Inteligența artificială va prelua următoarea comanda Drive-Thru?

Mulți oameni au experimentat să comande fast-food într-un drive-thru și să deschidă punga mai târziu pentru a descoperi că le lipsesc cartofii prăjiți sau burgerii lor sunt acoperiți cu ketchup pe care nu și-au dorit-o. Inteligența artificială (AI) poate face comandarea alimentelor printr-o cutie vorbitoare mai ușoară, mai rapidă și mai precisă.

Este posibil să nu trebuiască să așteptați mult pentru ca AI să vă preia următoarea comandă cu drive-thru. Checkers & Rally's se alătură McDonald's
MCD
pe lista restaurantelor fast-food care testează roboții de comandă vocală în drive-thrus-ul lor. Printr-un parteneriat cu Presto, compania intenționează să instaleze asistentul vocal bazat pe inteligență artificială în 267 de restaurante. Deocamdată, doar restaurantele deținute de corporații vor primi noua tehnologie.

Bot-ul vă va prelua comanda acum

Asistentul vocal AI de la Presto automatizează recunoașterea vorbirii în restaurante și poate fi folosit în drive-thrus, chioșcuri, sisteme de plată la masă și în alte locuri. Presto împărtășește că are o precizie de peste 95% și îmbunătățește productivitatea muncii de până la trei ori. Tehnologia conversațională AI poate saluta clienții, poate prelua comenzi, poate transfera comenzi către sistemele punctelor de vânzare (POS) și poate îndeplini alte funcții.

Într-un program-pilot de anul trecut, Checkers & Rally's a descoperit că asistentul vocal AI avea o precizie de 98% în preluarea comenzilor și nu avea nevoie de angajați ai restaurantului să intervină. Sistemul a fost capabil chiar să gestioneze diferite accente ale clienților.

Checkers & Rally nu sunt prima companie care testează sau folosește drive-thrus alimentat de AI. McDonald's a folosit Dynamic Yield pentru a personaliza experiența drive-thru prin învățarea automată și AI. Anul trecut, McDonald's a testat cu succes tehnologia de comandă vocală în Chicago.  

Bot vs. Om sau o nouă colaborare?

Mai multe forțe conduc la creșterea asistenților vocali bazați pe inteligență artificială în drive-thrus. Prima este pandemia de Covid-19, care a încurajat mai mulți clienți să folosească drive-thrus-ul în loc să intre în restaurante din cauza temerilor legate de expunerea la virus. Clienții se simt mai confortabil să comandă printr-o cutie care vorbește decât un om care respiră care ar putea fi bolnav.

Deși drive-thrul acumulează până la 41% din toate comenzile în afara localului din restaurante, acestea sunt mai lente și mai puțin precise decât în ​​anii precedenți. O parte din aceasta este cauzată de numărul mai mare de persoane care le folosesc și o parte din cauza lipsei de forță de muncă, care este o altă forță motrice.

Un sondaj al Asociației Naționale a Restaurantelor a constatat că 78% dintre operatorii de restaurante nu aveau suficienți angajați, iar 61% dintre restaurantele fast-food și-au închis sălile de mese pentru că nu aveau suficient personal.

Pe măsură ce timpii de așteptare, greșelile și deficitul de forță de muncă cresc, restaurantele apelează la AI pentru a rezolva problemele. Cu toate acestea, există îngrijorare cu privire la înlocuirea lucrătorilor umani cu roboți, chiar dacă este doar în drive-thru. Unele restaurante încep să vadă AI ca o necesitate și o oportunitate pentru lucrători și mașini de a colabora în loc să se înlocuiască unul pe celălalt. Nu există suficienți lucrători pentru a se ocupa de toate sarcinile curente, iar AI oferă o soluție.