 2022

Pentru iubitorii de vin, 2022 a avut momente ale sale, de la intriga dosarelor legale și a procedurilor guvernamentale până la neliniștea sfâșietoare a evenimentelor meteorologice imprevizibile. Pentru această postare finală a anului, veți găsi cinci teme preferate din 2022, care sunt mai puțin „moment” și mai mult „dezvoltare”, deoarece impactul lor continuu se va reflecta până în Anul Nou și nu numai.

Sustenabilitate, clarificat

Cuvântul „sustenabilitate” în sine este pe punctul de a se epuiza: este suprautilizat și uzat din cauza multitasking-ului, ca un captivant pentru o gamă largă de eforturi și scheme de a acorda prioritate practicilor și producției ecologice și ecologice. De aceea este revigorant – și o dezvoltare favorită în acest an – să vezi sustenabilitatea clarificată, definită și analizată în iterații semnificative, cum ar fi eforturile necruțătoare, meticuloase și eroice ale lui Randall Grahm de a produce noi soiuri de struguri la Popelouchum din județul San Benito, California; la noul publicat al lui Brian Freedman Zdrobit: Cum un climat în schimbare modifică modul în care bem (în special cele două capitole ale sale despre Hill Country din Texas și Western Cape din Africa de Sud); la opțiunile sincer interesante și imaginative pentru ambalarea și transportul vinului, berii, băuturilor spirtoase și versiunilor cu conținut scăzut de alcool ale acestor băuturi. Sustenabilitatea a devenit mai vizibilă, mai abil discutată, mai identificabilă și mai relevantă decât oricând. In cele din urma.

Oamenii vinului se dau înapoi

Dacă lucrezi în vin într-o anumită calitate, sunt șanse foarte mari în acest an ca cineva din cercul tău să-și redefiniască semnificativ rolul profesional sau să se retragă complet de la acesta. În loc să le plâng de pierderea talentului lor și de contribuțiile viitoare pe care le-ar fi adus industriei – deși acele pierderi au un impact într-adevăr – le aplaud curajul de a evalua realitatea mediului lor de lucru, apoi de a lua deciziile cele mai bune și mai sănătoase pentru ei înșiși. si familiile lor.

Un peisaj lingvistic mai larg al vinului

Nu există nimic nou în ceea ce privește conținutul de vin publicat și difuzat în limbi și dialecte din întreaga lume. Ceea ce este nou și revigorant este cererea ca o parte din acel conținut să fie tradus și pus la dispoziția publicului american – mai devreme decât mai târziu, vă mulțumesc foarte mult – în limbile vorbite aici. Există multe exemple, poate cel mai proeminent fiind maestrul lui Pascaline Lepeltier Mille vignes: Penser le vin de demain. Pentru mine, această cerere, pentru traduceri ale cărții lui Lepeltier și ale altora din Italia în China și în Peru, subliniază un respect și o apreciere sporită pentru perspectivele și abordările care nu vorbesc engleza în industria vinului.

Vinul Paris se întoarce

Conferință și expoziție comercială Wine Paris în februarie 2020 a fost ultimul eveniment internațional la care am participat înainte de blocarea COVID. Vestea revenirii sale în februarie 2023 a fost, ca să o spun ușor, binevenită. Ceea ce sunt de asemenea binevenite sunt „efectele secundare” ale pregătirilor organizatorilor pentru spectacol, care au fost în desfășurare de mai multe luni până în acest an, de care vor beneficia vizitatorii Parisului indiferent dacă participă sau nu la spectacol. Cel mai notabil este această listă bine cercetată și documentată de 150 de locații „off site” care vor atrage atenția pasionaților de vin și băuturi spirtoase. Lista este actualizată și poate fi căutată în funcție de specializare (cocktail-uri, de exemplu, sau vin natural sau tarif de bistrot), punct de preț și locație, ceea ce o face un instrument valoros și, sperăm, de lungă durată și beneficiul Wine Paris.

10 lucruri pe care bărbații din vin mi le-au spus recent

Înclinarea capului. Curiozitatea. Natura „nu a ieșit așa cum mă așteptam” a comentariilor adunate acest articol de la începutul acestui an. Toate aceste descrieri surprind instantaneele ciudate și surprinzătoare ale dinamicii de gen a industriei vinului în 2022. Atât dinamica, cât și industria în sine sunt în tranziție și vor continua să fie. Acesta este motivul pentru care este perspicace să înghețe o instanță a unei astfel de dezvoltări și una preferată.